Универсальная вакуумная мешалка - как компонент оптимального набора железа

игорь223, возвращаясь к первым видео этой темы, как вы думаете, для разваривания и выхода крахмала из кукурузной манки, достаточно будет греть "кашу" температурой 90-92 градуса, которые можно получить на вставке вкладыше? Или для максимального результата требуется всё таки достигать 100 градусов используя индукционку?

Вообще в промышленности разваривают под давлением, с температурой 130С примерно.
Так что в этом смысле что 100, что 90 - это детский сад)))

Попробуй конечно, думаю все получится, и вопрос только во времени. Ведь при сувиде кашу (как и мясо) можно готовить и при температуре 70С - в прошлом веке это называлось слоу-кукер в америке, или медленноварка по нашему, аналог русской печи.

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/85278/
можно уточнить годится ли она для работы в кубе D320(25литров)?

Добавлено через 4мин.:

было упоминание про лопасти для 50куба со «скребками»...можно узнать про результаты испытаний и вероятность попадания в серию?

Наконец-то дождался универсальную мешалку!Не чета пропеллерной из первого выпуска.Заказал вместе с измельчителем,как раз к фруктовому сезону.А скребковая для 100л будет?

игорь223, присоединюсь к вопросу bardo, подойдет ли мешалка к кубу 27 л Максима? И какой привод можно применить к новой мешалке?

игорь223, радует появление универсальной мешалки в каталоге. Можно уточнить, паук-центратор и конус для длинной мешалки скоро появится?

А скребковая для 100л будет?Юрий 26, 19 Авг. 20, 13:54

нет, двигателя такой мощности у меня нет в наличии

можно уточнить годится ли она для работы в кубе D320(25литров)?bardo, 19 Авг. 20, 12:21

нет, насколько я знаю минимум 36 литров

можно узнать про результаты испытаний и вероятность попадания в серию?bardo, 19 Авг. 20, 12:21

Пригарает маленький пятачок в центре куба, с двухрублевую монету
На вакууме работает и при упаривании, и при перегонке.
Готовлю в серию на 25,36 и 50 литров

Можно уточнить, паук-центратор и конус для длинной мешалки скоро появится?РоманШ, 20 Авг. 20, 04:32

в них нет нужды, она нормально работает по меньшей мере в кубах 50 литров, думаю и в 36 будет норм

В серию она пошла без чеки—быстросьема, которая давала вибрации, поэтому в резьбовом исполнении с ней все хорошо в смысле болтанки

На вакууме работает и при упаривании, и при перегонке.игорь223, 20 Авг. 20, 18:29

А при упаривания и перегоне обороты какие?

У меня на кубе 25 литров 30 оборотов, а на кубе 50 литров — 60 оборотов в минуту

а на кубе 50 литров — 60 оборотов в минутуигорь223, 20 Авг. 20, 21:33

А обычная (старая не мини) мешалка с регулятором подойдет же да?

Нет

она нормально работает по меньшей мере в кубах 50 литровигорь223, 20 Авг. 20, 18:29

Сборка, куб 50л - увеличитель 50л - универсальная конусная крышка - универсальная мешалка с удлинителем, будет нормально работать? Как раз сейчас хочу заказать увеличитель и новую мешалку, поэтому возник вопрос про паук-центратор.

У меня на кубе 25 литров 30 оборотов, а на кубе 50 литров — 60 оборотов в минутуигорь223, 20 Авг. 20, 21:33

А на 25 литров с 60 оборотами пойдет? С регулятором.

насколько я знаю минимум 36 литровигорь223, 20 Авг. 20, 18:29

а можно это как то однозначно определить? исходя из размеров указанных в каталоге...
куб D320 мешалка D310 неужели там колебания + допуски превышают 5мм в одну сторону?
по высоте тоже вроде помещается...
понятно, что будет создаваться «буря в стакане»...но это же вроде можно скомпенсировать регулировкой обротов?

Добавлено через 7мин.:

Пригарает маленький пятачок в центре куба, с двухрублевую монету
На вакууме работает и при упаривании, и при перегонке.
Готовлю в серию на 25,36 и 50 литровигорь223, 20 Авг. 20, 18:29

так может прикрывать этот пятачок силиконовой присоской с «центратором» от которого отказались вместе с новым соединением мешалки со штоком...
понятно, что придется сначала устанавливать мешалку, а потом заполнять куб через загрузочный люк и это менее удобно, чем опускать мешалку в уже заполненный куб... но если других проблемм нет, то одни лопасти и один узел вращения это серьезный аргумент...как по мне...

РоманШ, вот и пиши менеджерам.
Я практически уверен, что такая схема проверялась и все ок, но в ОТК есть таблица испытаний с названиями и галочками "ок!"

MikeJ, да, конечно. И без регулятора тоже пойдет, я думаю))

можно это как то однозначно определить? исходя из размеров указанных в каталоге...bardo, 21 Авг. 20, 10:51

Можно
Если задашь вопрос в почту ОТК

одни лопасти и один узел вращения это серьезный аргумент...как по мне...bardo, 21 Авг. 20, 10:51

По мне - тоже)))

игорь223, подскажи...
К покупке планируется ПВК-120 с крышкой конусной универсальной, автоматика БКУ-097. Работа с зерном на атмосфере. В перспективе возможен вакуум.
1. Какой узел вращения мешалки с мотор-редуктором 120Вт мне выбрать? 60 об./мин или 200 об./мин.? Склоняюсь к варианту на 200 об., т.к. автоматикой можно регулировать обороты.
2. Универсальная вакуумная мешалка будет полнофункционально работать с ПВК-120 или лучше покупать лопасти мешалки ПВК-120 модель 2020?
3. Нужен ли для узла вращения мешалки блок питания при наличии автоматики БКУ-097? Или мешалка подключается напрямую к автоматике?

1. Какой узел вращения мешалки с мотор-редуктором 120Вт мне выбрать? 60 об./мин или 200 об./мин.? Склоняюсь к варианту на 200 об., т.к. автоматикой можно регулировать обороты.
2. Универсальная вакуумная мешалка будет полнофункционально работать с ПВК-120 или лучше покупать лопасти мешалки ПВК-120 модель 2020?Borisoff, 21 Авг. 20, 17:58

1. Однозначно - 60 об./мин.
2.В ПВК ПРАВИЛЬНО работает только рамная мешалка, универсальная только для кубов.

Но, если по-честному, то мешалка это лишь одна (хотя и достаточно важная), часть железа для вакуума.
Часть того набора, который я - на срез сегодняшнего дня - считаю оптимальным набором для бытового вакуумного винокурения.игорь223, 04 Мая 20, 14:14

«огласите пожалуйста весь список....»

Добрый день. Ребята,подскажите пожалуйста-- будет ли работать скребковая мешалка для куба 25л с мотором от хд7 мини?
Спасибо.

Нет, не будет