Зерновая бражка без парогенератора

я не алканавт, пью весьма умеренноKINNJA, 16 Янв. 18, 10:25

ты, это... тавой...

 

KINNJA, для отгабри больших объемов удобно иметь 2 куба. Большой на тэнах, для первых перегонов. Маленький для последних, под газ и индукцию.

У меня это 50л и 30л.

Производительность клюшки не определяется литражом куба. Она определяется возможностью утилизировать подаваемую в куб мощность нагрева.

Т. Ч. Подбирай клюшку под свои мощности.

Или.....?KINNJA, 16 Янв. 18, 10:25

Вот еще о чем подумай: вторую и третью перегонку на пятидесятилитровом кубе как будешь делать? Станешь набирать сырца литров 40 или гонять куб, заполненный на треть? Или второй куб для этого?
Брагу в чем ставишь, какой объем?

Большой на тэнахkrvsa, 16 Янв. 18, 10:43

а пригарание каши?оО

Станешь набирать сырца литров 40 или гонять куб, заполненный на треть? Или второй куб для этого?Paganell, 16 Янв. 18, 10:44

про 2 куба писал не я)

Брагу в чем ставишь, какой объем?Paganell, 16 Янв. 18, 10:44

пока много пластиковых емкостей от 25 литров

а пригарание каши?оОKINNJA, 16 Янв. 18, 13:28

Есть приспособы для перегонки браги. Фальшдно, мешки всякие...

Из двух баков, меньший можно пустить как ПГ.
Хотя эта тема как раз не про ПГ.

Добавлено через 2мин.:

пока много пластиковых емкостей от 25 литровKINNJA, 16 Янв. 18, 13:28

Для бака 50л это мало.

KINNJA,  Габриэлить не у каждого терпения хватит! Изучи « отвобливание». Получение продукта за один перегон, сразу из браги. Тогда и оборудование другое понадобится.

спасибо ребята за советы, буду думать, читать, читать, читать)

добрый вечер .хочу описать свои первые капли зернового самогона : было 5 кг крупы кукурузной , 1120 (так в пакете было) крупы ячневой , 500 грамм  пшеничной крупы 3 кг солода 1,5 пшеничного 1,5 ячменного (белый молотый)  Далее алюминиевый бак (родом из СССР) 30 литров воды нагрел до 50 градусов ,всыпал 500 грамм солода ,пауза 20 мин размешал и стал высыпать крупу помешивая веслом процесс трудоёмкий но !!! Далее до 65 нагрел снова пауза 20мин далее до 80, и два часа мешаем веслом уже легче (солод 500грам разжижил) потом охладил до 65 остаток солода высыпал и на 2 часа под одеяла (сам пошёл волноваться)через 2,5 часа остудил до29-30 градусов (бутылками (пятёркой) внес дрожжей вискарных и во флягу под гидрозатвор .Это было 10 число ,сегодня 17 набежала 250 грамм ,не вытерпел замерил крепость 80 градусов . процесс продолжается .Помощники это Вы форумчане 

Добавлено через 9мин.:

забыл добавит ,дробину отжимал до бражение сначала через дуршлаг потом промыл 5 литрами и руками отжал 

Всем привет. На данный момент доделываю бак для варки, похожий на бак товарища C-Bell
Возник вопрос по фильтрованию сусла после осахаривания. Думаю сделать фильтр систему из тройника и трубки из гофрированной нержавейки. Скажите пожалуйста насколько быстро/медленно фильтрует такая система? Стоит ли обратить внимание на другие способы фильтрации? Спасибо.

Стоит ли обратить внимание на другие способы фильтрации?Stasyuk, 17 Янв. 18, 16:57

Собираюсь применять фальшдно с вот таким мешком
https://ru.aliexpress.com/...2311.0.0.p2qnR8

Они есть разного размера и могут применяться без фальшдна.
Я думаю, что будет лучше тройника с гофрой.

Викторчик писал, что может сбродить и за сутки, у меня крайний раз рожь выбродила за 32 часа. А сколько держать?ujen, 11 Янв. 18, 20:02

А я очень грущу, если брага не выбраживает за сутки, ну, максимум полтора. ГОС. Белая схема. ГМ 1:5 примерно.

а я фальшдно нашел в своём гараже,на 15 литров Бидончик алюминиевый  времён СССР отрезал горловину ,сделал ножки (из ручек кастрюль алюминиевых) ион красиво смотрится в 25 литровом кубе люкстул Пробовал гнать вывод отлично

Доброго утра. А не пробовал ли кто медицинский стерилизатор в качестве фальшдна юзать? И как бы эту хрень из ткани на дне оторвать с минимальными трудозатратами.

Diamontius, такая нержа вообще отлично подойдет.

Дочитал от первой страницы до 70 еще, не знаю, может кто уже писал, я фильтрую через марлю, которую на бочку - бродильню креплю канцелярскими прищепками, с ямкой в бочку, из кастрюли разом туда выливаю, обтекает, марлю в узелок - еще отожму, вот и не надо трах... с ситом, дробины проскакивает со стакан, или меньше, со всем осадком перегоняю на тене, не пригорает.

ГОС ферментами, на ячке 6кг на 20л, молочная фляга, разгон (2часа) на мощности которой осуществляю перегон. намека даже на пригар нет. все девственно чисто. Главное дать перебродить полностью. У меня 8 суток получилось. Всем удачи.

По предложенному принципу пока не делал, хочу вот попробовать без варки зернопродуктов.

Имеем: алюминиевая фляга (наверное 40), 28 литров воды, 7 кг зернопродуктов (2 литра сухой пшеницы на проросте, 2*2 кг пшеничной муки, 2*0,8 ячменной крупы, 0,1 солода шато-виски из кофемолки для досыпа до 7 кг).

План действия: нагреть воду во фляге до 65, через мясорубку прокрутить зеленый солод, закинуть в воду, мешать деревянной палкой минут 5, поддерживать температуру в районе 62-63, засыпать муку, крупу и солод. Выйти на температуру 62-63 градуса, укутать, оставить на ночь (в последнее время заметил, что хуже от этого никак не становится). Утром внесение 2 пакетиков пакмаий.

План действия: нагреть воду во фляге до 65Spectra, 06 Февр. 18, 10:51

Я муку грею до 100 градусов(не варю, нагрел на 5-10 мин и все). Но брожение идет 14 дней(2 интенсивно, а потом резко уменьшается и периодические бульбы идут до двух недель), как мне кажется потому что ферменты продолжают преобразовывать крахмал в сахар, а дрожжи его точат. Подозреваю не варенную дробленку ферменты и за две недели ни во что не превратят.

Подозреваю не варенную дробленку ферменты и за две недели ни во что не превратят.forsag, 06 Февр. 18, 12:54

Подозрительный ты парень! Ещё как превратят!