Обсуждение бочек из КАВКАЗСКОГО дуба

Kavalski, я как раз свой разный ром лил после вискарей. Плохого в ром ничего не перешло

olezhik99, ну с вискарем то все понятно, он не может ничего испортить. Я переживаю, что после Кальвадоса бочка уже ни на что не годится (в плане вкусо-ароматики)

Kavalski, для этого ж как раз щепа и нужна....Поэтому не переживай)

Понимаю, что клепка уже пустая.Kavalski, 27 Янв. 22, 20:45

этот вопрос тоже интересует, что-то я такой статистики не видел. Вероятно это определяется пробами, через определённое время. ты же ужЕ определил

Понимаю, что клепка уже пустаяKavalski, 27 Янв. 22, 20:45

ИМХО, продлевается её работоспособность сначала на настое на колышках/брусках/щепе, затем залитием в неё, окислительные процессы она же сделать сможет.

Господа, вопрос то не в том, что там от клепки осталось, а в том, что залить в кавказскую бочку после Кальвадоса.

https://doctor-gradus.ru/...dubovoy-bochke/

pivnaykus, вот все рекомендации по порядку выдержки этим и ограничиваются: бурбон-виски-кальвадос. А после Кальвадоса - хоть потоп? Ну нет у меня больше яблочного самогона в кол-ве 10 литров. Или не хочу я больше кальвадос держать. Куда эту бочку теперь? под капустуогурцы?

переживаю, что после КальвадосаKavalski, 27 Янв. 22, 22:52

Правильно переживаешь. Я после кальвадоса тоже один раз залил солод и реально испортил.

залил солод и реально испортил.Mr_Greg, 28 Янв. 22, 15:46

так если солод залил вообще ничего не получится))), может всё таки односолодовый?

pivnaykus, да даже не залил, а прям из мешка в бочку насыпал

Как написал, так и прочитал. Хоть на смайлы смотри

Допустим ты в 20ке год держал бурбон или ром- слил/ополоснул/залил вискарь ячменный и ты думаешь, что через год ты в нём учуешь предыдущий напиток,pivnaykus, 28 Янв. 22, 10:40

после Рома, конечно почувствуешь.
В "пустые" уже бочки, если нет виски на доввдержку, заливал НДРФ из пшеницы для последующего купажирования с "жирным" виски.

Добрый день. Благодарю участников за информацию по бочкам. Воспользовался Вашими данными и приобрел у Николая Игнатьевича бочку объемом 30 литров. Сравнивать мне особо не с чем, поскольку парк бочек у меня небольшой, но по внешним данным эта бочка намного лучше бочки "кубанского бондаря" и не хуже "ставбондаря". Недостатков в изделии не нашел. После заливки водой в районе утора вытекло несколько капель и больше ничего не сочилось. Измерение объема показало, что реальный объем составляет 32,5 литра примерно. Обжиг заявленный как сильный, наверное между сильным и средним. Фотки прилагаю и еще раз благодарю за информацию.

Попал я с бочкой из алковара (СамогонОк). Моя кальвадосная истощилась, да и занята ещё была. Купил, бл...
Вобщем, смотрите

Вобщем, смотритеТретий, 16 Авг. 22, 14:17

Была похожая по конструктиву, из шпунтованной доски бочка в ремонте у меня. Да с направлением распила ребята не заморачиваются, а вот что удивило, доска хорошо высушена, и не плохо клёпки подогнаны, геометрия после продолжительной эксплуатации не сильно изменилась, чего не скажешь про большинство бочек которые приносят на ремонт.

Третий,
Да уж, таких дров ещё никто не выкладывал...

mothjet, если бы по швам текла, разобрал бы сам и заделал, рогоз у меня за дальним забором в 5 метрах. Но здесь половина клёпок промокла ...

Течь сквозь клёпку повод для претензии.

Купил 4 тридцатки наши необожженые, раскрыл, вытащил донья, клёпки обратно собрал и выставил на природу. Подержу годик-полтора, потом посмотрю, действительно ли наши бондари дуб не выдерживают, или он вообще не пригоден не при каких условиях для крепких напитков.
Эти же бочки, только обожженые, не вкусные совсем. Плинтус и горечь.

Третий, а кто изготовитель бочек? Чтоб знать,с кем лучше не иметь дел