Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Noiseman, теоретик, купи бочку и сравни со своими "карандашами", а так только флуд от тебя троллевый.

Или у нас на Земле уже логика не работает, а работают колдовство и вера?Noiseman, 17 Июля 19, 14:27

Да все работает, коллега.
Но вот смотри, шмель, по законам аэродинамики летать не может. Площадь крыльев не позволяет. А ведь летает, стервец.
Это я к чему. Никто да сих пор не разобрался до конца в процессах, происходящих при созревании напитка в бочке. Но ведь все равно пользуются именно бочками. Хотя и никогда не будет одинакового по органолептическим свойствам напитка даже из одинаковых бочек, да что там говорить, из одной и той же.
А все остальное именно для того, чтобы приблизиться к гарантированно повторяемому результату и скорости получения. Да и возни с бочками побольше. Ведь, говоря языком винокуров, они ведь живые, а бутыль стеклянная с засунутой туда дубовой чуркой все же больше смахивает на некий неоживленный конструктивизм.

Добавлено через 1мин.:

Если гленморандж мне продал бы свой дистиллят,Noiseman, 17 Июля 19, 16:24

Если у бабушки были бы яйца...

Это почему же не светит?Андрей Пав, 17 Июля 19, 16:15

Я криво выразился.
1. Имел ввиду, что выдержать-то выдержим, но близкого к выдержанным брэндам не получим.
2. Имел ввиду щепочников и крышечников, а не тех у кого баррики.

Небольшое спиртосодержание на поверхности даёт возможность развиваться каким-то (уж не помню) грибамOlkan, 17 Июля 19, 15:05

есть даже патент, где дрожжи спецом на клепке выращивают. Я делал. Как мне показалось эффект есть. http://www.freepatent.ru/patents/2495923

Если бы кто-то рядом гнал, и заливал в такую бочку, а я у него отлил 5л для банки, было бы идеально. Как быть?Noiseman, 17 Июля 19, 15:20

Есть вариант. Я гоню на 100л бурбик и будет излишек, встанешь за пересыл из МСК, сделаем.

Noiseman, Посмотри здесь  https://www.infusionspiral.com/, вроде твоя тема.
Ссылка не моя, поделился форумчанин под ником  Полугаров.

Noiseman,
[сообщение #13401981]
Либо я при расчете накосячил, либо у вас с математикой не очень. Давайте уточнять)))

Давайте уточнять)))TerminatorN2, 17 Июля 19, 21:25

Я лучше за это время, пока вы уточняете, еще затор поставлю и еще баррик залью!

Андрей Пав,
Как говорил Козьма Прутков - "зри в корень".
Всегда есть пытливые умы и те, кто пользуется полученными опытом и знаниями. Если бы французов не отрезали от моря в ходе войны - возможно, что до сих пор бы пили белую))))

TerminatorN2, ты старый анекдот про конкурс акынов знаешь?
Так вот я уже нашел!)))

Если бы французов не отрезали от моря в ходе войны - возможно, что до сих пор бы пили белую))))TerminatorN2, 17 Июля 19, 21:42

Не факт, ром через Атлантику тоже в бочках тащили...

Noiseman, вот еще [Дышащая липовая крышка, альтернатива дубовой бочке.]

Ведь, говоря языком винокуров, они ведь живые, а бутыль стеклянная с засунутой туда дубовой чуркой все же больше смахивает на некий неоживленный конструктивизм.brykasik, 17 Июля 19, 17:05

Не с засунутой чуркой бутыль, а банка с широким горлом, лежащая на боку, к которой вместо крышки прижата доска от той же дубовой бочки.

Добавлено через 2мин.:

Есть вариант. Я гоню на 100л бурбик и будет излишек, встанешь за пересыл из МСК, сделаем.РоманЗ, 17 Июля 19, 18:06

А на границе не развернут? Мне и 3л на крайний случай хватит, но лучше 5 конечно.

лежащая на боку, к которой вместо крышки прижата доска от той же дубовой бочки.Noiseman, 18 Июля 19, 09:32

Даю тебе идею с красивой реализацией.

1.покупаешь стеклянную крышку с силиконовой прокладкой и стальным зажимом (25 руб в Метро, 75 руб в СиВ). Кстати, всем рекомендую такие крышки-удобно, безопасно, герметично.
2. Вытачиваешь из своей доски точную (или утолщенную) копию крышки.
3.заменяешь деревянной крышкой стеклянную. Силиконовая прокладка и стальной зажим остаются.
4.кладешь на бок банку.

ПыСы я не за идею, а только за красивую реализацию)))

лежащая на боку, к которой вместо крышки прижата доскаNoiseman, 18 Июля 19, 09:32

Ложить на бок толку мало, воздух внутри банки под крышкой будет работать не как бочка. Воздух вокруг бочки всегда обновляется.

Ложить на бок толку мало, воздух внутри банки под крышкой будет работать не как бочка. Воздух вокруг бочки всегда обновляется.миргаз, 18 Июля 19, 14:11

Не будет там никакого воздуха (почти). Будет имитация доверху наполненной бочки. 
А вокруг банки воздух будет обновляться, да.

А за реализацию идеи спасибо. По расчетам кстати использовал этот калькулятор: www.zhitov.ru/tank2/

если что, то в русском языке нет слова "ложить". есть слово "класть"

Papic,
В зависимости от того, ложут плитку или кладут - цена варьируется от 10 до 50 USD за кв м))))

ложут плитку или кладут - цена варьируется от 10 до 50 USD за кв м))))TerminatorN2, 18 Июля 19, 21:48

А если выкладывают то ещё дороже 

Noiseman,

Т.е. с одним литром продукта контактирует 2,074/226 = 0,00918 m2 бочки, или 0,92 см2Noiseman, 17 Июля 19, 12:50

Нашёл ошибку. В 1 кв.м. 10000 кв.см. Соответственно, на 1 литр содержимого бочки приходится почти  92 кв.см. дубовой поверхности.
Отсюда все разногласия по поводу щепы и бочки. Чтобы сравнивать щепу с бочкой, площадь контакта должна быть одинаковой. Заложив щепы 2 гр на литр, ничего общего с бочкой не получишь.
В мелких бочках площадь контакта ещё больше. В прошлом году высчитывал.

[сообщение #13401981]

Соответственно, если хочешь получить что-то, похожее на бочку - клади щепы в соответствующем количестве. Но тут на форуме все  (почти все))) это называют плинтусом. Хотя выдерживать несколько лет (даже месяцев) абсолютно не хотят. У владельцев бочек про плинтус я почти ничего не читал - они готовы ждать. Отсюда вывод:хочешь хороший напиток - умей долго ждать.