Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Вообще не понятно ценообразование за пузырь.

Trotil, Виски 0,5л -получается 1500руб ,хороший питкий ,легкий
коньяк 1200руб ,за эти деньги нормально
У друга как раз день рождение было ,он нам три ящика коньяка Courvoisier всоп поставил -)))

По зиме покупали Виски Glenfiddich 15 лет -0,7л -за 2100руб.На прошлой неделе Balvenie Doublewood 12 лет 0,7л--за 2900рубтарантулл, 26 Июля 19, 19:15

Это дорого. 12 -летний Балантайнс (0,5) я покупал на акции за 10 евро. Но это в Португалии было.:)

Сколько по Вашему надо?РоманЗ, 26 Июля 19, 09:27

В зависимости от того, какую щепу вы сыпите (стружка, полешки или ещё что). Суть в том, чтобы её площадь была близка к площади бочки. Хотя бы 200 литровой.

12 -летний БалантайнсГригорий C, 26 Июля 19, 19:57

Это купажированный виски .Это виски разной весовой категории,даже не ценовой
С Испании на прошлой неделе Balvenie Triple Cask 12 Years Old-1литр  -за 62 евро привезли,там тоже недешево напитки

Господа бочковладельцы! Зайду с другой стороны. Вы когда напиток в бочку заливаете, как он на вкус через пару месяцев?

TerminatorN2, почти без изменений,только аромат слегка начинает меняться

TerminatorN2, Где то к 5 месяцу начинают идти изменения,но если бочки из под хереса или т.п. то не знаю(у меня таких в наличии нет)

TerminatorN2, До залива в бочку мой напиток 65-70%об 6-10 месяцев стоит на дубовых колышках. Через 2 месяца в бочке 15 и 30л его можно уже употребить, но он через 11-12 месяцев станет значительно лучше. Поэтому терплю и делаю купажи.

В зависимости от того, какую щепу вы сыпитеTerminatorN2, 26 Июля 19, 20:10

щепки вот такие:

щепки вот такие:РоманЗ, 26 Июля 19, 20:47

Блин... хоть линейку положи для сравнения. А то может они толщиной с руку..!

А то может они толщиной с рукуAlex1956, 26 Июля 19, 20:51

Дык годовые кольца видны, нет? В сечении 3-7мм на 5-10мм

почти без измененийolezhik99, 26 Июля 19, 20:26

Бочка уже видавшая виды? Или почти новая?

Добавлено через 6мин.:

РоманЗ,
Где-то здесь на форуме читал, что клёпка бочки работает вглубь на 2 мм, соответственно, учитывая, что щепа у вас тонкая, сколько грамм составит 90 КВ. См?

TerminatorN2, даже новые мои бочки примерно с 5го месяца только начинали менять вкус,но они все от 20л объема. Исключением является 10л из Майкопа. Она за 4 месяца сделала очень неплохой аля-бурбон,хотя расчитывал я в ней первую выдержку месяцев 10.

всегда привожу в пример случай...АлИвЕр, 26 Июля 19, 14:49

В приложении акцизную марку пробивал? ЕГАИС-ный чек сканировал?
На всяк случай: Тепероича - не то, что давеча.

примерно с 5го месяца только начинали менять вкусolezhik99, 26 Июля 19, 21:26

Т.е. если через 4 месяца с нее в рюмку налить - будет тоже, что и залили?

 

Т.е. если через 4 месяца с нее в рюмку налить - будет тоже, что и залили?TerminatorN2, 26 Июля 19, 23:32

Он меняется ,мне показалось фруктовые быстрее созревают .ИМХО

Говорят не тянет на свои деньгиTrotil, 26 Июля 19, 19:25

Вообще не понятно ценообразование за пузырь.

Дык годовые кольца видны, нет?РоманЗ, 26 Июля 19, 21:14

Роман, да шутка это...

Щепа по размеру - то что надо. 

если через 4 месяца с нее в рюмку налить - будет тоже, что и залили?TerminatorN2, 26 Июля 19, 23:32

Если объем бочки от 20-30л и выше,то именно вкус будет почти таким же,как и заливали. Но бочки все разные,поэтому всякое может быть. Я сужу только по своим бочкам,поэтому всё ИМХО