Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

andrusha61,

зачем оставил на дне банок жидкость?Aleksandr_DD, 21 Мая 25, 17:55

Да сделал навеску по Анастасию , не весь дист впитался , слить предлагаешь ?andrusha61, 21 Мая 25, 18:07

В трёхлитровую банку входит 700-800 грамм сухих дров. Дистиллята нужно налить примерно 400 мл. Такие палки, как у тебя впитывают всё максимум за 2-3 дня, если их несколько раз перевернуть, перетряхнуть. У тебя видно, что палки мокрые, а на дне пол литра. Где-то ошибка получилась. Слишком мокро.

3 Замочил в пластиковом ведре в 0,33% растворе NaOH, в 15 литрах,1,5кг кубиков на 10 дней.Янн, 21 Мая 25, 18:10

Попробуй раствор аммиака 1%. Та же щелочь, только полностью испаряется.santax1, 21 Мая 25, 18:51

Хотя аммиак более слабая щёлочь, но почему-то на древесину, при равных процентах, он действует сильнее. Поэтому 1% аммиака, по сравнению с 0,33% NaOH - лошадиная доза.

Я пробовал, только концентрация был ниже - полная хрень. Щелочь выжгла как напалмом весь лигнин. Никакого аромата. Да, горечь уйдет, не более того.Aleksandr_DD, 21 Мая 25, 19:09

Лигнин она, конечно же не выжгла, а выжгла все танины. Без кислот не будут образовываться ароматические альдегиды.

У кого то читал: за 50 лет работы бочки она отдала только 4% от исходного лигнина. Поверхностный слой лигнина деградирует под воздействием щелочи и он перестает растворяться в этаноле. Соответственно внутренние слои защищены этой пленкой.Aleksandr_DD, 21 Мая 25, 19:55

Либо оставшийся лигнин прочен и не распадается, либо не распадается из-за того, что вымыты танины и снижена кислотность.

я критикой не занимаюсь
просто последние несколько страниц - откровенный флуд на тему табуретки в исполнении одного актераSGUN link=topic=3609.msg14124510#msg14124510 date= 1747856524

Дал конкретный рецепт, приготовления щепы и выдержки на ней. Рецепт взят из учебников ,за исключением пунктов №7 и №7А

из практики у меня 16 бочек в работе
десятка три дипломов с фестивалей Черноземья, Курска и Москвы, 2 серебра Лиги Мастеров
и нагнать 30 л вааще никакой проблемы нет
в отличие от тебя
если что, я еще и пиво варю
все по расписанию
вопросы есть?SGUN, 21 Мая 25, 22:25

ВДНХ? А почему ты решил что я пиво не варю ? Я еще и крестиком вышивать умею .А что есть какие сложности в бочку залить дистиллят и тупо ждать? Делись рецептом ,может я чего не знаю Без обиды , ты берешь готовую бочку заливаешь в нее дистиллят и тупо ждешь результата годами ? А потом на выставку за дипломом.
Из своего опыта скажи ,сколько надо выдерживать дистиллят в бочке ?
Надо ли обрабатывать щепу щелочью ,надо ли применять термореформинг, надо ли продувать дист ,при какой температуре обжариваем щепу ,какое время , где быстрее созреет дистиллят в бочке или при резервуарной выдержке? Блесни знаниями .

Янн, а зачем мне рукоблудием заниматься, если бочка самодостаточна?
и всякую х..ню химическую в рот засовывать?
тебе нравиться дрочить - твоя справа
я как-нибудь по-старинке, натур из бочки трехлетки минимум
для себя, любимого, ничего не жалко
а пить эрзац, хоть и по букварям - увольте
на сим общение с диванным теоретиком (ведь у тебя же нет ничего, правильно?) заканчиваю

Урий, там уже есть свои из кащенки
как и в хамоне
все места заняты
главное - диван поширше и букварь потолще
тогда вся рыба наша!
и пятилетка за два дня!!!!!

makar123, Кому нужны/интересны эксперименты с дровами из под рубанка обработанными химозой ? И так понятно что гавно получится , или ты из задницы мазок берешь чтоб на вкус определить что это гавно ? Полно перерезчиков импортных бочек у кого не дорого можно купить обрезки и их настрогать
Ну а ты продолжай восхищаться "экскрементатором" и жди отчетов

Кому нужны/интересны эксперименты с дровами из под рубанка обработанными химозой ?andrusha61, 22 Мая 25, 08:04

Ну во первых это офециальная технология ,по которой работает промка.
Во вторых, это проще и доступнее чем бочка.
Приходит знакомый с желанием попробовать сварить бурбон.
Я ему, купи ПВК ,аламбик ,бочку дубовую американскую и пробуй ,а годика через 3 расскажешь . Без ПВК и аламбика справиться ,а вот с бочкой как быть и с 3 годами ожидания ?

а вот с бочкой как быть и с 3 годами ожидания ?Янн, 22 Мая 25, 09:47

Никак. Тут как раз всё понятнее понятного. И так во всем. 10 женщин тоже не смогут ребенка за месяц родить.

Что бы залить зерновым дистом 50%, бочку 30 литров ,надо нагнать эти 30 литров ,а это даже при наличии ПВК не такая уж простая работаЯнн, 21 Мая 25, 20:04

так может тогда это не твое? три мешка солода по 25 кг это сложность? или ты его покупаешь по 3л банке?

Многим это не доступно , как минимум нужно местоЯнн, 21 Мая 25, 20:04

я начинал с того, что ставил на кухне на плиту аппарат под вытяжку. С того времени многое поменялось. А у тебя, по ходу, все на том же уровне. Где ты тогда нашел место под банки со щепой?

Добавлено через 2мин.:

,а вот с бочкой как быть и с 3 годами ожидания ?Янн, 22 Мая 25, 09:47

все очень просто...это нужно было сделать еще три года назад, а не демагогией заниматься.

Без ПВК и аламбика справиться ,а вот с бочкой как быть и с 3 годами ожидания ?Янн, 22 Мая 25, 09:47

Кто мешает взять бочку по меньше ,15л например,там уже через год можно сливать

так может тогда это не твое?АлИвЕр, 22 Мая 25, 10:08

Вы чего такие эгоисты ,все только о себе. ВДНХ опять устроили .У меня железа на все случаи жизни .Даже перегонный куб есть на 3 000 литров на дровах . Речь вообще не про условия и железо . Речь о том как быстрее получится питейный напиток.

Речь о том как быстрее получится питейный напиток.Янн, 22 Мая 25, 11:25

Ты еще не охватил проблему как от беременности до родов срок сократить ,

Добавлено через 2мин.:

Ну во первых это офециальная технология ,по которой работает промка.Янн, 22 Мая 25, 09:47

Ты магазинные пельмени ел ?А сам делал ?А ведь магазинные по промке сделаны

Добавлено через 1мин.:

Во вторых, это проще и доступнее чем бочка.Янн, 22 Мая 25, 09:47

Проще и доступнее купить дешевый бурбон в лавке , там хоть больше шансов что не отравишься как от твоей химии

Добавлено через 6мин.:

Занимается хорошим делом. Ресурсы тратит. Нам в назидание.makar123, 22 Мая 25, 08:30

Херней он от безделья занимается , то головы на коротыше отбирает , то мощностью играется , свободного времени слишком дофига , и руки ничем не заняты

Даже перегонный куб есть на 3 000 литров на дровахЯнн, 22 Мая 25, 11:25

Такой

Колес не хватает. И шпал.

Виктрыч, "колеса" наркоманы растащили а шпалы ЯНН по банкам законсервировал виски настаивать , и вот ведь хитрец , мы дымный солод покупаем а он креозотом закоптит

то головы на коротыше отбираетandrusha61, 22 Мая 25, 13:32

У меня можно так сказать, коротыш. И на этом железе я головы отбираю. Выдаёт на выходе 95,5 %об максимум. Если косяки в деле то 94 %об. Допустим для перегона с сырца нужны 14 полноценных тарелок. Для запаса 15. Три тарелки по 3 колпачка с КПД 0,5-0,6. Это 1,5 теоритических. Величина известная с точностью до 99%. Дальше берём график функцию и рисуем количество тарелок. Точки отсчёта спиртуозность... и отсюда я могу точно сказать сколь у меня тарелок реальных в сборной царге с СПН.
То есть расчёт не от теории. А от практики.
Колонна короткая. Да и пох. Головы отбираются нормально.короткая колонна не показатель к критике на уровне послал нах, потому что так не делает большинство. Я делаю два ректа. Первый на короткой. Отбор 10 %от АС голов. Тело. Хвостовые и конечные в ПБ. Даже не в кубе.
Второй рект на колонне 190 см +ЦП + ПБ.
Или на 120 см с ПБ.
Не знаю что там ЯН делал. Но в итоге показатель чистый спирт. Вкусный дист. Питкий продукт.
А как я понимаю. Его самогон никто из критиков, не пил...

Не знаю что там ЯН делалmakar123, 22 Мая 25, 15:53

Головы отбирал на 3ТТ и ГХ спирта имеется .Причем ГХ даже лучше, чем головы на полноценной колонне и спирт по вкусу лучше после отбора голов на короткой колонне ,народ не хочет думать ,но это уже другая тема. Здесь про выдержку .

Головы отбирал на 3ТТЯнн, 22 Мая 25, 16:36

Ну так что народ возмущается. Не верят...
Я тоже думал почему на короткой отбираются головы, да видать ещё и промежуточные. Нечему там их удерживать. Путь короткий от куба до дефлегматора. Вылетает все со свистом. А массообмен есть. Вот повидимому и весь секрет. Я всегда удивлялся. Проверить просто. Проведи практический перегон. Отбери головы на короткой. Поменяй на большую и попробуй отобрать с того, что осталось в кубе мл 100. Разбавь пополам с дист водой и сразу всё вылезет. Я головы отбираю покапельно.
5% в головы. 5% возврат в следующий погон такой же части СС.
У меня прямотоком литр с плюсом до 94°С в кубе с браги. Потом 3 банки по три литра. Первые собираю на куб и на два ректа. Вторую и третью банки собрав побольше, укрепляю и в бочку. Если перегнать на короткой колонне с ПБ и смешать с ароматной водой 15-18%об отбора конца. То получается дист хлебный в белую. И вот та хрень с мокрыми выдержанными щепками кубиками дуба работает буквально пару дней. Получается уже неплохо.
Если редуцировать в спирт с ректа 2й и 3й банок и ароматную воду с 15%об прогнанную раз через угольный фильтр, смешивая покапельно до 40%об, то на маринованных и выдержанных чипсах получается ещё круче.
Уж писал об этом раз двадцать.
Гуру вообще ничего не отбирают. Прямо с прямотока укрепляют и льют в бочку. И нифига их не пугают головы, хвосты...

Кальцинированная сода и серная кислота прекрасно позволяют удалять из древесины дуба то, что при выдержке не нужно. А при правильной технике обработки не оставляют следов своего присутствия. Много раз обрабатывал ими древесину дубаBotanik, 22 Мая 25, 21:08

В каких пропорциях?

А то прям как-то все пугает, сода, кислота ...

Но нужно чётко понимать, что даже самые рабочие способы большинство исполняет не правильно и затем с радостью сообщают, что способ дрянь.Botanik, 22 Мая 25, 22:11

А ты уверен, что ты исполняешь правильно?

Добавлено через 1мин.:

Тем более что увиливаешь от ответа ...

На самом деле техник несколько, поэтому углубляться я не буду.Botanik, 22 Мая 25, 22:11

А ты уверен, что сможешь оценить правильность моих исполнений?Botanik, 22 Мая 25, 22:15

А ты попробуй - форум рассудит.
Вот Янн ничего не боится, и выдвигает и пытается подтвердить ...

Добавлено через 2мин.:

На словесах оно конечно все круто
вот бы создать обменный фонд - обменяться своими наработками с другими изыскателями.