Самогон из вишни

Гнал до суха,Sanchez.od, 16 Июля 15, 10:56

Sanchez.od, да нормально,при втором дробном перегоне все просветлеет.

 Sanchez.od,
Мутность не только из за брызгоуноса, но из за того что ты гнал до суха, мутность свойственна хвостовой части.
Лично я никогда не парюсь насчет мутного СС, какая разница если все равно второй раз перегонять.

Sanchez.od, По большому счёту так и надо выгонять.Досуха.СС в итоге будет ниже 30%.Но зато весь спирт и ароматы будут в СС.У меня вообще красный был.Толи не добродила,толи кислоты много.Если не успевал сбросить мощь,плевалось пеной.

Вчера слил свою вишневую брагу. Х.з. как гонят с мезгой и костями, у меня неслабый дрожжевой осадок был (прессованные дрожжи). Всю муть и мезгу выкинул.
Есть сушёные кости. Когда их в брагу добавить, при первом или при втором перегоне? А есть ли смысл вообще - будет ли аромат миндальный?

попробуй семечки в духовке поджарить, до запаха. а потом в брагу на перегон. ЛичнО мне так больше нравится.

Litroball, А стоит ли с косточками возится? Я первый перегон гнал с мякотью до суха,косточки остались в осадке,в каналью. Второй перегон дробный с укреплением,развел до 45% и на щепу,на 25л. десяток вишневых листьев,две гвоздики-ВСЕ!Пол года Жду

Матос, я самогонщик начинающий, без стратегических запасов и производственных мощностей . Пока все будет выпиваться быстро. Бражку делал в 10л банке,если 1,5л выйдет - хорошо. Попробую обжарить как xeus, Только недопонял - кидать в брагу,значит в первый перегон? Из-за простоты аппарата буду гнать два раза, второй дробный.

Матос, А если бы косточки поджарить, вкус вааше!!!

А если бы косточки поджарить, вкус вааше!!Михаилыч, 21 Июля 15, 10:39

Миш, дык надо жарить???

Вадим П, Я не авторитет, но читал тут, с варенья дробят, и ностаивают. Говорят прямо АМАРЕТТО!:-):-):-)

Вчера перегнал второй раз. Отобрал головы, отрубил хвосты на 60 граусах. Получил тело около 70 градусов. Сразу не разбавил, потому что не было очищенной воды. Кинул пару щепок вишни. Сегодня купил воду, разбавил до 50 градусов, самогон помутнел.
В чем причина? Как от этого избавиться? Третий раз перегонять?
Брагу гнал без мезги и осадка.

Видимо хорошая у тебя вишня что масел столько Может банально не промыл вишню или оборудование. Попробуй через угольный кувшин\фильтр пропустить.  Третий раз это в крайнем случае.
А может ей надо отдохнуть. Или настоять на дубе к примеру.
У меня после настаивания на вишне тоже мутнело, но когда вытащил вишню и поставил отдыхать на неделю, осадок выпал . Я его декантировал и усе.

Я думал насчет фильтра. Но, как тут писали знающие люди, после угля от вишневого аромата мало что останется. Собственно, как и после третьей перегонки. Выпадет ли осадок- не знаю, может быть.
Пока стоит на вишневой щепе все такой же мутный. Как в классических фильмах про самогонщиков.

Второй перегон быстро или медленно,какая скорость в час?

Головы 2-3 капли в минуту, тело почти на максимуме- 2 литра в час, максимум у меня 2.5 литра в час. Хвосты на максимуме.

Быстро тело отобрал,я на пк хд4 отбираю 1-1.5л тогда нормально,если быстрее бывает мутнеет.

Понятно. Так что, выход один- третья перегонка? Не отстоится?

Если не спешишь подожди чуток,может все-же отстоится.Насчет третьего перегона,в такой-же истории перегонял чачу,аромат уменьшился,но все-же остался,я был доволен.

Sanchez.od, похоже ты хвостов лишка взял, у меня на тутовке легкая опалесценция.

Если не спешишь подожди чуток,может все-же отстоится.Насчет третьего перегона,в такой-же истории перегонял чачу,аромат уменьшился,но все-же остался,я был доволен.юрий 1966, 23 Июля 15, 17:32

Подожду, мне пока не горит.

похоже ты хвостов лишка взял, у меня на тутовке легкая опалесценция.Михаилыч, 23 Июля 15, 17:39

Да, опалесценция, но у меня она не легкая. Через банку с самогоном ничего не видно. Ну то есть непрозрачный он.