Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Два дня

Запах обалденный,шибает в нос,приятно хлебный вкус с медом,попробовл очень сладко,хз сколко будет играть.

Вопрос по теме(прочитал только 80 страниц),если завтра добавлю антибиотик,будет 3 дня брожженя, не поздно будет,сегодня воскресенье и аптеки у нас далековато рабочие?
Планирую доксицилин,на всякий случай,жаль если 7,5 кг меда вылить в унитаз.

Фокс, Да уже нет смысла...

Если ДД стартовали, ничего уже не скиснет, поэтому и докси уже не нужен. Тем более на третий день, так как антибиотик добавляют в самом начале. Если бы уксуснокислые грохнули бы ДД, то было бы это видно сразу.

Сделал эксперементальные замесы. Проростил( рожь, пшеницу, вику, овес, и семена горчицы) Потом добавил туда ямень который простоял под водой 2 дня, но пророс конкретно)Первый замес замутил в немытой бочке из под ХВ( отбродило быстро, сейчас третий ставлю) Вторую бочку зараядил как обычно на диких бродит две недели( неаверно воды мало налил) Так вот если" хуторянский маньячило" приедет будем с ним вместе испытывать полученое)))

" хуторянский маньячило"Jollier, 25 Мая 14, 10:06

Ласково, "что характерно, любили друг друга""фильм любовь и голуби"

вованыч, и тебя проверим...
ща ржичку гоню, ндрф.

Уже не раз писали, ДОКСИ нужно в самом начале добавлять, что бы ДД успели опередить уксуснокислые. Если антибиотик кинуть после того как началось подкисание, толку то от антибиотиков? Если уксуснокислые грохнули ДД , поздно бить в бубен, и надеяться на чудо, хотя всякое в жизни бывает, авось добавленный антибиотик успеет все таки сработать.born78, 23 Мая 14, 17:29

Может у вас Доксициклин на каждом углу продаётся... загодя до эксперимента в четыре аптеки заскочил, везде на ан6тибиотики потребовали рецепт от врача, а я этих врачей, также как и чиновников и ментов с детства недолюбливаю 

Что по сути вопроса: закинул для гарантии ещё одну таблетку Амосина, через пару часов глянул - тишина, но и уксуснокислые свою деятельность приостановили.
Далее закинул ещё две ст. ложки пищевой соды для нормализации рН
Потом в отдельной ёмкости развёл полкило сахара и полкило ячменя, часа через три зашипело.
Вылил в нормализованную брагу, на данный момент вполне прилично бурлит, надеюсь денька за 3-4  всё это безобразие до ума дойдёт. 
Итого вышло 3кг сахара, 3кг ячменя и примерно 15л воды.

P.S. инфа для tixoxod-4x4, просьба закрепить ссылку на пост в шапке темы, приличный ФАК, а лежит фиг знает где))
[сообщение #11954383]

Может у вас Доксициклин на каждом углу продаётсяSergnikow, 25 Мая 14, 17:20

не, не на каждом углу, только в аптеке, такие антибиотики как докси относятся в без рецептурным препаратам, да  и вообще, практический любой антибиотик у нас можно купить без рецепта.

И стоит он в коммерческой аптеке 13 рублей за пачку.

Поставил проращивать 2кг сухого. Хотел уже жене сказать беги за тазиками, сверлить будет, но обратил внимание на сетку для белья (у меня их 2 штуки =)
Высота его как обычный тазик примерно на 12 литров, боковые стенки все в технологических дырочках примерно 1мм в высоту и 3 в длину (зерно не пролетит), в дне дырочки чуть поболее, но нашлись зерна пожирнее и заткнули собой их =) Засыпал в каждую по килопчику зерна, сказал жене что бы пролила его по минутке после прогулки с дитём, надеюсь не утопит =)

Фото попозже будут!

P.S. Хочу сказать большое спасибо alexeyT за прием в субботу и помощи в изготовлении аппарата !!! Авэ Лёша!!! АВЭ

Sergnikow, Почитай ветку про "серебряную воду", возможно Доксициклин будет не нужен.Успехов.

Sergnikow, Почитай ветку про "серебряную воду", возможно Доксициклин будет не нужен.Успехов.Ts_ser, 26 Мая 14, 17:00

Пробежался уже по аптекам, затарился года на три вперёд.
Спасибо всем отписавшимся. 

Ну так вот.

Приехал на дачу на выхи после alexeyT, заехал там на рынок, увидел мужика торгующего с Соболя всеми видами зерновых, бобовых. Ну и купил у него 9кг =)
Что самое интересно что было написано на ценнике: "Пшеница для проращивания и самогона" =)
Вот что из этого вышло:

Проросло 99,99% зерна, делал по рецепту Лёши.

Много ставить не стл, 2 кг сухого

Вроде как отыгралась у меня на 5 сутки - не сластит,чуть горчит.
Хоть  и посветлела, но спичка тухнет при опускании во флягу.

Что делать,гнать или ждать еще,боюсь как бы не скисла?

То что тухнет спичка при опускании для ДД это норма, после того как сектановка отбраживает ДД свою работу не прекращают, даже если брага полностью отбродила. В этом отличие от обычной сахарной, вообщем если сахар на вкус не чувствуется можно перегонять, дальше ждать не имеет смысла.

Перегнал НДРФ 93*, развёл до 41* а продукт помутнел, не силино, но не слеза, ни разу такого не было, грешу на воду, впервые разводил родниковой до этого просто водопроводная. Сейчас через БАУ пропускаю, выходит как слеза

А может с пшеницей что? Хотя всё отработало нормально...

Отогнал на один раз быстро без отбивки.
Середку попробовал,можно пить и без второго отгона,довольно мягко пьется.
Вот только мутновато шел почему то.
Пшеницу сразу же залил медовым сиропом,разведенным в одной фляге,разделенной пополам (брага в двух)
Что интересно,в одной заиграла в течении часа,а вторая через часов 5,и то не так интенсивно.

Отгоню вторым,продегустирую отпишусь.

Одной фляге достались "вершки", другой "корешки". Я имею ввиду количество дрожжей: внизу их больше, поэтому, когда делю - все перекалапуцаю. Полный выход зерновых часто дает муть.

Полный выход зерновых часто дает муть.Федул, 29 Мая 14, 15:23

..лёгкую =поволоку= на крайнем литре

Перегонял с нескольких заходов(20л. готового продукта), прогнал через БАУ 10л.-слеза, сегодня смотрю, другие 10л. сами осветлились,но не кристально...  Шайтанпродукт...