Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Вы еще подеритесь, горячие финские парни.
Юморнее на мир смотреть надо и к оппонентам снисходительнее

Подскажите пожалуйста, если ена дубовых досках есть синева (грибок от сырости), хранились на улице. Можно ли их на щепу использовать?

Олеган1981, по виду обычные сосновые доски

по виду обычные сосновые доски546, 21 Окт. 24, 13:53

на дуб вообще не похоже

доска из дуба сама по себе вещь очень редкая,как ни странно
и что бы они ещё и на улице валялись...
я не парился с щепой - в лесу подобрал ветку 5-6см диаметром ,распилил на бруски и обработал по Шторму
но в конечном итоге все пошли в коптильню ,так как бочками обзавёлся

Олеган1981, мне прислали обрезки дубовых клёпок. 80х260х30 +-. И 470х80х30+-. И там и там тёмные пятна плесени. Хоть и пишут что камерной сушки.

Добрый день. Чтобы весь форум не читать, подскажите сколько гр/л нужно щепы ср. обжига в истощенную бочку?

Олеган1981,
Я вижу дубовые доски). Вроде есть места без синевы, вот их и пускайте на дело.

синева (грибок от сырости)Олеган1981, 21 Окт. 24, 13:50

Синева очень сосну любит. Оторви кусок коры и понюхай. Ну или на вкус. Уж дуб и сосну, думаю, различить можно. По внешнему виду - на дуб не похожа совсем.
Чтобы совсем наверняка - по удельной плотности посмотри. Дуб значительно тяжелее сосны.

пипец

Даже если это дуб, он свежей повадки. Нужна древесина из леса, хотя бы от пяти лет выдержки. Старые, полусгнившие ветки - цимус.

Старые, полусгнившие ветки - цимус.Aleksandr_DD, 21 Окт. 24, 17:34

Он лет 10 гнить будет и будет как новый

сколько гр/л нужно щепы ср. обжига в истощенную бочкуOleg-Omsk, 21 Окт. 24, 14:23

Если щепа кавказского дуба,то пару грамм на литр.
Только я бы не в бочку щепу сыпал,а на ней настоял бы дистиллят и потом его в бочку.

Он лет 10 гнить будет и будет как новыйTerminatorN2, 21 Окт. 24, 18:10

То что стоит - не гниет. А вот, что на земле, подгнивает снаружи. Десять лет мало. 20...30 и более лет. Древесина становится темной как мореный дуб. Экстракт такого же цвета и вкус совсем другой. Даже при тройной и более норме закладки брусков дуб не ощущается.

Нужна древесина из леса, хотя бы от пяти лет выдержки. Старые, полусгнившие ветки - цимусAleksandr_DD, 21 Окт. 24, 17:34

Я утверждаю, это неправильная мысль.
ИМХО. Если бы было так мы бы уже об этом знали с забугорных источников. Эту утку запустили на нашем форуме. Может ещё где. Я даже догадываюсь кто..😁
В этом году ездил в Беларусь. Осталось доехать до конца километров 130, остановились на 10 мин съехав на въезд в лес. Там где пилят лес остались эти заезды. Смотрю метрах в 30-50 площадка где складировали лес. Заброшенная. Лежит там десяток брёвен. Одно в диаметре с метр. Сердцевина сгнила. Можно руку запустить. Труха. Дуб. И еще куча рядом и обломки брёвен в лесу. Пень с метр из нескольких стволов. Взял я эту труху. В пакет. Даже с под ногтей красит воду в коричневый цвет. Засунул деревяху на пол под задние кресла. Поехали, это писец вонь от грибков. Через десяток км пришлось выкинуть. Нах их.
Там было одно бревно все в грибах. Не большое 6 метровое см 30 в диаметре. Сомневаюсь я теперь в том что гнилушка самый цимус. Это не так...

позавчера имел правой рукой - кайф полный
вчера левой - ну так себе
седня имел женщину -жалкое подобие левой руки

Я утверждаю, это неправильная мысльmakar123, 21 Окт. 24, 19:20

Кто запустил "утку" не знаю. Говорю что сам имею. За полгода имею очень приличный напиток по аромату и вкусу и никакой деревяшки. Ускорение созревания явное. Закладывал в два раза меньше брусков (20 лет от гибели дуба) - передуб. Не такой явный как от сырой древесины, но пить неприятно. Гнилушку закладывать в дистиллят - дурь. Все подгнившее срезается. Берется только твердая часть. Деревяшки лежат дома и ничем не пахнут. Могу отослать про грибки к Нягу или кто исследовал непосредственно (лягушатникам). У хохлов есть неплохое исследование по этому поводу.
Только не надо путать дереворазрушающие грибки (плесень) и грибки живущие внутри древесины. Под их воздействием древесина не разрушается, она просто становится другой. В данном случае я вижу различие по цвету.

А у меня в деревне, на территории бывшей барской усадьбы нынче летом упало 2 дуба. Дубы в Тверской области не редкость, но они наперечет практически. Вот я с упавших деревьев напилил чурбаков на поделки, а сердцевину отщипнутую (дуб сломало, так там приличное полено получилось) оставил на улице.
Запах от неё, впрочем как и от всей привезенной древесины очень кислый. Если её сразу в работу делать, то вываривать наверное придется от танинов.

Старые, полусгнившие ветки - цимус.Aleksandr_DD, 21 Окт. 24, 17:34

У меня возле дачи дуб спилили лет 30 назад. Пень уже трухлявый-трухлявый. Мне кажется, пнёшь и он развалится. Неужели стоит попробовать?

Под их воздействием древесина не разрушается, она просто становится другой. В данном случае я вижу различие по цвету.Aleksandr_DD, 21 Окт. 24, 19:59

Вот здесь согласен. Грибки разрушающие до трухи похоже что не годятся. Грибки, что были на коре когда дерево росло и есть те самые нам годные. Брёвна лежат на площадках. Под открытым небом. Сохнут естественно. И сохнуть им с год. Потом их пилят, раскалывают на 4 части и выпиливают клёпку. Бревно возрастом от 80-100 лет. Комель внизу с метр на пользуют. Вот эти клёпки и хранятся в закрытых складах в штабелях от 4 лет. Может и 5. Это порог начала изготовления качественной бочки. Какую бочку делает Джек и прочие монстры я не знаю. Есть контора что провела исследование, изготовила прибор и пилит кубики. Ведёт их обработку, обжиг и подготовку. Об этом писалось прежде. И выкладывал видео. Посыл сего действа в том, что бочек на всех скоро не будет хватать. Мы слишком быстро пилим дуб на планете. Совсем он не исчезнет но и спрос не осилить. Потому кубики. Вот пусть Серёга порадуется, что жил когда бочек было завались. А мы уже сейчас потренируемся на чипсах, щепке, клепке и т.д. для нас лучший способ прикупить винную бочку побольше в виде клёпок с французского или америкосовского дуба. Дефектную, не восстанавливаемую перерезом и затихарить материал на опыты. И пусть скептики удавятся..😁