Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

colia5555, ... не могут дубовые веточки быть сорбентом, структура не та, что у древесного угля! ... ну и конечно вкус у подобной настойки очень на любителя. ))

Даже в первач добавляю дубовые веточки, срезанные с живого растения. Количество - Чем больше тем лучше:) Даже мутный первач делают прозрачным и придают коньячный цвет, аромат и вкус.colia5555, 08 Сент. 15, 01:45

Про вкус откуда знания? Пьешь его?  У нас есть тут коллега, который на перваче "самбуку" делает.

colia5555, земляк, ну не надо. Во-первых, тема не про очистку самогона. Во-вторых даже в бочке не все согласятся что сивуха куда-то деётся. А если дождёмся анализов от Зелёного и Александра956, наверняка увидим это в цифрах.

colia5555, во франции есть (была точно) водка по 600 что ли, ойро за бутылку. фишка в фильтрации ее через брильянты


а со щепочками ты не прав. во первый ничего там не сорбируется, во вторых получится галимая плинтусовка. сырой дуб вообще совсем не такой как надо аромат дает

colia5555, ... сорбирующая способность в данном случае будет ничтожной, думаю, что порядка на два, если не три, меньше чем у угля. И темпы поглощения соответствующие... . То есть практически ими можно пренебречь.
... и сырая древесина даёт совершенно другой вкус, сырая..., имеется в виду не просушенная ( свежая ), в древесине при сушки происходят определённые процессы, в идеале она должна пролежать минимум пару лет. В нашем деле лучше старая древесина, если уж не со ствола, то хотя бы старая и толстая ветка. "Веточки" подходят меньше всего. Вот кору берут с молодых веток и деревьев, но кора в нашем деле, это совсем другая песня.

Rinsvind, У Коли бабушка так всегда делала и внуку завещала, не разбивай иллюзию, для человека шок будет.

Обормот, а моя бабушка так понос лечила... хотя мог и запамятовать, за давностью лет

Переборщил со щепой,много положил,можно ли исправить, разбавив чистым дистилятом ?Готовил щепу сам,первый раз сделал,получилось неплохо.Думал положу побольше,еще вкуснее будет,а вышло наоборот.

Переборщил со щепой,много положил,можно ли исправитьСамостроев, 08 Сент. 15, 21:35

разбавив чистым дистилятомСамостроев, 08 Сент. 15, 21:35

Самостроев, можно разбавить. а можно попробовать продувать воздухом - табуретный привкус пройдет. но если он не сильный.

Благодарю за совет!Попробую провести аэрацию(или как это правильно называется),если не получится,разбавлю и дам еще постоять(уже без щепы).

Попробую провести аэрацию(или как это правильно называется),если не получится,разбавлю и дам еще постоять(уже без щепы).Самостроев, 09 Сент. 15, 09:43

А лучше сначала разбавь, а потом аэрацией балуйся.

Самостроев, Не буду писать как лучше, но, господа-товарищи, фильтрация через микронный фильтр, по моему, самый действенный способ.

и все же хотелось бы получить  более менее подробную инструкцию как готовить ПОКУПНУЮ щепу, у кого есть ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ опыт.. Никто не говорит.. только шепотом и в личку..

Обормот,

Не буду писать как лучше, но, господа-товарищи, фильтрация через микронный фильтр, по моему, самый действенный способ.Обормот, 09 Сент. 15, 15:58

Не пробовал, так как нет у меня подобных фильтров )), спорить не буду! Но думаю, что есть они далеко не у всех... . А разбавить доступно каждому, и думаю по эффективности не уступит!)) Помогают фильтра типа "Барьер", кувшином которые, но с ними нужно аккуратней, могут ободрать вкус, попробовать на маленькой партии для начала, но если СЭМ был сахарный, то по барабану, так как не чего обдирать.

Я свою заливаю кипятком на целый день, на следующий промываю и снова кипятком, потом дня 3 холодной водой. Если щепа крупная, то после воды вымачиваю вином или дистелятом. Через пару месяцев напиток на такой чепе изумительный и дубовости сильной нет!

Муромец, ... а какая разница то? Отменяется обжиг ( прожарка в духовке ), обычно щепа уже обжарена. Остальное всё как обычно... .

как готовить ПОКУПНУЮ щепуМуромец, 09 Сент. 15, 16:08

брал щепу у Маковки, средней обжарки. Только промывка холодной водой от пыли. Результатом доволен. На то она и покупная, чтобы ничего с ней не делать, а иначе зачем покупать.

 Я на сайте у 223 покупал, пролил кипятком, а потом холодной водой из пож крана. Результатом доволен. Месяц стояло.

и все же хотелось бы получить  более менее подробную инструкцию как готовить ПОКУПНУЮ щепуМуромец, 09 Сент. 15, 17:08

Так продавец то какой? Вся щепа разная. Лет 5 назад брал в интернет магазине .не буду говорить где. но гавно редкостное оказалось-пришлось перегнать. а у Маковки брал-без нареканий.