Обработка щелочью и марганцовкой

Сегодня сообразил: концентрация спирта поднялась с 80 до 84% по причине того, что перед дистиляцией я в порядке эксперимента снял теплоизоляцию с верхней части сухопарника.

Привет всем! Очень жаль, что только сейчас открыл эту ветку!!!
Вчера, после сауны, презентовал друзьям свой первый опыт: СС для бурбона по Викторчику - кукуруза4кг +ячмень2кг осоложеные пшеницей1кг, первый погон разбавил до 30% (=10л)чистил Чложкой соды и розовой марганцовкой, не фильтровал, на следующее утро перегнал, отобрал голову и хвосты, а полученный 60% разбавленный дистВодой до 45% и был презентован.
Испытуемых 5 чел со стажем. Все обнаружили привкус кукурузы, комуто причудились дрожжи... хотя в целом мера была выпита с постоянно от рюмки к рюмке улучшаемой органолептикой... Сильно огорчил и озадачил меня кум, врач по профессии и оч уважаемый мной... Он был за рулем и не пробовал в этот раз, но категорически отказался пить в будущем, если я буду чистить марганцем.
Аргументы: брожение - биологический процесс в результате которого получается этиловый спирт пусть даже с примесями, вонючими но вполне съедобными... После химобработки образуются как раз "несъдобные" и ядовитые вещества в частности метиловый спирт, который трудно удалить путем дистиляции...
У нас в консерватории (это не пищевой вуз) химию не преподавали, так что не силен, поэтому кум для меня в этом деле авторитет. Да и для кого же тогда стараемся!
перечитал сегодня ветку... обнаружил, некие недомолвки, по поводу "для себя" и "не для себя", например от Маковки.
Прошу аргументировано растолковать, стоит ли чиститься химией, если:
-самогон, только для себя
-только для дистилляции

После химобработки образуются как раз "несъдобные" и ядовитые вещества в частности метиловый спирт, который трудно удалить путем дистиляции...ankor0662, 26 Февр. 10, 12:02

Вообщето, обработка марганцовкой, в первую очередь направлена на очистку самогона именно от метилового спирта....  ::)
Но как говрится дело хозяйское, не хочешь не чисть...
ибо метанола в нормальной бражке и так исчезающе мало...

Самогон чистить нужно, бурбон - нет. После очистки перегонка или ректификация обязательна.
Метанол образуется при брожении, при обработке марганцовкой и щелочью он удаляется. Ректификацией метанол удаляется практически полностью, его остаток в отправленных на анализ образцах от наших коллег показали, что его содержание в ректификате соответствует требованиям самых строгих норм на спирт.

В спирте от Романа Николаевича и Игоря223 метанола всего 0,05%, а если этот спирт разтавить до 540%, его будет всего 0,02%
В коньяках допускается содержание метанола в пять раз больше.

Вообщето, обработка марганцовкой, в первую очередь направлена на очистку самогона именно от метилового спирта....Kotische, 26 Февр. 10, 15:57

А разве не от альдегидов?

От альдегидов тоже

Подскажите плз, если я не помню, где делал ХО перед прошлыми ректификациями (если и делал то без едкого).
Можно мне просто слить все в кучу и СС и СР и проведя полный цикл ХО Кальц+Марг+Натр заново все ректифицироать? Никакого переизбытка химии вроде не должно получиться? Она вся вроде в кубе должна оставаться?
Правильно ли я понимаю процесс?
Спасибо.

SergioXXL,а носом не чуешь? где делал,а где нет.Я например чувствую.

Makovka, А я бухаю третий день, вот и не чуствую нифффига Если только пробовать

Мндяя замудохалсяя седня с фильтрацией марганцовки.... 3 раза фильтровал через постоянно забивающиеся ватки свои несчастные 10л, всеравно не прозрачный СС...
Напугали тут меня реакциями марганцовки при кипении...
Нужно фильтровать до состояния "как слеза" чтоли?
Ужос просто.
Пока с этими переливами бегал, аж трезветь начал.
Пойду поправлю здоровье...

Я вот к стати то же стремаюсь "горячей" химии. Поэтому потихоньку стал убавлять дозу всех химикатов рекомендованных здесь.
соду и натр уменьшил на 1/3, а маргонцовку в 2 раза. Так как в химии не силён руководствуюсь пока только на собственный вкус. СС пока вроде никак не изменился. Возросло немного время реакции марганцовки до бурого цвета. Но мне спешить некуда.
И перед повторной перегонкой сливаю всё с осадка.

А что будет, если после внесения по схеме соды+марганец+натр оставить СС не на 8-12ч а на сутки к примеру? Что-то изменится в составе? Произойдут реакции какие?

Для очистки используют KMnO4 1.5 грамма на 10 л. У меня марганцовка в баночке, какой объем занимает 1.5 грамма на чайной ложечке(например 1/4 чайной ложечки)?

Вчера решил попробовать химчистку.
Имелось:
50л кукурузного СС 30%
сода 8ч.ложек развел в воле,залил
марганцовка 3г(как же это много!!)отвесил,развел,залил
Через 20мин
едкий натр 8ст.ложек развел,залил.Заливал-бурлило.
Оставил на ночь.
Утром,на дне бурый осадок.Как же воняет!Какой-то химией,хлором и еще х.з.чем.Так и должно быть?
Слил с осадка,перегоняю.

зерновой СС химией обдирать..... Варвар....

зерновой СС химией обдирать..... Варвар....Tacit, 06 Марта 10, 15:24

Возможно ты прав.НО,в качестве эксперимента,необходимо попробовать.
Эксперимент похоже не очень удачный.Сейчас идет тело.Попробовал,вкус какой-то хлорный...Или кажется.
Кто скажет,я хоть правильно все сделал?Пить то это можно вобще?
Сомнения у меня.

едкий натр 8ст.ложек развел,залил.Заливал-бурлило.
Оставил на ночь.леха Дворник, 06 Марта 10, 14:50

вот на ночь, по моему зря оставил, можно сразу было перегонять

На долго оставлять плохо?леха Дворник, 06 Марта 10, 16:39

нет не плохо,но это про сахарный сэм.Вообще делают минимум на сутки(если быстрее,то только если при условии срочной надобности)

Не это х_ня.Запах водки с хлоркой,вкус вобще техническо-химический,даже не описать.
На выходе 68%,разбавил до40%.

По моему,химия для меня умерла.
Че с продуктом делать?Оставить до далеко-призрачной ректификации?

Че с продуктом делать?Оставить до далеко-призрачной ректификации?
леха Дворник, 06 Марта 10, 16:55

разбавить и дистиллировать по методу Игоря223 с углём БАУ