Обсуждение бочек из КАВКАЗСКОГО дуба

тезка, не нравятся они мне
65-ки самоперемешиваются
120-250 - нетSGUN, 10 Марта 23, 10:35

Ну я рукой перемешиваю в своих. 4 штуки- не напряжно. Заодно тактильный контакт с брагой)) Сразу чувствуется температура и комочки иногда попавшиеся разомну.

Sergik73, я обычно пяток замешиваю
нехай работают

Все три бочки, меньше чем недели за две.Sergik73, 10 Марта 23, 10:17

и когда это делать?После работы приползёшь ,поужинаешь ,тв посмотрел и уже спать надо
на выходные в деревню-стройка/огород
ладно не каждые вых.получается в это время и варю
Вчера правда небольшой прорыв сделал - солод/мука по красной схеме - перебродило за 3 дня и выход 1,4л с 2кг+2кг
по белой схеме 0,8-0,9л и бродило дольше и возьни больше,а тут 1 час всего делов

и когда это делать?После работы приползёшь546, 10 Марта 23, 10:49

НБК к стене прибил, НПГ клавишей щёлкнул, через 5 мин. насос уключил, - перегоняется... 16-20л/час.
В любой момент всё выключил, и спать. Перегон на второй раз(СС) - в любое удобное время.
А там для бочки на 3х тарелках быстро получается.
Это как вариант решения тривиальной ппоблемы в стеснённых условиях проживания. Ну и сильно не расшипериваться для домочадцев своим скарбом.

только не в деревню, а в селоSGUN, 10 Марта 23, 10:38

Значит церковь есть)))

pivnaykus, 2 храма
оба с колоколами
16хх год основания села
в войну 2 раза из рук в руки переходило
до сих пор откапывают.....

16хх год основания селаSGUN, 10 Марта 23, 11:06

Toyk, так точно

16хх год основания селаSGUN, 10 Марта 23, 11:06

я сам из села(ещё старее ,кстати)и на ПМЖ возвращаться не хочу - проблемы с работой,как и в любом не городе

А может всетаки уже кто нибудь выдерживаю дистилят в бочках?
Или все таки Кавказский дуб не для бочек 🤔

Или все таки Кавказский дуб не для бочекatei, 10 Марта 23, 16:01

чего растёт, с того и делают)))

546, гы
вообще мы с 12 года - Воронеж
до центра 13 км

любой момент всё выключил, и спать. Перегон на второй раз(СС) - в любое удобное время.Sergik73, 10 Марта 23, 10:57

Только одно не уточнил)))
Потом это всё разобрать , отмыть чтобы не засохло и не протухли.
И это Быстро?

Добавлено через 7мин.:

вообще мы с 12 года - ВоронежSGUN, 10 Марта 23, 17:00

Там самые самые бочки.Воронежская обл., Семилукский район п.Орлов Лог, Меловая 8А
Настоящую полову , наисвежайшую доску используют. А дуб то какой Воронежский!!! 😂

Самовар71, уточни
что разбирать и отмывать

Добавлено через 6мин.:

Там самые самые бочки.Воронежская обл., Семилукский район п.Орлов Лог, Меловая 8АСамовар71, 10 Марта 23, 18:26

ты стукнулся об голову?????
какого хрена черешчатый дуб в кавказ попал???????
поубивав бы

Добавлено через 2мин.:

пысы
это зона
если что

SGUN, Сергей, оценки в твоём видение от 1 до 5: Кавказский, америкосовский,черешчатый???

поубивав быSGUN, 10 Марта 23, 18:34

Тебе ближе , спали их на.....
Кадушки для огурцов их удел.....и то с большим натягом.

Только одно не уточнил)))
Потом это всё разобрать , отмыть чтобы не засохло и не протухли.
И это Быстро?Самовар71, 10 Марта 23, 18:26

Зачем разбирать? Она же прибита(как и советовал) шлангу заборную в воду кинул(хоть в банку 3х литровую) прогнал на максимальной скорости, и всё чистое. Это дело 3х-4х минут.

в лесу рос лет 50 назадЕвгений Крым, 10 Марта 23, 21:29

Вопрос как специалисту.
Сухостойных дуб можно применять?
Конечно если он не поврежден жуками и ТД и ТП?

подскажите ребята, бочка 15л (Бруяка) почти год лежит в сарае, сейчас думаю залить её односолодовым дистиллятом (3л месяц в банке залито и на днях буду делать дробную со второго погона). нужно заново отмачивать и сколько дней? заливал в неё только пару лет назад сортировку (плинтус получил) и потом на полмесяца домашнее вино из Изабеллы.
также есть 10л купленная с рук (похоже использовалась во всю), ни разу не заливал в неё. что с ней лучше сделать?
думал вообще замочить обе бочки на несколько дней и потом временно залить что-то другое на пару недель, например вино из Изабеллы или пшеничную водку. или не стоит, а лучше сразу залить что получу при перегоне?

Лежалая бочка хороша не тем, что не нужно её подготавливать - нужно, а тем, что подсохла клёпка и при вменяемой подготовке в дальнейшем не выдаёт сюрпризов, которые выдают свежесобранные бочки. Практикую после покупки выдержку бочек несколько месяцев без подготовки и заливки, на сухую. Потом, когда обручи начнут слетать, все танцы.

Чужую бочку нужно после несколько дневной заливки чистой, холодной водой для выявления протечек, залить на месяц ссж 40% для оценки, после сливки, состояния заливаемого и принятия решения по дальнейшему применению.