Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

sergeich747, На распутье нахожусь, сейчас у 223 заказ отправки ждет. Думаю, или у него французской взять или у Маковки.. Как в анекдоте, "мне хоть разорвись"! )))

Добавлено через 2мин.:

Alexmor 55, тэны не включаю. Грамм 800 жарил на полной мощьности около 2часов. Соседи в дверь долбились, правда, думали - горю))) Сильная прожарка понравилась.

VDV придет и всех помиритПытливый, 07 Янв. 16, 16:29

Пришел.
Мирю: грибки работали до того, как на первую страницу дерево попало. Далее просьба читать перед ответом, ок?

Всех с наступающим РОЖДЕСТВОМ!!!
Сделал, что-то типа бренди из алычи, стояло на щепе от Маковки 4 месяца. Вроде не плохо получилось ( сравнивать не с чем , я начинающий, да и заводских напитков не много пробовал) вопрос собственно в чем... После употребления такое чувство будто десны немеют,это нормально или я с щепкой переборщил? Хотя ложки примерно полтора - два грамма на литр
Задавал вопрос в региональной ветке ,не ответили

После употребления такое чувство будто десны немеют,это нормально или я с щепкой переборщиладыг, 07 Янв. 16, 21:09

Наверное,все-же со щепой переборщил...
Чтобы подтвердить догадку,тебе надо бы пожевать дубовой коры и ...далее по ощущениям..

Наверное,все-же со щепой переборщил...
Чтобы подтвердить догадку,тебе надо бы пожевать дубовой коры и ...далее по ощущениям..

staffordrodg, 07 Янв. 16, 21:23

если полтора - два грамма это перебор, то сколько нужно ложить?

адыг, Нормальная навеска по щепе,думаю. Но алыча для многих здесь-экзотика, поэтому уверенно не ответят сходу. Предлагаю подождать, народ скоро в себя придет, прокомментирует. :-)

адыг,Все просто,беленький вариант алычи потреби? Если нормально все во вкусе,ищи изьяны в щепе,хотю 1.5-2г/л не должна давать такой концентрат(имхо),если ты не готовил ее а в "сыром виде" закинул...

В начале декабря 2015 год поставил 30 литров кукурузного дистиллята (три дистилляции две дробных) на дубовую щепу 5гр/литр, через три недели снял со щепы ароматика была очень хорошая а вкус жесткий, оставил созревать в стекле, сейчас через три недели созревания и ароматика и вкус сильно ухудшился- голимая сивуха с маслянистым привкусом.
Вопрос- вкусоароматика исправится или все 

Вопрос- вкусоароматика исправится или всеpolson, 12 Янв. 16, 09:06

Ответ узнаешь месяца через три. Сейчас рано судить.

polson,Сивуха и хвосты разные компоменты,хвосты должны придать мягкость,маслянистость продукту,а сивуха она так и останется с духаном растворителя.Погодй пару месяцев,не будет улучшений-на правильный перегон отправь

нужно ли аэрировать или оставить в покое

Нужно.
И в тёплом месте держать тоже неплохо - быстрее идут процессы.

polson, 3 недели мало. и 5 гр на литр щепы - для моей щепы (от маковки) - очень много. я 1,5 обычно кладу, на бурбон - 2.
Поставь в тепло и раз неделю аэрируй минут по 5 - процесс быстрее будет

Сфоткаю при случае ту бутылку из которой пил и покажу.e-gorka, 30 Дек. 15, 08:40

Сфоткаю при случае ту бутылку из которой пил и покажу.
e-gorka, 30 Дек 15, 08:40e-gorka, 12 Янв. 16, 12:03

  http://irecommend.ru/...-family-reserve
Интересно , что и отзывы об этом виски противоречивы. То ли подделка , то ли кто-то ждет от него ванильного ликера.

Пробовал его из 0,7 и 4,5 л.
По вкусу чуть отличался, хотя сотр один. Какой настоящий - так и не понял. 
Но, как Шариков: "с обоими не согласен")

ИМХО, Грантс - какашка полная. Даже Иван Ходун Красная Наклейка и тот лучше, хотя тоже дрянь. Из дешевых - Белая Лошадь, там вроде даже спирты моего любимого Лафройга есть. Я Лошадь раньше вместо водки пил, кидал в морозилку и пил потом под сальцо, соленый огурчик или не менее соленый грибочек Ну Вильям Лоусенс еще неплох.

Я Лошадь раньше вместо водки пил, кидал в морозилку и пил потом под сальцо, соленый огурчик или не менее соленый грибочекMaksimka69, 13 Янв. 16, 09:40

Просто твой вкус заточен на аперитив. Однако существуют и более тяжелые дижестивные виски. Это разные напитки , к виски нельзя подходить с позиции - легко пьется.

Просто твой вкус заточен на аперитив. Однако существуют и более тяжелые дижестивные виски. Это разные напитки , к виски нельзя подходить с позиции - легко пьется.Gabriel 61, 13 Янв. 16, 09:51

Мой вкус заточен под ХОРОШИЕ напитки, когда напиток дрянь, я так и говорю - дрянь! А уж перепробовал я одних только вискарей немеряно сортов. Это я бы еще согласился что со вкусом у меня напутано, если бы я стал утверждать что айленды лучше хайлендов (а это так и есть!  

) и мне начали возражать, вот в такой ситуации да, вкус вкусу не указчик. А когда кто-то говорит что дешевый бленд дескать отличный напиток просто вы ничего не понимаете я только могу улыбнуться саркастически. ИМХО.

Мой вкус заточен под ХОРОШИЕ напитки,Maksimka69, 13 Янв. 16, 12:27

Извини , мне показалось , что под лошадь с огурцом.

Был неправ.