Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Спирт с колонны для водки в какую бочку не залей, получится так себе.oleg_v_v, 03 Марта 24, 21:43

Думаешь, люди не будут покупать?

Количество голов хвостов и промежуточных как раз на рекколонне отлично регулируется

Думаешь, люди не будут покупать?Daniil, 03 Марта 24, 22:53

Я не маркетолог, но если мне сейчас предложат за 12000р купить виски "Кемля", а они так себя позиционируют, то я куплю шотландский*.

*Это образно, реально я не куплю ни тот ни другой, но деньги отправлю куда уже давно отправляю, вместо таких покупок.

**На встрече я у представителей "Кемли" спросил про возможность на дегустации попробовать клирик, на что был молча послан. Лично мне это о многом рассказало ))

На встрече я у представителей "Кемли" спросил про возможность на дегустации попробовать клирик, на что был молча послан. Лично мне это о многом рассказало ))oleg_v_v, 03 Марта 24, 23:19

А ты у них на заводе был?

Кемлю к сожалению попробовать не удалось. А мнение знакомого народа кто пробовал примерно как в песне.
"Я тут спрашивал у наших- все отводят глаза, они хоть ангелы конечно- но откуда им знать?"

А ты у них на заводе был?Urajan, 04 Марта 24, 18:07

Нет, но весь их сегодняшний виски - с колонны. Кубы для производства виски они только закупили недавно. Производство дистиллята возможно еще даже не налажено.

Нет, но весь их сегодняшний виски - с колонныoleg_v_v, 04 Марта 24, 18:27

Они этого не скрывают, хоть и не афишируют

Производство дистиллята возможно еще даже не налажено.oleg_v_v, 04 Марта 24, 18:27

Насколько знаю проводили опыты и что-то даже позаливали в бочки. Самому интересно попробовать что они там наперегоняли
Пожелаю успехов. Не боги горшки обжигают.

Самому интересно попробовать что они там наперегонялиUrajan, 04 Марта 24, 20:38

Обещали от 600 эфирки, но без подробностей, конечно )). Представители завода приезжали к нам на зимнюю. Даже вроде как собирались и мы к ним.

я у представителей "Кемли" спросил про возможность на дегустации попробовать клирикoleg_v_v, 03 Марта 24, 23:19

Странно, что не дали.

Была дегустация в каком то городе, в том числе и онлайн. Там был заявлен нью мейк. Я заявку отправлял сразу как анонсировали мероприятие, но типа кончились сеты. Может боятся что на ГХ отправят

Urajan, вижу недопонимание, поясню. У них с собой на встрече виски своего или клирика не было. Я спросил про программу экскурсии, ответили, что там на дегустации только готовый, клирика нет. На вопрос - "а можно клирик?", не ответили.

oleg_v_v, на сколько я понял, дистиллят (ХВ) можно будет попробовать через года или больше. Новое оборудование наладить, поставить...
Выдержанные.... можно сейчас, а по новой технологии точно не спрашивал, возможно ещё больше подождать, чем ХВ.

всем доброго вечера, мужики не кто не сталкивался с таким продуктом fs.webp? очень интересно ваше мнение.

sergey-1234, главное верить тому, что написано производителем.

zippo75, ну мало ли, может норм.

Ды понимаешь бро в чем соль, все эти пакетики производимые не пойми какими черными плащами, непойми из какого дуба и с каким процессом, все это лотерея, сегодня тебе в этом пакетике попадется норм, а завтра лажа, в точно таком же, так что не имеет смысла так спрашивать. Вот я например года 3 пользовался майкопскими хересными, ну думаю понимаешь про что, в баночках таких, у них много сортов, а последний раз взял, по результату блин обычный сильный обжиг, и цвет такой же - елееле, хотя до этого было норм, аромат самих палочек при этом был как обычно, хз что они там добавить забыли.. И это известный массовый производитель, можно даже сказать с именем, а ты про какойто там пакетик. На данный момент понимаю что надо брать чтото используемое промышленностью, кажется что так будет лучшая стабильность, хотя конечно проблема с тем что в розницу могут сунуть чертичо остается, но тут значит надо брать у того кто с этой же промышленностью и работает. Последний раз взял PRONEKTAR французов средний+, https://unicork-shop.ru/...erikanskogo-dub - неплохо, буду повторять. Из моего относительно скромного опыта так, может кто более опытный что получше посоветует..

все эти пакетики производимые не пойми какими черными плащами, непойми из какого дуба и с каким процессом, все это лотереяtmc, 16 Марта 24, 23:49

Соглашусь. Свой опыт - брал остатки от перерезов винных бочек. И уже готовишь (обжиг, запекание) так как тебе надо самому.
Источники такой древесины - те кто возит бочки из Европы (например, Ирина Urbarrel) либо кто из бондарей занимается перерезами (например, Виталий Воробьев).
Тут ты более-менее понимаешь что за дуб был, и с чем он контактировал.

sergey-1234, главное верить тому, что написано производителем.zippo75, 16 Марта 24, 21:22

Я покупал в Штатах порубленные в щепу бочки , они их продают для барбекью , видел в России в такой же упаковке , не думаю что кто то подделывает , щепа отличная . А также покупал у наших бочкарей обрезки французских и амеровских бочек , пока в работе , сказать ничего не могу

а есть возможность кинуть ссылки пару проверенных магазинов где бочки продают? Ирина Urbarrel не смог найти,

sergey-1234, возможно, частично устаревшая информация: [сообщение #13882406]

Ирина Urbarrel не смог найти,sergey-1234, 17 Марта 24, 15:18

Ну тогда зачем тебе вообще бочки, ты и других не найдешь!

sersaz, ну зачем так сразу? я нашёл её в контакте, в инстаграм, она это или нет не знаю, я просто думал у неё есть полноценный сайт или интернет магазин их я не нашёл, если они есть и кто то видел то буду признателен за ссылку. sersaz вот мне чё не понятно почему всегда кто то нарисуется вроде тебя кто лезет в разговор да ещё и не по сути? как не будь без тебя разберусь кого я могу найти а кого нет.