Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Получать грамоты на конкурсах, тут тоже не все так откровено , тоже есть интерес либо опять отклонение от нормы.Отсюда выводы ,либо вы больные на всю голову , либо у вас есть комерчиский интерес .

На встречах ,съездах,слётах дело не в грамотах и признаниях заслуг.
Я сейчас не про Кубки и Шлемы с понтами и интересами (коММерчЕскими,бля учи грамматику) а про московские и черноземные встречи. Ты хоть на одной из двадцати семи московских был?.
Я нет, далековато.
Но ты то,да и ещё десятка два московских и близживущих от престольной грамотеев почему ни разу не участвовали?
Рядышком же.

6х1300
3х6000
6х4000
1х2500
вку-50 - 2х3 л банки сэма
щас 25000, можно было и по 6000 + доставка купить
за 12 лет не так уж и непосильные вложенияSGUN, 24 Мая 25, 11:54

Давай на сейча.

Но ты то,да и ещё десятка два московских и близживущих от престольной грамотеев почему ни разу не участвовали?Урий, 24 Мая 25, 12:21

Так мне проще на диване лёжа вам мозг выносить ,наставляя на путь истенный. А там и побить могут ,за мои взгляды 😪

Янн, 16 бочек , ты ценник посмотри . И на ПВК нормальный посмотри. Все, всё прекрасно знают.....
На рынке полно бэу , в которые с дуру залили 40% рект, поймали плинтус и на продажу....пвк если делать самому около 10-15 тр обойдётся. На 100 л

Вы не хотите слышать . Еще раз мои приоритеты .
Быстро
Вкусно
Просто
Пробовал на не обработаной стружке.
Пробовал по Шторму
Пробовал маринованые чипсы . Пробовал на разном оборудовании . Пробовал дист на разном сырье .Пробовал разный обжиг дуба .
Пробовал бочки .
Бочки самое долгое и дорогое .
Щепки самое быстрое и дешёвое и доступное . По вкусу щепки можно сделать вкуснее и место для творчества не ограничено
А можно еще сперва на щепе сделать ,а потом в бочку залить . Но это не значит ,что была выдержка в бочке . У меня ПВК на 120 литров ,18кВт . Обошелся мне 5 000 руб в нынешних ценах . Найдешь такой ? Так вот и я про это.

Давай на сейча.Янн, 24 Мая 25, 12:50

да в жопу ее себе забей
и медленно вытаскивай
https://бочкинъ.рф/dubovaja-bochka-30-litrov-dlja-vina
работают
тока в 2021 стоили на колхозе 4000
привезли 600+ штук
а ты сиди и табуретки пили
судьба такой похоже
пысы: букварем любой дурак прикроется
тока что у тебя живьем-то есть?
пока кроме понтов и нравоучений ничего не видать
все, бисер кончился...

makar123, да ничего
просто диванные теоретики заранее отбивают охоту по работе с бочками
подменяя понятия и размахивая букварями
для промки
а мы вроде от нее хотим уйти
или нет?
мне честно пох
я делаю для себя
и не трачу время на всякую хрень
и хамон каждый год вешаю, чтобы прогалов не было
и вино
и портвейн
и бочки

а не зхуйню с табуреток строгаю

я делаю для себяSGUN, 24 Мая 25, 14:48

просто диванные теоретики заранее отбивают охоту по работе с бочкамиSGUN, 24 Мая 25, 14:48

Название темы посмотри. Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?
Специально для тебя. Исполизование ОПИЛОК,ЩЕПЫ или всё же дуб. бочка.
Исходя из своего 15 летнего опыта, поделся информацией и рассказал, про преимущества и не достатки, того или иного способа выдержки дистиллята который пробовал делать . Информация для тех кто в начале пути.
Что не так?

ПВК на 120 литров ,18кВтЯнн, 24 Мая 25, 14:05

Нахрена такая мощность на такой объём?
Покажи,очень интересно взглянуть.

Добавлено через 4мин.:

Что не так?Янн, 24 Мая 25, 15:24

Всё так,всё так.
Не обращай внимания,ты же закалённый боец.
А там либо виноград созреет правильно и вино получится,жалко будет перегонять.
Либо пивом займёшься,либо хамоном.
ПС.
Ну как бы мимоходом

истИнныйЯнн, 24 Мая 25, 12:50

Нахрена такая мощность на такой объём?
Покажи,очень интересно взглянутьУрий, 24 Мая 25, 15:34

Не знаю ,так было ,6 ТЭНов по 3кВт . Использу 9кВт, 3 ТЭНа по 1 на фазу. Щас не дома ,приеду сфоткую ,он квадратный ,видно с кухни .

просто диванные теоретики заранее отбивают охоту по работе с бочками подменяя понятия и размахивая букварями для промки, а мы вроде от нее хотим уйти. Или нет?SGUN, 24 Мая 25, 14:48

Или нет. Мы хотим разные варианты. И заметь ни один описывающий свои понятия работы с дубовыми чипсами, не критикует использующих бочки. И даже поддерживает. И да, чипсовики иногда показывают некие крайние варианты, с которыми многие из них же спорят, уточняют, подсвечивают явные ошибки. Дискус двигает тему. Пока суть крутится в узких рамках. Но ведь есть уже алкосозреватель. Действующий вариант. Опыт пользования. И чипсы дуба подготовленные по инфе с этой темы могут успешно использоваться.
Я утверждаю, что многие подсевшие на чипсы со временем при наличии бабла покупают бочку. И не одну. Это как пересесть с велосипеда на машину. Но... появились самокаты. Ими пользуется тоже немерянно народа. Так и с чипсами будет на очередной спирали успех. Они займут свою нишу уверенно, не смотря на стенания отдельных винокуров. И это простое деление рынка и развитие технологий. Бочка сама по себе. Чипсы сами по себе. И там и там есть свои почитатели. Есть тема бочководов. Пиши там активно. Собирай легион что разбежался по миру.
Я читал несколько тем по бочкам. Каждые несколько листов начинается срач, скандал, примерка х на профригодность, делёж видов, марок, брендов стран, с под вин или крепких, то новые гнобят, то бу. И асе это растянуто на года и объёмы.
А по факту. Ленгранстакан. Виски- рвотный порошок. Альдегидов и хвостатых море. Пробовать противно, не то что выпить. За каким хреном везут не готовые напитки. Не созревшие. Для себя берегут толковые? Жопашники. Может я чего и не понимаю в вискастых напитках. Но сравнение с забугорными, не самыми крутыми марками, наши не выдерживают. Может что не так в нашем королевстве.. ярых воронежских бочкаводах с нашего форума. Может ты взболомутишь это болото. Взорвём его нах вместе. А то как партизан, выцепил Яна и дербанишь. Смотри как бы он к тебе в пивную тему не стал писать по твоему примеру.
Хотя он человек благородный. Сортир устраивать в чужих темах не будет.

Я потратил примерно 300 т.р. на железо. И хз сколько на сырьё почти пять лет на работу с ним.makar123, 24 Мая 25, 14:34

не системный подход,видимо куплено на эмоциях спонтанно

Винни-нюх, покупал постепенно осваивая технологии. Сначала спирт. Рек колонна, потом её максимально дооснащал и увеличивал. Потом НБК. Потом переход с сахара на полисолодовые концентраты, муку, самостоятельный помол зерна. Разные навески. Вино. Сидр. Наращивание парка бочек для браги. Переход на вакуумные технологии. Настойки, наливки, экстракты, необычное в быту самогонщика сырьё. Лекарственные экстракты. Короткие, средние, большие колонны. Недобочка, работа с дубом. Выбор напитков что могу делать и есть желание. Фрукты, овощи, ягоды. Подбираюсь туго к пиву.. сливочному и карамельному тёмному, стауту. Крепкому с Ночино. Лёгкому пиву для утолить жажду, напиться воды, глотнуть газов, типа сидра из зернового концентрата..
А это всё "железо". Чтобы чего сделать , надо подготовиться. Потому и общая сумма затрат растёт не окупаясь. Ничего тупого нет. Брал только то что самому не сделать. Или сделаю криво. Тогда выбор на качество. Все попытки колхозить закончились многими потерями.

makar123, ну я вполне обхожусь вышеперечисленным железом, до это было железо 2" - все распродал..

Добавлено через 1ч. 50мин.:

makar123, слишком много желаний у тебя, я человек простой как ситцевые трусы, за столом- водка без посторонних вкусов. После стола - виски или кальвадос. Перед столом - джин-тоник. Пиво - лагер. Короче - хардкор))

makar123, подбирайся, мы пока сварим очередное
сливочный стаут Гарри
а балаболов-флудеров-троллей с букварями наперевес не боимся
вычислили
бисер экономим

А это всё "железо". Чтобы чего сделать , надо подготовиться. Потому и общая сумма затрат растёт не окупаясь. Ничего тупого нет. Брал только то что самому не сделать. Или сделаю криво. Тогда выбор на качество. Все попытки колхозить закончились многими потерями.makar123, 24 Мая 25, 19:48

Аналогично ,сперва пытался считать ,как сумма перевалила за 200000, бросил. Покупать было просто не где ,приходилось все колхозить самому. Первая колонна была из титана ,уж что досталось . Титан оно хорошо, но не пояиться ,только сварка . Зарплата была 15 000 , нужен был кламп ,что бы присоединть дефлегматор ,за кламп отдал 1 200 ,так и ехать за ним пришлось за 200 км. Он мне дорог в прямом и переносном смысле . РЭМка отдал 4 500 руб ,твердосплавный офлюсованный припой серебоянный 800 руб пруток .Приварить кламп 100 руб 1 см . Кламп 1500 ×2 =3000 руб .
А до этого ни какого интернета ,ни каких форумов ,информация от дяди Васи . Все было и пограблям набегались . Самогон из сахара и пшеницы ,фляга молочная ,сухопарники ,змеевик,уголь ,марганцовка ,сода ,кора дуба или лимон... Наверно все через это прошли и было куда стремиться и есть чего вспомнить

Покажи,очень интересно взглянуть.Урий, 24 Мая 25, 15:34

Вот что получилось .

Пробовал на не обработаной стружке.
Пробовал по Шторму
Пробовал маринованые чипсы . Пробовал на разном оборудовании . Пробовал дист на разном сырье .Пробовал разный обжиг дуба .
Пробовал бочки .Янн, 24 Мая 25, 14:05

Попробуй ещё резиновую женщину. Подозреваю что с твоим красноречием и неутомимостью, ты сможешь убедить форумчан, что она не хуже живой. А учитывая количество финансовых вливаний, она ещё и выиграет у живой.
Ну а чего? Результат схож, а стоит дешевле. Значит лучше! Прям как со щепой и бочкой.

А это всё "железо". Чтобы чего сделать , надо подготовиться. Потому и общая сумма затрат растёт не окупаясь. Ничего тупого нет. Брал только то что самому не сделать. Или сделаю криво. Тогда выбор на качество. Все попытки колхозить закончились многими потерями.makar123, 24 Мая 25, 19:48

Аналогично ,сперва пытался считать ,как сумма перевалила за 200000, бросил. Покупать было просто не где приходилось все колхозить самому. Первая колонна была из титана ,уж что досталось . Титан оно хорошо но не пояиться ,только сварка . Зарплата была 15 000 , нужен был кламп ,что бы присоединть дефлегматор ,за кламп отдал 1 200 ,так и ехать за ним пришлось за 200 км. Он мне дорог в прямом и переносном смысле . РЭМка 4 500,твердосплавный офлюсованный припой серебоянный 800 руб пруток .Приварить кламп 100 руб 1 см . Кламп 1500 ×2 =3000 руб .
А до этого ни какого интернета ,ни каких форумов ,информация от дяди Васи . Все было и пограблям набегались . Самогон из сахара и пшеницы ,фляга молочная ,сухопарники ,змеевик,уголь ,марганцовка ,сода ,кора дуба или лимон... так наверно все через это прошли и было куда стремиться и есть чего вспомнить

Покажи,очень интересно взглянуть.Урий, 24 Мая 25, 15:34

Вот что получилось .

Попробуй ещё резиновую женщину. Подозреваю что с твоим красноречием и неутомимостью, ты сможешь убедить форумчан, что она не хуже живой. А учитывая количество финансовых вливаний, она ещё и выиграет у живой.
Ну а чего? Результат схож, а стоит дешевле. Значит лучше! Прям как со щепой и бочкой.Shobby, 25 Мая 25, 10:04

Я лишь привел сравнение ,это просто информация ,пытался ее как то обосновать . В ответ бочка лучше, "Мамой клянусь ".
1. Давай сравним цена бочки ценна 20 литров ,и цена щепок 200 гр. Что дешевле ?
2. Скорость выдержки на щепе и в бочке . Где быстрее получим питейный продукт ?
Два простых вопроса . Дайте ответ ,а там продолжим .

Пульну еще одну идею на новый алгоритм выдержки на дубовых чипсах.
Опустим всё объяснения и домыслы.
Некоторые производители коньяка имеют свои схемы его производства. Параметры и прочие телодвижения весьма разнообразны.
Что у нас, типа по классике. Сырец разной степени очистки и подготовки льётся в бочку. И лет на пять забег. Потом по ходу дегустаций в процессе выдержки выбирают наиболее удачные бочки. Остальное на купаж и в продажу.
На чипсах мы себе это позволить не можем.
Потому предлагаю и такой подход.
Мы льём в бочку голов тела и хвостов... немерянно. Цель. Невкусные и вредные примеси преобразуются частью в полезные для букета и вкусные🤣 вещества. Но по факту там остануться к... и г... в немерянных количествах.
Почему бы не поступить так. Укреплённый сырец с браги на вискарь, залить как есть, всё, что выдала брага, на выдерку на дубовых чипсах. Танины, лигнины и прочие дубильные, пусть возьмёт с запасом. Сливаем после выдержки. По времени хз. Надо проверять и экспереминтировать. Перегоняю слив. Перегоняю по "умному". Отбираю головы. По 100 мл мензуркам. Отбираю тело. До хвостов по аромату и вкусу определяя начало и конец. Отбираю в мензурки по ххх мл хвосты. В кубе остаётся жидкость. Её делю разбавляю АВ с ягод, зерна. В неё возвращаю тело и по выбору часть подгоголов и околохвостов. Отодвигая в сторону самую гадкую часть примесей. Таким образом собираю букет и вкус будующего напитка. Его опять на всяко разно подготовленные чипсы. Через уголь. И т.д.
Вот такой способ приготовления - "Солянка"

Сырец разной степени очистки и подготовки льётся в бочку. И лет на пять забег. Потом по ходу дегустаций в процессе выдержки выбирают наиболее удачные бочки. Остальное на купаж и в продажу.
На чипсах мы себе это позволить не можем.makar123, 25 Мая 25, 12:06

Это на бочке, мы себе не можем не чего позволить не можем . Каждая бочка она индивидуальна но она от создателя и она неизменна . Ты не можешь увеличеть площадь контакта дистиллята с дубом ,ты не можешь сильнее напиток обогатить кислородом ,ты не можешь изменять степень обжига . При резервуарной выдержке ,ты можешь добавлять и извлекать щепки ,использовать разные сорта древесины ,разного обжига . Применение термореформинга. Обогащение кислородом в любой степени. На щепках ты сам творец своего счастья ,а в бочке ? Чего залил то и получишь . И на процессы происходящие в бочке ты не повлияешь и от тебя ни чего не зависит . Дай бочку первому встречному ,даже пятилетнему ребенку ,дай ему дистиллят,он нальет его в ту бочку ,а на свой первый юбилей в 10 лет на выставки получит почетную грамоту, или даже приз ... . Вот он талантище .

может кто заткнет этого безграмотного товарища?
он по-русски писать не научился
стыдобища