Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Коллеги, прочтите технологию проращивания солода от Викторчика и многие вопросы уйдут сами
[Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья]

ПС пропорции: сахар-солод-вода придут с опытом, во всех случаях что-нибудь получится, стартер должен быть мал, но злюч

вячеслав78, Я ждал двое суток с подогревом, запах был прелого зеленого гороха, но зерно было промыто начисто и долго замачивалось( Брожение запустил успешно спиртовыми белорусскими. Так что не отчаивайся. Ну запустишь первый раз не на ДД, потом отыграешься)

Добавлено через 5мин.:

alexeyT, вопрос к тебе, как к основоположнику секты)! А что, если разбраживать не солод, а зерно? Полагаю, вероятность скисания значительно снизится? Думаю поэкспериментировать с этим.
Я имею ввиду, разбродить зерно и добавить в солод, не подумайте чего

ребят подскажите что мне делать? добавить дрожжей или подождать, а может уже в унитаз  если унитазировать то заря на рынок за зерном.

Кинешь антибиотик - спасешь затор, но ортодоксы проклянут. Выбирай сам.

Кинешь антибиотикcapsolo, 06 Марта 15, 18:55

разве доксициклин не то?

..поехали...

.поехали...MagadaneЦ, 06 Марта 15, 19:06

далеко

Это он. Но я такого слова не произносил. Прошу подшить к делу

далековячеслав78, 06 Марта 15, 19:07

Да на первую страницу...

Но я такого слова не произносил. Прошу подшить к делуcapsolo, 06 Марта 15, 19:09

А это уже не важно. Всё, Гриша тебя на заметку взял...  

Да на первую страницу...MagadaneЦ, 06 Марта 15, 19:11

от чего так далеко? на первой странице пишут "прорастил,смолол,добавил" не проходит,читал [Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья] ,в первый раз, но в данной ситуации??????

 

 

Сорри за офтопп, Вы все гоните))) выпивают сегодня, вспоминаю мужиков, и Серегу тоже вспоминаю, помянем

вячеслав78, ДобрО! Дабы не вгонять тебя в =блуд= поясню,(Серёга , надеюсь, не возражал бы!), - доксициклин - один из видов антибиотика, для нас доступен и дЁшев, закладывать надлежит по причине не уверенности в зерне, непонятном сахаре, Бог весть какой воды, =неопрятности= заторника, =ангельского= обжорства, суперстерильного от алкоголя дыхания и ещё много чего!

Гриш, неужели ты тоже стал докси пользоваться!!!??? А как же благодатное одыхание зерна)))


Вообще не вижу в докси негатива, только помогает

и Серегу тоже вспоминаюdila, 06 Марта 15, 20:31

Так если мы здесь то и.., тем паче Серёга мне куб обваривал! Так что никого не забываем!!!

Добавлено через 4мин.:

dila, Андрей! Секундочку! Я о себе ни гу-гу! Благополучно =извёл= 2 мешка всего-всякого, сахара тоже не мало, но бум стоять! Да пошло оно всё в пень!

Эт точно, туда его все, в пень

Добавлено через 2мин.:

Завидуют тебе, и ни я один, у меня разок другой скисало, но хорошо что не постоянно

Добавлено через 3мин.:

Эх, пофлужу чуток, съездить бы к Вам в Россию, да этот гребаный кризис прям между ребер мне попал, хотел в этом году к вам на летнюю смотатся, но уже сейчас понимаю, что вряд ли получиться, давайте аы к нам, на курорт

dila, Однако, поправлюсь - РОЖЬ пока не подводила!

 

MagadaneЦ, Гриш , пойдем выпьем?

У нас уже два года все зерно косячит погода, только любимая гречуха не подводит, но я к своему стыду также и не прорастил её пока, ещё Гному обещал попробовать, есть полмешка позапрошлого года, надо всеж взятся

Сегодня смотрел по ТВ фильм про вечную мерзлоту, так вот там показали интересный факт , оказывается ,что чем дольше зерно хранится при низких отрицательных температурах тем лучше и активней оно всходит.... эксперимент проводили 50 лет проверяли каждые 10 лет, я к чему может зерно перед проращивание помещать в холодильник....