Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Bill, ну ясно, будем тыкать. просто один раз на глаз - насыпал, вроде ничего получилось. другой - не очень. хотел от дозировки поплясать...
у меня тоже с сопки.
а как твой эксперимент с постепенным снижением градуса?

 Еще стоит. Остановился на 45. Пока все норм.

Ладно, с дозировкой разберусь как-нибудь.
Не могу поиском найти, насколько бредовая мысль аэрировать выходящим из браги газом? Прошу "пукать себе в нос" не предлагать 

breee3, Ты разберись для начала что и для чего делается
В данном случае (эта ветка) аэрация нужна для имитации окислительных процессов в бочке
Когда вещества извлекаемые из древесины дуба и вещества входящие в дистиллят (помимо спирта и воды) проходят сложные цепочки трансформаций и превращаются в ароматные
Но излишняя аэрация действительно вредна из-за возможности окисления самого этанола
Поэтому все это не относится к чистому спиртоводяному раствору
Пропускание углекислого газа от бродильни приведет к тому что дистиллят станет кислым и вонючим
Попей воды из гидрозатвора
Считаю дальнейшее развитие этой темы троллингом

Коллеги, подскажите пожалуйста  начинающему. В теме говорится про аэрацию и кислородом и воздухом. Как я понял, это критичный момент?  Или же в данном случае эти понятия равнозначны?

Или же в данном случае эти понятия равнозначны?pavelgalibin, 22 Янв. 15, 19:29

Конечно!
Не хватает ещё кислородного баллона с редуктором на кухне!

pavelgalibin, в составе воздуха почти 25% кислорода. просто увеличь время аэрации, если нет возможности аэрировать кислородом.
имхо.

pavelgalibin, предыдущий пост прочитай, а? Окисление производится кислородом в чистом виде или кислородом воздуха. Первое, говорят, быстрее, второе - проще.

LazyLion, Вчера снял пробу с бочек заливка 05.11.14 итог запах очень изменился за месяц ушла резкость, запах ШАМПАНСКОГО именно шампанского))) цвет только начал меняться, дуба не чувствуется пока. Долил в 50 л по .0.75л в 30 л. по 0.5л. Естественное созревание без вмешательств.

pavelgalibin, предыдущий пост прочитай, а? Окисление производится кислородом в чистом виде или кислородом воздуха. Первое, говорят, быстрее, второе - проще.vdv, 23 Янв. 15, 07:14

Да я прочитал, все прочитал:)
ЯрТур, например, эти понятия четко разделил, оттуда и вопрос возник.

Не хватает ещё кислородного баллона с редуктором на кухне!Pahello, 22 Янв. 15, 19:48

Вот и я что-то очкую)))

Спасибо за ответы, успокоили)

а кто то говорил про кислородку подушку из аптеки? ни разу не видел как она выглядит...

кислородного баллона с редукторомPahello, 22 Янв. 15, 19:48

кстати, недавно бабулька с ТЭЛА поступала. скорая ей давала дышать из литрового баллона. и редукторов я на нем не заметил. или он был очень маленький...

п.с. вспомнил. был редуктор. рядом с вентилем манометр торчал...

Баллоны с кислородом для дыхания распространенная штука, только адово дорогая:(

распространенная штука, только адово дорогаяpavelgalibin, 23 Янв. 15, 19:28

баллоны дорогие? или заправить дорого?
баллон 2 литра 1400 рублей
Здесь редукторы, заправить, поверить и т.д.

это я только по двум первым ссылкам в поиске кликнул...

Давно в теме не был, а тут вон оно чё.. Все со временем придет, каждому напитку - свое созревание, кому и щепки достаточно, а кому и в бочке подольше надо, поэтому вопрос темы не совсем корректен, это разные условия созревания напитка, это как вопрос что первично..?

Есть такие штуки - концентраторы кислорода. Никаких баллонов не надо. Могу продать. На 5 литров в минуту.

распространенная штука, только адово дорогая
pavelgalibin, Сегодня в 19:28
баллоны дорогие? или заправить дорого?
баллон 2 литра 1400 рублей
Здесь редукторы, заправить, поверить и т.д.

это я только по двум первым ссылкам в поиске кликнул...LazyLion, 23 Янв. 15, 19:46

Я видимо не туда смотрел) действительно норм.

Есть такие штуки - концентраторы кислорода. Никаких баллонов не надо. Могу продать. На 5 литров в минуту.ykh, 23 Янв. 15, 21:28

Это которые от 250баксов и дороже или у страха опять глаза повылазили?

На 5 литров в минуту - подороже будет, чем 250 баксов. Зато они вечные. И никакого давления в них. Безопасность на высшем уровне. Хочешь - дыши кислородом, хочешь - в дистиллят его!!!!

Ну значит я правильно видел.  Дорого это) Особенно для начала. Аквариумный компрессор наше все,  очевидно:(

А что именно стоитpavelgalibin, 24 Янв. 15, 01:15

в основном, виноградное у него стоит