Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

vdv, дико извиняюсь, что по запарке перепутал твое имя.

Конечно ты не обязан докладываться. Но ты обещал попробовать. И обычно своими опытами со щепой и бочкой делишься тут (как, впрочем, и многие другие).
За результаты экспериментов спасибо!

И обычно своими опытами со щепой и бочкой делишься тут (как, впрочем, и многие другие).
За результаты экспериментов спасибо!Алексей48, 28 Мая 15, 08:30

В этом случае, вроде как и не за что... хотя отрицательный результат - тоже результат.
Получил от Николая обещанный кавказский дуб. Сегодня поставил пшенички с ячменным солодом.
Буду сравнивать кавказский со средне-русским - но результаты, понятно, очень не скоро будут.

Буду сравнивать кавказский со средне-русскимvdv, 28 Мая 15, 15:45

есть желание дальневосточный попробовать? я вышлю брусочки.. интересно твоё мнение

есть желание дальневосточный попробовать? я вышлю брусочки.. интересно твоё мнениеbreee3, 28 Мая 15, 09:29

Конечно, есть!
Маленькая просьба - высылай необработанный. Лучше прямо полешко небольшое.
Буду сам по Шторму подготавливать, как местный и кавказский. Чтобы условия одинаковые были.

Пока выбираю оборудование и параллельно почитываю форум.Вопрос.На работе,Пенза,засох стволик абрикоса,лет 6 ему.Из его чипсов что-нибудьполучится для употребления,или наш беспородный абрикос ни на что не годен.Подскажите,а то спилю на фиг.

KolhozNik, ты его спили, расколи на полешки, да брось в сарай сушиться. Годика через 2-3 попробуешь.
Мне думается, интересно получиться может - во всяком случае яблоня и вишня дали результат.

vdv,

Буду сравнивать кавказский со средне-русским - но результаты, понятно, очень не скоро будут.vdv, 28 Мая 15, 08:45

Дим,первые результаты через пару недель налицо...стоит у меня на местном и на кавказком дубе,пока по органолептики-ароматики кавказкий в ЛИДЕРАХ!!!Поглядим.че через пару месяцев будет

7721, я раньше двух месяцев не пробую )))
Подготовку сам делал? Одинаково?

хотя отрицательный результат - тоже результатvdv, 28 Мая 15, 08:45

Почему же отрицательный?! 
Я бы сказал самый что ни на есть РЕЗУЛЬТАТ ("положительный" тут просто как то слово не подходит...результат и все, только с большой буквы) - своим опытом ты еще раз подтвердил слова многоуважаемого Шторма.

Как то я писал , что у меня есть одна клепка от бочки в которой было ведерженно вино на заводе. Максимальное колличество раз.
Что мне с ней сделать ?
У нее есть слой пропитанный ( вымоченный вином)
Может попробовать нарезать и сколоть этот слой ( и без обработки в дистилят ) А остальное вымочить и т.д. ?
Или что посоветуете ?

Я бы просто ЦЕЛИКОМ на щепу покромсал и в продукт - готовая уже, думаю.

Конечно готовая! Я щепу всегда перед заливкой чачи ,накануне замачиваю в вине.

ginsh, джедай не пробует, джедай делает! Сомнения в пригодности материала минимальны. Даст ли что-то материал или не даст? Это покажет только опыт. Я бы нарезал на кусочки сантиметров по 5, наколол бы их сечением 4-6 мм и попробовал на некотором количестве. При таких размерах - порядка 2 граммов на литр продукт не испортят.

... и ещё, вымочена будет только внутренняя поверхность клёпки, та что была к вину, внешняя НЕТ! Поэтому контролировать нужно строго будет..., а иначе с таким же успехом можно будет получить плинтусовку.

Может попробовать нарезать и сколоть этот слой ( и без обработки в дистилят )ginsh, 28 Мая 15, 12:39

трудозатратно, проще вымочить щепу хересом.

проще вымочить щепу хересом.Naruto, 29 Мая 15, 19:53

Naruto, А почему именно Херес? Я вымачиваю щепу любым вином,чаще Каберне(свое)

А почему именно Херес? Я вымачиваю щепу любым вином,чаще Каберне(свое)Матос, 29 Мая 15, 20:00

Херес? ну типа шотландцы в бочках из под хереса выдерживали виски (на самом деле они просто были у них самые дешевые и в наличии ).
Я иногда просто добавляю херес в бочку грам 200 на 5 литров. Получается очень недурственно ...
А так да любое вино, в сысоеских бочках очень неплохой напиток получается.

Naruto, Согласен полностью! Не понятно почему народ заморачивается; кто готовый продукт ,кто хвосты для подготовки бочек,ответ на поверхности для вискаря -херес,под коньяк что ни буть сухое. Побултыхал в бочонке, оставил на ночь,впитало и заливай спирт

Матос, и тут ты почти прав))) но все таки надо насытить древесину ароматом и вкусом, а иначе можно просто добавить хереса в дистиллят.

БайбаК, Коля ! А торопится НЕ надо,наливать винишко и калапуцать пусть впитывается,мне так кажется