Оренбург есть кто

Я с вами, меня запишитяя.

Я дрожжи закидываю как по букварю - 3г на 1 кг засыпи. получается, что можно и меньше? Отпишитесь по результатам.
[/quote
neuch05, у меня-же Малтифлор, а их можно и меньше, бродила хорошо, завтра неделя как стоит, буду гнать, потом отпишусь. Кстати, брага из только солода ячменного вкусная получилась.
neuch05, 25 Марта 13, 15:41

Ооо, вчера я был не очень трезв , как-то криво ответил


Сейчас гоню:
первый - 2,46 АС с 10 кг солода;
второй - в процессе;
третий - обязательно будет.
Второй и третий чуть позже опишу, в планах эту продукцию залить в 5 литровый бочёнок и ждать...

Хороший выход, напиши сколько после второго и после третьего будет,я только два раза гоню.

Я только два делаю, в бочку же. ИМХО думаю, что вкуснятина после третьего погона не та будет.

Уф, устал вчера, весь день работал
После второго померил, но не записал, т.к. сразу на третью пошёл, по Викторчику делал. В итоге после двойного отделения голово-хвостов получилось 3 литра 55%. Добавил литр воды и в бочёнок, как всегда чуть не хватило, надо ещё работать. А по выходу мне кажется маловато, по идее д.б. 5 литров 50%.
В следующий раз попробую только две гонки.
А запах конечно в доме был обалденный, хлебом пахло.

Перегнал вчера брагу которая по холодному из солода, 25 литров браги, получил 5 литров 40* может чуть больше, банки 3 и 2 под завязку до 5 * гнал, второй раз перегоню и в бочку буду набирать, мороки с брагой нет, ведерко 7 литров от гиви ведерко своего , антисептик и дрожжи, через час забработала, слил 25 литров , гнал на новом оборудовании от игоря223, потери есть в брухе я его не выжимал, гнал на газу

А в килограммах сколько солода было? У меня после первой перегонки водичка около 25% получается

Не мерил, но думаю , 7 было, другой раз померяю все точно запишу, и сделаю только на гивином , а то же я  свой добавляю. Но мороки меньше, фильтрую и на газ перегонять, все до капельки не соберешь же, вот как то так.

У меня супер простой фильтровальник: опускаю в чан большой дуршлаг, отчерпываю чистую брагу, остатки отжимаю бытовым прессом (до 6-ти литров).

Не я не отжимаю, потери конечно есть , но мороки больше, я же пароген не использую. Хотя все есть. Пресс какой, сфоткай.

Очень похож на этот http://www.privatnamarka.ru/product/press2/, только отечественный, советских времён

Привет всем, вчера был за Музкомедией, прикупил угля и для пива солод, хмель и дрожжи. Дрожжи скорее всего просроченные, нижняя часть наклейки с информацией оборвана на обеих пачках, дома только посмотрел. Он когда в пакет всё складывал я ещё спросил, свежие-ли дрожжи? Ответил да. Если смотреть на его сайте то срок до 13 января 2012 г. Что скажите по дрожжам, применять?

Применяй только разброди их, а то они сразу не пойдут, все ок будет.

А я похоже, свой хмель загубил, по незнанию. Осенью мне привезли хмель (шишечки), набралось половина наволочки, так я его на балконе подвесил и только вчера про него вспомнил, а вспомнил потому, что стал изучать тему про пиво и узнал как хранится хмель. Короче, очень жаль, что столько хмеля пропало!

Да ты попробуй его заварить, что будет то, а уж потом делай выводы, свари пиво и тогда наврят он пропал.

Попробую на майские, а дрожжи однозначно пивные? А то Нагим пишет, что просроченные у нас продают! Я весь в сомнениях. Ребят, напишите простым языком, как оптимально пиво сварить в 20л баке, а то Викторчика почитал, уж больно мудрёно для меня, да и объёмы в 250 литров в голове не укладываются

neuch05, посмотри вот рецепт, помоему очень доступный, хочу по нему сделать то-же в первые
[Пивоварение по KD]

Да, доступно написано, только по дрожжам пока не определился, т.е. наши обычные саф... не подойдут? Придётся посетить магазинчик за музкомедией.

Пойдут и саф и аптечный хмель только стерильность , но без фанатизма. Солод 5 кг помол крупный или на сито кинь мука на самогон остальное на пиво , паузы , фильтруешь, потом кипячение 1 час, в течении часа вносишь хмель, на три раза раздели, остужаешь, меряешь плотность, вносишь дрожжи и под гирозатвор, по плотности в начале и в конце брожения определяешь спиртуозност, дней 7-10 при тем 22-27*, потом 8-9 гр сахара на литр и карбонизация столько же , но уже в бутылках. Потом в холодильник на 2 недели и больше, чем больше тем лучше ИМХО вот как то так.