Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

сколько грамм составит 90 КВ. См?TerminatorN2, 26 Июля 19, 21:15

Посчитать весьма проблематично, ведь щепки, а не геометрические фигуры.
Погрешность будет очень велика.

ведь щепки, а не геометрические фигуры.РоманЗ, 27 Июля 19, 17:20

тетрисом не увлекались?))) Про интегралы не спрашиваю. Возьмите площадь 90 кв. см. и уложите в нее свои дровишки. Будет здорово, если по толщине этот паркет будет не больше 2 мм. Потом взвесьте. Так к чему нибудь и придём)))

по толщине этот паркет будет не больше 2 ммTerminatorN2, 27 Июля 19, 21:13

весь разный от 3 до 5мм
Получается надо не только "верх/низ" посчитать в выложенном паркете, а и бока по толщине..

весь разный от 3 до 5ммРоманЗ, 27 Июля 19, 21:35

Это упрощает задачу. Выкладывайте площадь 45 кв см. Потом взвешивайте.

ладывайте площадь 45 кв см. Потом взвешивайте.TerminatorN2, 27 Июля 19, 22:12

9,8гр с щелями, считай 10+

9,8гр с щелями, считай 10+РоманЗ, 27 Июля 19, 22:22

Вот и получается, чтобы напиток на щепе был похож на выдержанный в бочке (по площади контакта с дубовой поверхностью на 1 литр) такой щепы нужно было насыпать в 5!!! раз больше. Естественно, при таком сравнении бочка будет в выигрыше. Так можно мериться, кто быстрее упадет - кто полтарашку пива выпьет, или водки. Пропорции примерно одинаковые.

9,8гр с щелями, считай 10+РоманЗ, 27 Июля 19, 22:22

РоманЗ, Заинтересовавшись вопросом померил свои щепки, выбрав поровнее.

Площадь одной щеки 0,4*4*16=25,6см2 (без торцов).  Вес – 2,2г.
90 см2/25,6 см2=3,5 (щепки). 3,5*2,2=7,7г.
Для 1 литра - запредел.

Для 1 литра - запредел.Alex1956, 28 Июля 19, 10:26

Так это для бочки в 200 литров. Для мальков навеска должна быть ещё больше.
Я про это и говорю, что сравнивать щепу и бочку можно лишь тогда, когда удельная площадь контактируемой поверхности напитка с щепой будет близка с объемом бочки. Сроки также должны учитываться.

Я про это и говорю, что сравнивать щепу и бочку можно лишь тогда, когда удельная площадь контактируемой поверхности напитка с щепой будет близка с объемом бочки. Сроки также должны учитываться.TerminatorN2, 28 Июля 19, 21:35

Будем живы не помрём.
Я в сентябре залью бурбиком 100-ку, излишек - залью 4литра в 5л банку. Сколько гр щепки туда кинуть дабы уравновесить площадь контактов? Всё на 3 года в консервы.

Всё на 3 года в консервы.РоманЗ, 28 Июля 19, 22:20

Банки не советовал бы консервировать. В процессе настаивания стОит иногда проветривать. ИМХО
А впрочем, может быть стоит и попробовать законсервировать. Через три года расскажешь, что получилось.

Банки не советовал бы консервироватьvlad_ns, 28 Июля 19, 22:46

Нет конечно, буду аэрировать периодически.

РоманЗ, Возможно сделать маленькое отверстие в крышке (заткнуть его ватой)

Я использую сначала банки со щепой, а потом, обязательно, отправляю дистиллят в бочки на исправление и улучшение.
Маленькие советы - щепа, колышки или стружка должна быть от кавказского дуба и ствол на колышки или щепу должен быть не тоньше 30см; если ставить на срок от 6 месяцев колышки должны быть толщиной от 5 до 15мм и использовать их можно 2-3 раза.
Я к старым колышкам добавляю новые в банки.

TerminatorN2, а при чем тут щепа и площадь контакта? в бочках - контакт с воздухом. щепа заливается спиртом полностью. там только экстракция работает. контакт с воздухом через поверхность спирта. вы парни куда то не туда забрели ИМХО

контакт с воздухомPapic, 29 Июля 19, 08:20

[сообщение #13436830]

TerminatorN2, за 40 лет ситуация изменилась ) у скурихина другое написано, кстати

за 40 лет ситуация измениласьPapic, 29 Июля 19, 09:34

Papic, воздух другой стал, или дуб другой вырос, или ангелы .....? :-)

Добавлено через 3мин.:

А Герасимов пишет

Существовавшее до настоящего времени убеждение, что окисление коньяков и вина происходит главным образом через поры клепок бочки по всей ее поверхности, последними исследованиями опровергается.TerminatorN2, 15 Дек. 18, 07:11

А Скурихин исследования/опыты проводил?

ЗЫ, TerminatorN2 плюсанул за ссылку, а то у меня в памяти осталось что где то читал про окисление в бочке, но забыл что у Герасимова.

Я в сентябре залью бурбиком 100-ку, излишек - залью 4литра в 5л банку. Сколько гр щепки туда кинуть дабы уравновесить площадь контактов?РоманЗ, 28 Июля 19, 22:20

В 100 литровой бочке площадь контакта порядка 116 кв.см. на 1 литр, если навскидку, на 4 литра около 50 гр. Ваших дровишек.

за 40 лет ситуация изменилась )Papic, 29 Июля 19, 09:34

одно только осталось неизменным. Окислительные процессы проходят с помощью кислорода так же, как и 50 лет назад водку до сих пор очищают фильтрами угольными непрерывно без доступа кислорода.

vano11, т.е. налей спирт в цистерну до половины и никаких бочек не нужно? но почему тогда результат после "стекла и щепок" хуже чем в обычной бочке???