Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

texnar, а в чем глубинный смысл настаивания, избавления от результатов настаивания дистилляцией и повторного настаивания?  просто потеря времени...

Я прочел так у литокса, понял так, что убирается привкус "паркета", и остается легкий аромат орехов и ванили ,цвет будет янтарный, как у неподкрашенного виски. Ссылку не дам ,он столько написал, что не найду быстро. В любом случае, я ничего не теряю ,кроме времени на перегонку, и небольшого количества дистилята .Не понравится, подброшу щепу снова ,запас напитков есть, так что не страшно.

избавления от результатов настаивания дистилляциейPapic, 30 Марта 14, 16:31

Поэтому  и не понял!!!

texnar, Литокс вроде как так советовал в случае конкретной "плинтусовки" делать. ты что, целый табурет в бутыль засунул, что ли???  Если щепу класть в нормальных количествах, то такие извращения ИМХО нафик не нужны...

Литокс вроде как так советовал в случае конкретной "плинтусовки" делать.Papic, 30 Марта 14, 20:19

Ну да...исправлять конечно дисцилляцией, сначала не понял!

В любом случае, я ничего не теряю ,кроме времени на перегонку,texnar, 30 Марта 14, 16:45

Если ты хочешь перегонять как я понял плинтусовку дистилляцией, то у меня не получилось с двух раз, прозрачное, но запах так и остался дров, резал хвосты при 45 в первый перегон и при 50 во второй, при разбавлении плинтус вылазит. Пришлось пустить на РК после полу года настаивания в бочке.

Делал на щепе, но не от маковки ,а из какого то сайта ,то ли космогон, то ли еще какой ,клал 4г на литр ,вкус плинтуса и запах соответствующий. После перегона запах хороший, вкус, естественно, еще не пробовал.
Papic →Тебе наверно со щепой всегда везло

texnar, да нет, просто я после первого раза (когда тоже так же плинтусовку получил) стал класть не 2 гр на литр, как рекомендуют, а 1, 1,5 максимум

тебе ИМХО проще разбавить ее чем нибудь.

Коллеги, поправьте меня, если заблуждаюсь. Опыт еще невелик, тем не менее, пришел к такому выводу:
Плинтусовка и передоз щепы - это разные понятия.
Почему я так думаю.
У себя организовал ну просто очень конкретный передоз, когда стал извлекать щепу, то из пяти 3-литровых банок щепа влезла в одну такую же.
Чуть раньше в этой же теме мне дали достаточно дельные советы как исправить ситуацию, среди прочих - разбавить полученные душистые чернила нормальным сэмом.
Добавлял в пропорции 20% чернил на 80% сэма. Резкости во вкусе никакой не стало, аромат сохранился.
Что есть "вкус плинтуса" так и не понял.
Может быть, плинтусовка получается именно что из столярных изделий, где дерево обработано чем-то? Я-то свою щепу из пенька делал, который если чем и обрабатывался - то дождями, снегами, холодом и жарой...

Я примерно так и делаю. Одну - две банки крепко загружаю щепкой и потом использую напиток из них как своего рода колер. Но только на сэме из варенья, на яблоках и винограде так не пробовал.

Может быть, плинтусовка получается именно что из столярных изделий, где дерево обработано чем-то?vdv, 31 Марта 14, 08:40

vdv, "плинтусовка"- алегорическое название. Вот если щепу не обработать (кипячение, сушка и т. д.), тогда плинтусовка, проще говоря "деревянность" во вкусе гарантирована.

Вот если щепу не обработать (кипячение, сушка и т. д.), тогда плинтусовка, проще говоря "деревянность" во вкусе гарантирована.Lazy11, 31 Марта 14, 09:12

Спасибо, понял. Даже и пробовать не буду.

Cейчас пришел с работы ,посмотрел на банки.
1 там где настаивался пшеничный сем ,4г на литр ,и сейчас стоит после перегонки 6 дней(чипсы от неизвестного производителя), и там где стоит яблочный самогон, 2г на литр 36 часов (чипсы от маковки) ,цвет ,примерно, одинаков ,запах разный ,тк продукт разный ,но противного пока не почуствовал.
2 чипсы от маковки на вид другие ,размер примерно одинаков ,прожарка ровнее ,без обугливания ,думаю ,дело в этом .
3 Через 2-3 месяца можно будет сказать точно .
п. с .цвет ,пока, слабонасыщен ,но ,думаю, исправится.

Вчера приготовил яблоневую щепу , правда обжаривал на сковородке, засыпал 1ст. ложку на 1,5л. 45* Уже через час пошёл аромат. Сегодня приготовлю грушу.

Вчера приготовил яблоневую щепу , прадв обжаривал на сковородке, засыпал 1ст. ложку на 1,5л. 45* Уже через час пошёл аромат. Сегодня приготовлю грушу.
Михаилыч, 31 Марта 14, 16:04

на яблоневой у меня тоже быстро настаивается. и положить можно больше цвет насыщеней а вкуса плинтусовки нету.

Три дня назад поставил зерновой на щепу (2гр. на литр), цвет стал на следующий день насыщенным - попробовал рюмку и понял про какую ПЛИНТУСОВКУ здесь все говорят. Теперь вот думаю со временем вкус исправится или нет!? планировал выдержать 2 месяца.

Три дня назад поставил зерновой на щепу (2гр. на литр), цвет стал на следующий день насыщенным - попробовал рюмку и понял про какую ПЛИНТУСОВКУ здесь все говорят.cep3, 31 Марта 14, 17:11

cep3, а ты щепу предварительно обрабатывал? (вываривание, сушка и т. д.)

vdv, "плинтусовка"- алегорическое название. Вот если щепу не обработать (кипячение, сушка и т. д.), тогда плинтусовка, проще говоря "деревянность" во вкусе гарантирована.
Lazy11, 31 Марта 14, 09:12

Щепу выпаривал, поджаривал техн. феном. Настаивал неделю примерно, цвет светлосоломенный, запах приятный, а послевкусие словно горсть таблеток съел незапивая. Это плинтус или со временем вкус поправится?

Три дня назад поставил зерновой на щепу (2гр. на литр), цвет стал на следующий день насыщенным - попробовал рюмку и понял про какую ПЛИНТУСОВКУ здесь все говорят.cep3, 31 Марта 14, 17:11

У меня и через неделю такого не было.Или у тебя весы конкретно брешут.

cep3, а ты щепу предварительно обрабатывал? (вываривание, сушка и т. д.)
Lazy11, 31 Марта 14, 17:14

Вряд ли...