А вот по хвостам допустимо 1800, а у меня 3400, пусть и слабопахнущих.игорь223, 20 Февр. 21, 11:21
а может над вводом браги поставить короткую царгу в эмульгации с РПН и дефом?
удерживающая способность в ЭМУ приличная, с РПН жидкости будет больше чем с СПН...
спиртуозность там будет меняться только при накоплении хвостов, значит можно ставить кафаровский перелив — уровень в нем ползать сильно не должен...через него же можно пробовать отбирать хвостову фракцию (если понадобится).
Степень укрепления можно отыграть через скорость пара (диаметр колонны) — можно поствить этаж от твоих D150 стекляшек...там и объем большой и укрепление будет незначительным...
Добавлено через 17мин.:Брага с ферментами выбродила за 4 дня,игорь223, 20 Февр. 21, 09:10
я так понимаю, с крупорушкой и ферментами вопрос густых браг фактически снят? Может применение ферментов по пектинам (пектиназа) + что то еще снимет этот вопрос и по густым фруктовым брагам? и вопрос с тарелками НБК для густых браг решится таким образом?