Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

А на "чипсах" выдержал 7 дней и уже говорим что дубовый вкус и перестоял.
Sasha_26, 06 Февр. 14, 09:55

То то и оно, ты походу вообще ничего не уловил.))) Семь дней дистиллят стоял не на чипсах, а на дубовой стружке.Она очень тонкая(0,5-0,7 мм) и практически сразу отдала вещества в раствор спирта.
Отвечу тебе просто, чтоб попусту флуд не разводил.
Настаивай на чипсах сколько душе угодно, следи за вкусом и цветом. На чипсах за 3-5 месяцев можно получить хороший бренди из фруктовых дистиллятов, за 4 месяца нормальный кальвадос. А вот стоящий коньяк и вискарь за столь короткий срок получить не получится, минимум год, полтора нужно(с нормальным воздухообменом напитка через древесину дуба).

Цвет кока-колыАгроном, 06 Февр. 14, 14:52

Может колерованный? По-идее не должно быть, чтобы коньячный спирт имел такой густой цвет, тем более 5-ти леток.

Коллега, ты располагаешь ценным источником информации! Распроси соседскую тещу, что она там со спиртом делала?

ЗЫ: наш форум не читает Дробязко!Про спирт ворованный!

Если очень сильно обжечь стружку - горечи или запаха плинтусовки как раз не будет. А вот цвет будет очень темный. выдерживать, по любому лучше более года.

Вероятно, если очень сильно обжечь бочку - цвет также будет очень темный.

То то и оно, ты походу вообще ничего не уловил.))) Семь дней дистиллят стоял не на чипсах, а на дубовой стружке.Она очень тонкая(0,5-0,7 мм) и практически сразу отдала вещества в раствор спирта.
Отвечу тебе просто, чтоб попусту флуд не разводил.Агроном, 06 Февр. 14, 14:59

Извини меня конечно что я такой непонятливый, флудить я не собираюсь.Тебя вроде я у себя в гостях дома не видел, поэтому откуда ты знаешь на чём у меня стоит на "чипсах" или на стружке.У меня вообще-то наколото брусочками 3*3*30 мм. Это просто для информации. Я заметил что многие считают что "круто" выглядят, утерев нос новичку форума.Извини ещё раз если что не так.

Sasha_26 3*3*30 мм это не чипсы, это скорее спички.)))Отдадут все что можно очень быстро,если уже не отдали...

Kraliv Ты прав.Партия бурбона 2012 года у меня была на обжаренном дубе(минимум 5 мм, прожженый до головешки), за год дала цвет той же колы.

Sasha_26 3*3*30 мм это не чипсы, это скорее спички.)))Агроном, 06 Февр. 14, 19:24

А ты мне начал утверждать что на стружке стоит.А вопрос я задал про сроки выдержки на стружках,чипсах или спичках, потому что прочитал на форуме что многие советуют не больше 2 недель,а дальше просто в стекло.

По случаю достался кругляк дуба,говорят 30-35 лет. Подскажите какую часть используют для щепы, середина или края?

кругляк дуба,говорят 30-35 лет.andrey0306, 07 Февр. 14, 14:07

Всё равно. Это возраст плинтуса, 40-50 лет -возраст табуретки.

кругляк дуба,говорят 30-35 летandrey0306, 07 Февр. 14, 14:07

Раз достался чего выбрасывать. Брось его лет на 5 под снег и солнце, а потом попробуй на небольшом количестве напитка.

Раз достался чего выбрасывать. Брось его лет на 5 под снег и солнце, а потом попробуй на небольшом количестве напитка.
Николай 1953, 07 Февр. 14, 14:55

Он уже лет 5-6 валялся на чердаке.

Наводил порядок в винном хозяйстве, нашел недопитую бутыль с «Чёрным кобелем». Забыл напрочь о её существовании, с весны 12 года стоит на обугленной щепе. Вспомнился упомянутый здесь цвет кока-колы. В бутыли смотрится густо: кола - не кола,  но чай крепкий - да!

Здесь жидкость из этой же бутыли. Цвет крепкого чая пропал:

Вместе для сравнения:

Всем здравствуйте!Прикупил на Ebay так называемых французских дубовых чипсов для настаивании вискаря. При вскрытии оказалось похоже на труху. Вроде фирма солидная и стоят они 30г. 2,5фунта, там есть еще 100г. и стоят 1,8фунта.  Кто что скажет?

Наверное, из трухлявых очень много повидавших бочек. Да ценник божеский - 4500 руб примерно за кг. Зато её вымачивать-выпаривать уже не надо.

вот уж чего бы я не стал делать, так заказывать дубовые опилки чипсы на ибее. Не хочешь (не можешь) делать сам, есть проверенные места и поближе и в 7,5 раз дешевле

Всем здравствуйте!Прикупил на Ebay так называемых французских дубовых чипсов для настаивании вискаря.kgb64, 10 Февр. 14, 18:48

Мне кажется лучше их выкинуть.

Всем здравствуйте!Прикупил на Ebay так называемых французских дубовых чипсов для настаивании вискаряkgb64, 10 Февр. 14, 18:48

.- Привет! то что тебе впарили, на мой взгляд и опилками назвать нельзя! Это древесная мука с мусором, я не решился-бы ЭТО использовать, очень жаль что ты попал с таким приобретением.

то что тебе впарилиЧерномор, 10 Февр. 14, 19:23

кстати, kgb64, если в описании лота на ибее была картинка с чипсами и она не соответствует тому, что ты получил, кмк следует поднять бучу

кстати, kgb64, если в описании лота на ибее была картинка с чипсами и она не соответствует тому, что ты получил, кмк следует поднять бучу
LazyLion, 10 Февр. 14, 19:29

Я так и сделал.На фото там другие чипсы.

Всем здравствуйте!Прикупил на Ebay так называемых французских дубовых чипсовkgb64, 10 Февр. 14, 18:48

А я купил в аптеке дубовую кору в пачке, пачка была закрыта. Дома открыл, а она выглядит точно, так как у тебя. Настаивал на ней коньяк по латгальски ровно месяц, на  цвет вкус и запах напиток получился отличный. Так что сильно не расстраивайся, а пробуй на малой партии, а там видно будет.