Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

AlexVv78, делал по Шторму, выдержка 4мес. Все в восторге, когда в отпуске выпили 20л разведённого ндрф.

berezikoff, Дмитрий, дай уточнение для Маковкиной щепы. О чем писал выше

Главный вопрос с содой вымачивать ночь? И продолжительность водяной бани какая. Целый день, мне кажется многовато.AlexVv78, 15 Нояб. 16, 09:46

делал всё точно по рецепту.

berezikoff, по рецепту для стружки или щепки? Как я понял, для стружки. А что ты с мелкими кусками делал, которые просто через сито любое проскакивают ...

выкидывал?

AlexVv78, скорее мелкую щепу я делал, покупал для копчения которая идёт её и обрабатывал. Если надо- вечером фотну.

Неправильно написал, конечно, для щепки.

Я почему так много вопросов задаю. Если бы щепа моя была более менее однородная, но ведь она разная. Смысл пропаривать целый день кусочки размером 1*5 мм. Это мусор по сути. Наверное проведу отбор щепы, мелочь всю выкину нафиг.

AlexVv78, в любом случае делай

Смущает еще 1 ч.л. соды на 5 литров воды. Думаю мне и 2 л хватит.

делал всё точно по рецепту.berezikoff, 15 Нояб. 16, 10:36

и зажаривать заново?

Смущает еще 1 ч.л. соды на 5 литров воды. Думаю мне и 2 л хватит.AlexVv78, 15 Нояб. 16, 11:07

Подозреваю, что и сроки проварки и обжарки можно уменьшить?

зажаривать заново?DmiP, 15 Нояб. 16, 11:27

конечно. Сначала 150°- ч. Потом если подгоревшая нужна - в фольгу и на 180/200°

Добавлено через 1мин.:

Читайте- всё написано.

berezikoff, ну у меня же щепа и так сильной прожарки. Я так думаю, ее надо будет просушить и все...

AlexVv78, пробуй

berezikoff, нет на самом деле? Делать то буду. Но не хочется потом еще раз переделывать.

Кто Маковкину щепу по Шторму обрабатывал, надо заново обжаривать или нет? У меня духовка без контроля температуры, я не собирался заморачиваться этим.

AlexVv78, жди, ответят

Тут без подготовки

P.S. маковкину просто кипятком промывал 3 минуты, результат стабильный, клал 2грамма на литр.nfdkf, 05 Нояб. 16, 22:23

приветствую всех.
простой вопрос . у меня сем 65" .хочу добавить дубовую щепку.
разбавлять до питьевого градуса сразу нужно(42") или после того как настоиться?

паха пахан, желательно не разводить, по коньячной технологии, но я развожу

щепой у меня полный провалУайт, 12 Нояб. 16, 21:38

Пользую щепу от Маковки. 5 грамм на 3 литра 43%об сэма. Сем НДРФ. Очень мягко и без плинтуса или намёка на таковой. Да, пробовать не раньше, чем через месяц!)))

Эх!!!
Товарисч сегодня сообщил о стружке дубовой в его гараже. Только привёз и я её в глаза не видел, но...

Неделю назад распивали мой каразюм, и я пожалился на отсутствие дубового пиломатериала... Он и припер.

Скоро попробую по Шторму сделать. Есть какие-то грабли в этом деле?