Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Это вторым этапом будет.maikl0775, 22 Февр. 24, 11:34

Не знаком тебе тайм-менеджмент. Нагреть банку на горячей воде из-под крана - максимум 15 минут надо.

Добавлено через 3мин.:

Ссылка на щепу,maikl0775, 22 Февр. 24, 11:34

А ты видел там вопрос по мутности? Или это твой?

Добавлено через 5мин.:

Сбраживание - сахар, зеленый солод (пшеница), зерно (пшеница), ДД.maikl0775, 22 Февр. 24, 09:43

И ещё поясни пожалуйста: я сам фанат ДД, но зачем там зелёный солод?! Это же другая технология...

А ты видел там вопрос по мутности? Или это твой?TerminatorN2, 22 Февр. 24, 18:05

Добрый вечер! Да вопрос мой.

Добавлено через 5мин.:

И ещё поясни пожалуйста: я сам фанат ДД, но зачем там зелёный солод?! Это же другая технология...TerminatorN2, 22 Февр. 24, 18:05

Незнаю зачем там зеленый солод. Вычитал где то на просторах интернета. Пока только такие заторы делал.

Добавлено через 5мин.:

Не знаком тебе тайм-менеджмент. Нагреть банку на горячей воде из-под крана - максимум 15 минут надо.TerminatorN2, 22 Февр. 24, 18:05

Не знаком тебе тайм-менеджмент. Нагреть банку на горячей воде из-под крана - максимум 15 минут надоTerminatorN2, 22 Февр. 24, 18:05

Знаком, все банки с брусками через такую процедуру проходят в процессе настаивания. Этот "мутный" вариант еще не проходил такую процедуру. По рекомендациям, данным выше в этой ветке, стоит на балконе вымораживается. Оттепель правда сейчас.

Вычитал где то на просторах интернета.maikl0775, 22 Февр. 24, 21:57

если ссылкой порадуешь - буду благодарен)

Добавлено через 4мин.:

По рекомендациям, данным выше в этой ветке, стоит на балконе вымораживается.maikl0775, 22 Февр. 24, 21:57

Мой способ проверки требует всего 15(!!!!) минут, а ты его ещё не испытал. Удачи!

если ссылкой порадуешь - буду благодарен)TerminatorN2, 22 Февр. 24, 22:16

Хорошо, завтра найду.

Добавлено через 12ч. 2мин.:

если ссылкой порадуешь - буду благодарен)TerminatorN2, 22 Февр. 24, 22:16

https://dzen.ru/a/YA55OM35qwVazfDu

Добавлено через 3мин.:

За основу был взят один из таких рецептов. Но свои заторы делаем с небольшими отклонениями.

Можно, конечно, изобретать свой велосипед.TerminatorN2, 23 Февр. 24, 11:22

Добрый вечер! Ну как русскиий народ без творчества!? 🤔

Лечение - оклейкаAleksandr_DD, 22 Февр. 24, 10:53

самый быстрый вариант.

Мой способ проверки требует всего 15(!!!!) минут, а ты его ещё не испытал. Удачи!TerminatorN2, 22 Февр. 24, 22:16

Ну вот, попробовал нагреть. Чудо не произошло.

maikl0775, ну чуда я не обещал, насколько помню. Один из факторов ты исключил. Опять таки не благодари, всё косячут. Ищи свои проблемы

Один из факторов ты исключилTerminatorN2, 24 Февр. 24, 22:42

Склоняюсь что дело всетаки в щепе.

после трех суток настаивания при комнатной температуре щепа была на дне и покрыта толстым слоем налета по цвету как сама щепа. Взболтал и теперь эта муть растворилась в объёме и не выделяется в осадок.maikl0775, 22 Февр. 24, 09:43

Ну после таких то наблюдений.. Я бы фильтранул тонким фильтром, как вариант оклеивай, еще можно попробовать длительно отстоять, в крайнем случае перегонишь и забудешь, дело не хитрое)

Не хотел в тему изготовления виски дома эту инфу выкладывать. И вот почему. Там, все способы доступные описаны и обсуждены... нет смысла чего то городить. В представленном видео не надо искать убогую и отстойную инфу. Этого добра здесь море. Интересен опыт и попытка конкретных вискоделов в применении дубовых клёпок. Это не учебник. Не рекомендация. Не смотрите на распределение ролей, тупой ещё тупее и умник ещё умнее. Их канал выкидывает и не такие вещи. Обсуждение, употребление, мат и академические знания истории предмета. Все переплетено в тугой клубок. На рекламу забейте. Берём для себя то, что нужно по теме.. как шпиёны🙂

makar123 Ничего нового в видео нет

andrusha61, это хорошо, что ты для себя нового ничего не нашёл. Значит уровень твоих возможностей и знаний больше, чем излагает популярно Тузмухамедов. Значит форумчане уровнем не ниже. А местами планки и выше. Радует... Р.$. Мне только одному показалось, что снято это видео не за раз. И периодически кто то с них под мухой. Или это уже вечное состояние Эркина..

makar123 Про осахаривание зерна , перегонку описано во всех книгах , что все форумчане умеют , про выдержку в баках описано у Скурыхина "Химия коньяка и бренди " со стр 225

чем излагает популярно Тузмухамедовmakar123, 03 Марта 24, 11:35

Он обычно про обычаи и историю, т.е. про попиздеть, но не про матчасть в деталях.

andrusha61, этот ролик обычная реклама завода который недавно построили. Первые закладки на хранение. Типа документальное свидетельство что метод без дубовой бочки, но всё по феншую. Он же уточнил, что 90 % напитков в железе выдерживают. Экономия..
Я сейчас о другом. Мы закладываем в бочки. Делаем по правильной технологии с правильным сырьём. И наши нипитки не хуже промки. Лошары на конкурсах недооценивают, типа в традиции вкусов, ароматов, цвета, и хз чего, не попали. Потому хуже бал. На самом деле скорее всего лучше. Круче. Индивидуальней. Лет 10 подождать и будет шедевр.🙂
Р.$. Про попи...ь Эркин делает правильно. ИМХО. Я бы тоже не пересказывал буквари по методе и способам. Уже всё написано и проверено. А чего новое вот не нам туда дороги прокладывать. Не, если кто на краю исследований, пусть делает то чем хочет заниматься. Не мне судить. Но повторяльщиков букварей, не жалую. Есть, что сказать давай ссылку или по сути кратко на вопрос с цитатами желательно. Нет так и нефиг делать вид что начало и пуп земли в конкретной голове. У нас таких полно. Народ не наигрался в покомандовать, получить "Вау за коммент. Жаждет авторитета.
Детский сад... у Эркина стиль пьяной змеи с академическим образованием в деле дистиллерии.🙂 Но книжки его читать прикольно. Хоть утром, хоть, днём, хоть на ночь глядя.
Эркин Тузмухамедов - О бухле и так - о жизни

обычная реклама заводаmakar123, 03 Марта 24, 18:50

всё по феншуюmakar123, 03 Марта 24, 18:50

Ну да. Колонны для дистилляции и танки для резервуарной выдержки. Где аламбики для периодической дистилляции, где заявленные испанские бочки с собственной бондарни?

Ну да. Колонны для дистилляции и танки для резервуарной выдержки. Где аламбики для периодической дистилляции, где заявленные испанские бочки с собственной бондарни?Aleksandr_DD, 03 Марта 24, 20:03

Наверное, решили начать с удешевлённой и быстроокупающейся продукции, а потом, может, и более дорогую будут производить. Кемля запустилась по обратному сценарию.

Кемля запустилась по обратному сценарию.Daniil, 03 Марта 24, 21:36

Спирт с колонны для водки в какую бочку не залей, получится так себе. В обратном сценарии там только маркетинг и еще более лучший спец по виски ))

Интересен опыт и попытка конкретных вискоделов в применении дубовых клёпокmakar123, 03 Марта 24, 01:09

на 19:28 говорит щепа и вытягивает рейку метра два длинной, которой бут на добрые пол тонны позавидует ))) в ящике 90°С и держат 20-25 суток, ящик на 2-3 тонны, 2 ящика на 150 кубов получается 30гр/литр. Ну и колонна с клапанными тарлеками, это ржака как они выкручивались что это не ректификация а потом спалились фразой что 92 от 94 не так разительно отличается как ректификат от кубовой перегонки ))) детский сад штаны на лямках