Оренбург есть кто

Т.е. получается 4 дня первичка? У меня г\з побулькивает иногда, думаю недельку подержать, как по букварю. Как считаете, вторичка обязательна?
У меня ещё 15 кг осталось, но это на три недели, можно ещё взять.

yalta58, у меня осталось килограмм 7, на две варки, но я сейчас активно занялся самостоятельным ращением ячменя, первая партия вроде получилась, но ещё не варил и самогон не делал пока, так что я чуть позже.

Я тоже по букварю стоит 7-8 дней, делаю праймер , вливаю пиво и разливаю по бутылкам на карбонизацию,  заражения не было.

Я растил , сушил, все как написанно делал, но он не получается такой, может у меня ячмень не тот. Если вздумаете брать то я с вами.

Мешок ячменя мне отец где-то купил, солод с него получился вкусный, чуть сладковатый, можно как семечки грызть
Осталось в деле попробовать, да и ещё пшеничный и ржаной готовлю попутно

Я растил, но сушить негде было, поэтому сразу через мясорубку и в котёл - вискарик чудный получался Да, выход с самопального солода поменьше был, видимо ячмень такой. Надо бы хорошего ячменя раздобыть, сравнить. Думаю, через пару недель присоединюсь к заказу солода.

Я делал и пшеничный и ржаной, с пшеничного выход хорош, а ржаной уж очень клейким всё делает и вкус характерный у продукта получается. НО т.к. сушить негде было, поэтому проблему корешков и вершков не решил и молол и варил прямо с ними

А потом время и еще раз время, квартира не дает этого, лучше купить, я пользую холос и доволен, может мои рецепторы не ахти, но разницу не вижу.

yalta58, а у меня ХОС не пошёл, с 10 кг. всего литр АС вышел, больше не буду эксперементировать, нагреть и осахарить не проблема, ПГ есть.
Летом и растить и сушить есть где, дом свой, разложил в гараже на кортонки, машина и на улице поночует

Я с 10 кг солода получил 9 литров 35*, но я процеживаю брагу и гоню на газу, отбираю до 0, потом второй раз и в бочку, или дубовые чурочки, из ржаной на ферментах-два раза перегнал, отдохнула 2 месяца в банке разведенная до 40* потом через уголь, кристальной чистоты продукт, вещь очень ну прямо очень, мне очень понравилась,уже надо новый затор ставить, дети помогают, пить конечно, сахарный для рк, спирт хорош получается. Вот из 9 литров сделаю недоректификат 92 * и в бочку, че получится отпишусь.

А что такое ХОС? я что-то пропустил? У меня из 5 кг Гивиного солода получается 1,9-2,2л 40* напитка, гоню на газовой плите после фильтрования браги.

А что такое ХОС? я что-то пропустил?
neuch05, 23 Мая 13, 07:19

Я сделал вот по этому рецепту, пост 512
[Холодные заторы с использованием солода (без ферментов). Страница 26]
, но не вышло.У других получается

А где у нас марганцовки можно добыть? А то в аптеках брать как-то накладно

А ты химию используешь? Я на рк все остатки пускаю, потом уголь , когда развел спирт. ИМХО

Да нееее, это чтобы зерно обработать до и после ращения

Я промывал только холодной водой, замачивал тоже. Ну делал только с ячменем и пшеницей. Крутил на мясорубке в столовке, а сушил на белый солод тепловой пушкой, зима была... Но еще раз скажу лучше купить его, зерно же тоже покупается и полный цикл затрат, летом во дворе наверное есть смысл, но я не имею двора.

Вчера слил первую свою партию пива на вторичку, запах приятный, вкус пока не понял

А я вчера сварил ячменно-пшеничное, дрожжи от предидущей варки, очень быстро завелись и активное брожение.
Внимательно почитал Викторчика, он на вторичку не переливает, некоторые НС на форуме обязательно переливают на вторичку. Сколько людей, столько мнений.
Первую варку не переливал, очень вкусно получилось, вторую варку перелил, посмотрим что получится.
Всётаки надо будет заказывать солод у Гиви.

Да я просто ещё пустые бутылки не приобрёл, вот и слил на вторичку
Вчера зашёл в "соседушку2 и взгляд упал на 5л бочёнок пива за 9** рублей. Вот мне мысль в голову и забрела - в интернет магазине продают бочёнки 5л для дображивания за 6**р, уж очень они похожи, может есть смысл купить пиво в такой банке в магазине и потом использовать ёмкость? Ни кто ту баночку в руках не вертел? Подойдёт?

А то что в бочёнке выпить или перегнать