Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Bulatik0099, если есть горечь, то она уже не уйдет, проще перегнать

народ, на праздники был в лесу, видел засохший дуб в полтора обхвата. стоит он лет 5-10, судя по трухе. как считаете, стоит попробовать отпилить кусок?

Нашёл самый настоящий дуб, спилил толстенную веткуBulatik0099, 10 Мая 16, 17:27

В поисках дуба не туда смотрел... Если спилил ветку, да еще и живую, толку с неё много не будет.
Под ногами смотреть надо. Искать давно срубленное...

Добавлено через 1мин.:

Papic, позови Bulatik0099а, и завалите его целиком ))) Сердцевина - самое оно для дел наших должна быть.

Сердцевина - самое оно для дел наших должна бытьvdv, 10 Мая 16, 17:56

если я в природном парке мари-чодра начну сердцевину из дуба в полтора обхвата вырубать топором, то сбежавшиеся на звук егеря сделают процесс экономически очень невыгодным ))

то сбежавшиеся на звук егеря сделают процесс экономически очень невыгоднымPapic, 10 Мая 16, 18:02

 

 

закидайте меня носками, но я считаю, что для бочки древесина должна полежать, дабы высохнуть, уж потом можно делать хорошие бочки. Для щепы нет никакой разницы, вы же ее парите сначала, потом сушите, потом до дымка... все процессы ферментации в ней и происходят...

закидайте меня носками, но я считаю, что для бочки древесина должна полежать, дабы высохнуть, уж потом можно делать хорошие бочки. Для щепы нет никакой разницы, вы же ее парите сначала, потом сушите, потом до дымка... все процессы ферментации в ней и происходят...maxufax, 10 Мая 16, 19:45

Ранее уже видел такой пост, поэтому решил пусть будет живая ветка.

В поисках дуба не туда смотрел... Если спилил ветку, да еще и живую, толку с неё много не будет.
Под ногами смотреть надо. Искать давно срубленное...

Добавлено через 1мин.:

Papic, позови Bulatik0099а, и завалите его целиком ))) Сердцевина - самое оно для дел наших должна быть.vdv, 10 Мая 16, 17:56

Набрал и таких, самое сердце уже в труху, следующие кольца норм. Набрал в общем напиленных и с земли и с дерева полешек по 25 см мешок. Наготоалю на года))



Да и хороший дуб без пела бензо тяжко)))

Bulatik0099, вот и сравни свежий и старый в одинаковых условиях!

Сердцевина - самое оно для дел наших должна быть.vdv, 10 Мая 16, 17:56

  Да сердцевина вроде как и не годится для наших дел... Когда колят клёпку для бочек,то наружный слой и середину дуба не используют.. Или я что-то напутал???

Все, в выходные пойду с одного дуба брать старую и сухую ветку, свежую и сердцевину, думаю в ней сахаров больше должно быть.

maxufax, я не бондарь, но из книжек узнал, что ферментация происходит в процессах естественной сушки на открытом воздухе - и это длительный процесс.
А поскольку занимаются этим микроорганизмы, то во время пропаривания они, мягко говоря, кончаются.
В отношении щепы сам в этом уже убедился.
Но, тем не менее, не склонен считать это свое убеждение истиной в последней инстанции...

Добавлено через 2мин.:

staffordrodg, насчёт сердцевины я неправильно выразился. Papic писал, что края в труху, я имел в виду использовать то, что за трухой.
Самая сердцевина - да, не годится.

Добавлено через 3мин.:

Чуток своего опыта. Когда просил человека с бензопилой мне нарезать дубка, попросил блинчиками сделать, не более 10 см, а то и 5. Ему почти всё равно, а мне колоть, обрабатывать и применять удобнее.

vdv, Может и так, буду проверять. А вот бензопила маслом сказывается и блины с маслом получаются...

vdv, Может и так, буду проверять. А вот бензопила маслом сказывается и блины с маслом получаются...
maxufax, 11 Мая 16, 08:02

Поддерживаю! Полотно и цепь бензопилы непрерывно смазываются маслом и это масло попадает на срез дерева.
Думаю, что может изрядно вкус попортить.

Хм. Не заметил масла... по идее, после лежания в банке с водой, хоть капелька масла бы да всплыла и дала типичные разводы на поверхности.
Но замечание правильное.

может изрядно вкус попортить.Steklyansky, 11 Мая 16, 08:07

обязано просто. лично срез пробовал после цепной пилы - маслом отдает. сила зависит от того, каким маслом смазывали (там разными можно, хоть трансмисионкой или отработкой)...

обязаноPapic, 11 Мая 16, 08:18

Кальцинированная сода должна помочь

может изрядно вкус попортить.
Steklyansky, Сегодня в 08:07
обязано просто. лично срез пробовал после цепной пилы - маслом отдает. сила зависит от того, каким маслом смазывали (там разными можно, хоть трансмисионкой или отработкой)...Papic, 11 Мая 16, 08:18

Если делать чипсы? Каков шанс что доберешься до среза. Подготовил кучу чипс с 1го маленького полешка размером 20 см, корку и первый слой снял, темную сердцевину ободрал совсем чутка. Думаю не попадет
Вот если щепу делать то наверно, гляну срезы. Пилил электро пилой) да смазывается цепь

Пилил электро пилой)Bulatik0099, 11 Мая 16, 10:23

Цепной?
Там тоже цепь непрерывно смазывается при работе...

Я циркуляркой режу на колбашки, а потом мачетой и молоточком...

Год назад...был спилян дуб на даче...горная месность...дубу лет 20...
Поколот на колышки и выложен штабельками на балконе веранде...лежал там под дождём ветром снегом и жарким солнцем....

Добавлено через 2мин.:

колишки почернели посерели и слегка покрыты лёгкой плесенью....

Добавлено через 3мин.:

Расколол для контроля один из колышек....
Видна деградация древисины...от краёв до центра....
Есть запах...причём довольно сильный у краёв и снаружи и практически исчезающий к середине колышка...

Добавлено через 2мин.:

Вопрс...Стоит ли заниматься вымачиванием и выжариванием  данной древисины...стоит ли счищать почернение или вньом весь смак....