А если создать условия в емкосте с дистиллятом при выдержке что бы щепа плавала с верху . Придумать приспособу в которой щепа будет находится как бы на плаву и тем самым будет находится на гране жидкости и воздуха внутри емкости .fed-vitalii, 20 Нояб. 20, 07:11Есть разница между щепой в дистилляте, мокрой щепой, подвешенной над дистиллятом и полусухой в пустой банке.
Эта разница в контакте с кислородом воздуха.
В дистилляте растворимость кислорода очень низкая. Окислительные процессы в щепе, погруженной в дистиллят, крайне затруднены.
Мокрая щепа имеет тонкую прослойку дистиллята на поверхности, которая легко обогащается кислородом. Окислительные процессы на поверхности будут идти активно, но вглубь доступ кислорода затруднён.
Полусухая щепа в пустой банке имеет тончайщую прослойку дистиллята на поверхности с высокой концентрацией экстракта дуба и возможность проникновения кислорода вглубь древесины. Площадь контакта с воздухом у полусухой щепы значительно выше, чем у мокрой, а значит окислительные процессы будут идти быстрее.
Но глубоко кислород проникнуть всё равно не сможет из-за плотности древесины, поэтому древесину нужно измельчать. Площадь контакта с воздухом у опилок или стружки значительно выше чем у щепки, брусочков, колышков, кубиков, клёпки.
Площадь контакта лигнина с дистиллятом и кислородом у опилок или стружки значительно выше.
Зачем придумывать приспособу для подвешивания щепы ?
Нужно применить "параллельную выдержку".
В одной банке дистиллят, в другой, пустой банке, щепа.
Раз в месяц наливаем дистиллят в щепу на несколько часов или дней.
Сливаем, полученный настой, в дистиллят.
Оставляем щепу в пустой банке на созревание. На дне дистиллята быть не должно.
