Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Даже перегонный куб есть на 3 000 литров на дровахЯнн, 22 Мая 25, 11:25

Такой

Колес не хватает. И шпал.

Виктрыч, "колеса" наркоманы растащили а шпалы ЯНН по банкам законсервировал виски настаивать , и вот ведь хитрец , мы дымный солод покупаем а он креозотом закоптит

то головы на коротыше отбираетandrusha61, 22 Мая 25, 13:32

У меня можно так сказать, коротыш. И на этом железе я головы отбираю. Выдаёт на выходе 95,5 %об максимум. Если косяки в деле то 94 %об. Допустим для перегона с сырца нужны 14 полноценных тарелок. Для запаса 15. Три тарелки по 3 колпачка с КПД 0,5-0,6. Это 1,5 теоритических. Величина известная с точностью до 99%. Дальше берём график функцию и рисуем количество тарелок. Точки отсчёта спиртуозность... и отсюда я могу точно сказать сколь у меня тарелок реальных в сборной царге с СПН.
То есть расчёт не от теории. А от практики.
Колонна короткая. Да и пох. Головы отбираются нормально.короткая колонна не показатель к критике на уровне послал нах, потому что так не делает большинство. Я делаю два ректа. Первый на короткой. Отбор 10 %от АС голов. Тело. Хвостовые и конечные в ПБ. Даже не в кубе.
Второй рект на колонне 190 см +ЦП + ПБ.
Или на 120 см с ПБ.
Не знаю что там ЯН делал. Но в итоге показатель чистый спирт. Вкусный дист. Питкий продукт.
А как я понимаю. Его самогон никто из критиков, не пил...

Не знаю что там ЯН делалmakar123, 22 Мая 25, 15:53

Головы отбирал на 3ТТ и ГХ спирта имеется .Причем ГХ даже лучше, чем головы на полноценной колонне и спирт по вкусу лучше после отбора голов на короткой колонне ,народ не хочет думать ,но это уже другая тема. Здесь про выдержку .

Головы отбирал на 3ТТЯнн, 22 Мая 25, 16:36

Ну так что народ возмущается. Не верят...
Я тоже думал почему на короткой отбираются головы, да видать ещё и промежуточные. Нечему там их удерживать. Путь короткий от куба до дефлегматора. Вылетает все со свистом. А массообмен есть. Вот повидимому и весь секрет. Я всегда удивлялся. Проверить просто. Проведи практический перегон. Отбери головы на короткой. Поменяй на большую и попробуй отобрать с того, что осталось в кубе мл 100. Разбавь пополам с дист водой и сразу всё вылезет. Я головы отбираю покапельно.
5% в головы. 5% возврат в следующий погон такой же части СС.
У меня прямотоком литр с плюсом до 94°С в кубе с браги. Потом 3 банки по три литра. Первые собираю на куб и на два ректа. Вторую и третью банки собрав побольше, укрепляю и в бочку. Если перегнать на короткой колонне с ПБ и смешать с ароматной водой 15-18%об отбора конца. То получается дист хлебный в белую. И вот та хрень с мокрыми выдержанными щепками кубиками дуба работает буквально пару дней. Получается уже неплохо.
Если редуцировать в спирт с ректа 2й и 3й банок и ароматную воду с 15%об прогнанную раз через угольный фильтр, смешивая покапельно до 40%об, то на маринованных и выдержанных чипсах получается ещё круче.
Уж писал об этом раз двадцать.
Гуру вообще ничего не отбирают. Прямо с прямотока укрепляют и льют в бочку. И нифига их не пугают головы, хвосты...

Для бочки после прямотока не нужно укреплять. При нормальном производстве бражки голов практически нет. Если своевременно переходить на отбор хвостов, то и хвостов в дистилляте нет. После полутора лет выдержки дистилляты сделанные нормально практически не имеют выраженных следов негативных примесей. Делая правильно пугаться нечему.

По химии при обработке древесины дуба. Кальцинированная сода и серная кислота прекрасно позволяют удалять из древесины дуба то, что при выдержке не нужно. А при правильной технике обработки не оставляют следов своего присутствия. Много раз обрабатывал ими древесину дуба и ни разу не пожалел об этом. Для меня в этом одни плюсы.

Кальцинированная сода и серная кислота прекрасно позволяют удалять из древесины дуба то, что при выдержке не нужно. А при правильной технике обработки не оставляют следов своего присутствия. Много раз обрабатывал ими древесину дубаBotanik, 22 Мая 25, 21:08

В каких пропорциях?

А то прям как-то все пугает, сода, кислота ...

На самом деле техник несколько, поэтому углубляться я не буду. Всё есть в сети. Кому нужно, тот найдёт. Но нужно чётко понимать, что даже самые рабочие способы большинство исполняет не правильно и затем с радостью сообщают, что способ дрянь.

* Выше я описал своё мнение основанное на своём опыте. Не факт, что мой опыт "ласково войдёт" в чью-то практику.

Но нужно чётко понимать, что даже самые рабочие способы большинство исполняет не правильно и затем с радостью сообщают, что способ дрянь.Botanik, 22 Мая 25, 22:11

А ты уверен, что ты исполняешь правильно?

Добавлено через 1мин.:

Тем более что увиливаешь от ответа ...

На самом деле техник несколько, поэтому углубляться я не буду.Botanik, 22 Мая 25, 22:11

А ты уверен, что сможешь оценить правильность моих исполнений?Botanik, 22 Мая 25, 22:15

А ты попробуй - форум рассудит.
Вот Янн ничего не боится, и выдвигает и пытается подтвердить ...

Добавлено через 2мин.:

На словесах оно конечно все круто
вот бы создать обменный фонд - обменяться своими наработками с другими изыскателями.

дать возможность чужим мозгам работать в нужном направленииBotanik, 22 Мая 25, 22:15

Просто сказать "Я обрабатываю серной кислотой" - это не рыба, даже не селедка, это просто набор слов.

Добавлено через 1мин.:

Я же уже иду к финишу. И мене оценки не нужны. Сам себе давно всё доказал.Botanik, 22 Мая 25, 22:20

Да ты бог - создал шедевр, но никому не скажу ))

Всё так и есть.Botanik, 22 Мая 25, 22:22

О боже, я тебя сразу и не узнал ...

Добавлено через 1мин.:

Скоро потру статью по подготовке бочек.Botanik, 22 Мая 25, 22:22

Перечитай ... он делился (а не стирал).

Botanik, не совсем понимаю - зачем тереть какие то свои статьи?
Психозы какие то?

Янн, на счёт соды улыбнуло! 😊 Её столько за жизнь сожрато от изжоги, мама не горюй!

sersaz, я этой соды извёл в оладья, что должен с одной соды состоять. А так как люблю маринованную консервацию. То и из уксуса...

Янн,

Так вот ,а давай на спор ,накатим по соточке, ты выпиваешь 1% раствор изоамиола ,натурального продукта ,а я 1 % раствор ,хочешь соляной кислоты ,хочешь ортофосфорной ,а могу и чайную ложку соды сухой заглатить и водичкой запить ,пошипит немного .

Ты это , давай самостоятельно ... Можешь себе еще и бутер на закуску солидольчиком намазать..

Мне смешно беседовать с теоретиками у которых аргумент ,ссылка на такого же задушевного теоретика или "Мамой клянусь " .

Да , почитать ветку это не про тебя ...Здесь практиков больше чем твоих глупых идей

Ян, подросток, который готов весь мир послать, ибо кроме понтов (гормонов) пока нет у него ни чего

Вот уж не добавить не отнять ..

Да , почитать ветку это не про тебя ...Здесь практиков больше чем твоих глупых идейandrusha61, 23 Мая 25, 07:37

Озвучь хоть одну мою "глупою" идею .

Возможно будет кому то интересно.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РОССИЙСКИХ КОНЬЯКОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННОЙ ДРЕВЕСИНЫ ДУБА.
Кстати, есть сравнительная оценка влияния химической обработки на образование примесей.

Возможно будет кому то интересно.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РОССИЙСКИХ КОНЬЯКОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННОЙ ДРЕВЕСИНЫ ДУБА.Aleksandr_DD, 23 Мая 25, 12:07

Сразу подумал, что можно провести такую биоактивацию древесины, инактивацию при 120-150С (или без нее), а затем по методе Анастасия на отдельную выдержку.
Результат должен быть значительно лучше, чем у ученых мужей. А купить эти грибы или препараты простому смертному можно где?
Нашел только на озоне фруктоцим (для стабилизации вина).