Универсальная вакуумная мешалка - как компонент оптимального набора железа

Игорь,спасибо. Т.е. необходимо: мотор- редуктор 30об(куб 27л) и сама мешалка? Рег.оборотов и блок питания нужен или нет?
Просто хд-7 мини уже имею,а хочется ещё и "варенья"...

вроде регулятор оборотов не критичен, можно обойтись и без него.

А блок питания? Или он в комплекте с мотором?

в карточке товара «узел вращения» смотри выбран блок питания или нет

это все проще уточнять у менеджера при заказе чем на форуме.

Ааааа...понял. Спасибо. Поторопился я с мини мешалкой.. С ней варенье не получится?

из чего, какое варенье...проще пробовать, чем другим отгадывать...
на водяной бане не пригорит полюбому...
«и опыт сын ошибок трудных....»

Спасибо. Будем пробовать!

Добавлено через 10дн. 9ч. 44мин.:

Ребята,извините--еще вопрос: можно ли использовать скребковую мешалку для куба 25л во вставке для куба 27л. Просто у меня есть куб 27л и вкладыш в него. Скребки же силиконовые, а разница в диаметрах 20мм. Должны "подогнуться", или не прокатит? Не хочется покупать ещё один куб для организации бани,когда она уже есть....
Спасибо

Добавлено через 6дн. 17ч. 17мин.:

Блин,задал глупый вопрос. Открыл глаза по-шире и сам все понял. Извините.

Игорь223 есть новости по новому редуктору для мешалки? Или он попрежнему «едет»?

Может, и приехал.
Я сейчас в Москве, плотно занят несколько иным проектом, а без меня все одно некому проверять((.
На следующей неделе точно скажу.

Коллеги подскажите, хватит ли сил мешалки скрепковой на 50 литров, если снизить обороты с 200 до 60 в минуту на 120 ватном моторе?

Нет. И на 25 литров тоже нет.

Печально. Тогда вопрос к Игорю, появится ли в продаже редуктор отдельно на коэф. 9 к мешалка 120 ватт?

1800/9=200
и?

Купил вчера на 60 оборотов для скребковой мешалки. Но потом засомневался, может нужно было взять 200 оборотов и занизить их регулятором, чтобы была возможность использовать так же с универсальной мешалкой. Про скребковую понял, что не изменить. Теперь появилась необходимость сделать 200 оборотов для универсальной. Вот и запрашиваю редуктор.

В почту пиши, менеджеры ветку не читают, а я не в курсе коммерции несерийной

Игорь223 есть новости по новому редуктору для мешалки? Или он попрежнему «едет»?bardo, 16 Нояб. 20, 14:25

На следующей неделе точно скажу.игорь223, 16 Нояб. 20, 15:03

может есть свежая информация по этому вопросу?

Прикольно, но - нет.
Куда то по дороге задевались, я сам нервничаю.

Сегодня "варил" кукурузную кашу по видео из начала темы. Нет индукционки, поэтому заваривал кашу на вставке-вкладыше, 100 градусов, понятно, не добиться, но больше 90 получилось. Параллельно отбирал ароматную воду, она получилась мутноватой, с неявным (но разумеется) кукурузным ароматом. Вакуумировал вставку 84кПа и грел на 1,5кВт. Температуру 95,7 держал полтора часа. Термофильная амилаза оказалась несовсем термофильной. Добавлял 10мл на 10кг дроблёнки. Т.е. она возможно снизила клейкость затора, но когда я охладил до 70 градусов и открыл вставку, то увидел ровную поверхность затора, в которой с трудом вращалась мешалка. После добавления 2 мл амилазы затор моментально стал жидким и появилась воронка как на воде. В дальнейшем думаю изменить схему внесения фермента. Разбавил ароматной водой дистилят сахарной браги, полученный позавчера на буфер-колонне, результат очень порадовал. Напиток мягкий, питкий, с ярким ароматом сладкой кукурузы.

Добавлено через 3дн. 18ч. 14мин.:

Начал перегон кукурузной браги с ГМ 1:4, 94 литра в 50л вставке-вкладыше плюс увеличитель 50л. Грею водяной баней, давление 24.9-25.3. Универсальная мешалка для зерна и фруктов. Беспокоило, что несмотря на мешалку, могу словить взрывное кипение из-за высокого столба браги, нет - пока не наблюдаю.

Ближе к концу процесса, когда спирт — являющийся ПАВом, испарится из куба, проверять надо
Но на первичке оно тебе никаким боком не страшно...да и на колонне тоже))

да и на колонне тоже))игорь223, 17 Дек. 20, 16:23

На буфере-колонне. Сегодня наконец-то всё правильно сделал (температура в буфере 50.1º),наблюдал как плавно повысился уровень в буфере, не дойдя 5см до перелива включился паролифтовой насос, буфер зашумел(как шурупы пересыпают) и уровень моментально снизился на 4см. Нашел для себя очередной маркер, критерий начала работы буфера. Температура плавно снизилась до 48.0.