Ананасовый бренди

Фермент наиболее активен при рН 3-6 и температуре 25-50° С. Используется в сочетании с другими амилазами при получении сахаристых продуктов из крахмала.
А Херсон у меня ассоциируется с неспящим городом. Хер вам, а не сон.. Это не матюг, это если буквально..

Фермент наиболее активен при рН 3-6 и температуре 25-50°Лара66, 18 Апр. 13, 12:40

какой фермент?

а вдруг получится вареное гафно?

дык тебя не кто не заставляет варить сусло, нагрей до 55 и сделай паузу минут на 30-60

какой фермент?

инулин осахаривается ферментом инулазой, в результате образуются сбраживаемые сахара

извините что в непрофильной теме спрашиваю,а в яблоках все дрожжами сьдаеться или тоже че то делать нада?

да в яблоках, вроде, нету инулина, их так сбраживают (по белой или красной схеме)

ферментом инулазойNicholasG, 18 Апр. 13, 13:32

где ее берут?

нагрей до 55 и сделай паузу минут на 30-60NicholasG, 18 Апр. 13, 13:32

ок. Без фермента? (если не найду)

в результате образуются сбраживаемые сахараNicholasG, 18 Апр. 13, 13:32

в основном фруктоза.

где ее берут?

в ананасе,просто сделай температурную паузу и все

кролик   У тебя в ананасовой жиже содержится около 2.5кг сахара.
Допустим, ты хочешь добавить 6 кг. сахара. Чтобы довести общую сахаристость
сусла до 20%, нужно 6 кг. сахара развести в 16 литрах воды. И этот сироп с
температурой около 80* С, вливаешь к ананасам.
Как остынет до 30* С, вносишь дрожжи.

Оказывается ацетиленом стимулируют цветениеЛара66, 18 Апр. 13, 10:20

Для стимуляции цветения применяют ЭТИЛЕН!. А так-же для ускорения созревания фруктов. Присутствие этилена в воздухе стимулирует опрдание листьев.

Для стимуляции цветения применяют ЭТИЛЕН!. А так-же для ускорения созревания фруктов. Присутствие этилена в воздухе стимулирует опрдание листьев.
большой, 18 Апр. 13, 15:15

нифига..ацитилен

Я уже подзабыла, но сегодня погуглила, память освежила.. Так что можно даже пари заключить

действительно для ускорения дозревания ананасов практикуется применение этилена http://www.mmenu.com/stati/tropicheskie_plody/1054/ и вот доказательство того что именно ЭТИЛЕН а не ацитилен применяют для ускорения созревания плодов http://eco-soil.ru/?cat=31

а чего его заключать, для созревания этилен, для стимуляции цветения ацителен.истина то одна

действительно для ускорения дозревания ананасов практикуется применение этилена http://www.mmenu.com/stati/tropicheskie_plody/1054/ и вот доказательство того что именно ЭТИЛЕН а не ацитилен применяют для ускорения созревания плодов http://eco-soil.ru/?cat=31
born78, 18 Апр. 13, 15:32

внимательнее прочитай топик..пойми-суть.я в курсе что для дозревания используеться этилен.

Этилен используют для ускорения созревания плодов — например, помидоров, дынь, апельсинов, мандаринов, лимонов, бананов; дефолиации растений, снижения предуборочного опадения плодов, для уменьшения прочности прикрепления плодов к материнским растениям, что облегчает механизированную уборку урожая

Ацетилен используют для сварки

действительно весна. Что ни тема, то вялотекущий спор..

ище один...
да  stoik , для сварки его тоже используют..так же как и для стимуляции цветения ананаса.

че спорить то .. нате..нагуглил
http://sovetogorod.ru/frukt_ananas_virashivanie.html

Ну не знаю , что вы там гуглите..... Зайдите на любой сайт связанный с физилогией растений и посмотрите там.
А на счет ацетилена очевидно опечатка или "образованность " автора данных опусов.Если серьезно существуют следующие группы фитогормонов
1. Ауксины
2. Гибберелины
3.Цитокинины
4.Абсцизовая кислота
5.Брассины
6. Этилен
Про ацетилен в институте ни кто и ни когда не говорил.Физиологию учил на совесть.Лекций читать не буду....

Простите за занудство

какая накер опечатка..карбид с водой мешают и поливают.. че непонятного то тебе здесь?фигово видать учил, ну или лекцию нужную прогулял.. про самогон тебе в институте наверное тоже ниче не говорили..и нече-гонишь же.. и это не занудство..это называеться тупо тролить тему..