![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Приготовление настоящего пива: Розлив, укупорка, созревание, хранение.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.200 18 Окт. 14, 12:20
Whitecoal, Полтора года - не срок , особенно для темного . У меня есть и постарше ..но даже думать о них не хочу - это уже коллекция . А то выпью без должного благоговения ..
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1810/23/24832.163188.png)
Отв.201 18 Окт. 14, 13:35
У меня есть и постарше .gogolzmej, 18 Окт. 14, 12:20АбаЛьдеть. По наследству передаш?
![Приготовление настоящего пива: Розлив, укупорка, созревание, хранение](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/double_thumbs_up.gif)
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.202 18 Окт. 14, 13:45, через 10 мин
PDV, Надо будет сварить нечто долговечное . Думаю об этом ..
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1810/23/24832.163188.png)
Отв.203 18 Окт. 14, 14:34, через 50 мин
Надо будет сварить нечто долговечное .gogolzmej, 18 Окт. 14, 13:45Монументально
![Приготовление настоящего пива: Розлив, укупорка, созревание, хранение](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/double_thumbs_up.gif)
fandorin
Кандидат наук
Ростов-на-Дону
398 178
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/23/33526.164728.jpg)
Отв.204 26 Окт. 14, 21:28
Например полюбившийся мне "запретный плод" очень неохотно работает при 16gogolzmej, 17 Окт. 14, 10:53Юра, можно поподробней про это Пиво, на днях собрался варить его, рецепт взял на сайте кастлмалтинг и солод от них же. Может есть какие-то ньюансы, просвети пожалуйста.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.205 28 Окт. 14, 14:03
fandorin, Про какое именно пиво ? Для вечности ?
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.207 28 Окт. 14, 21:40, через 5 мин
fandorin, Не я о дрожжах - forbidden fruit ....https://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrain_detail.cfm?ID=54
Gwuaka
Студент
Johvisdalle
46 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/27/29771.164061.jpg)
Отв.208 11 Дек. 14, 12:21
После перекачки меряю, сколько получилось пива фактически и делаю навеску глюкозы из расчёта 6-9 грамм на литр пива.Андрей К, 03 Окт. 12, 11:16Можно подробней, как все таки фактически померить кол-во пива после брожения, как-то в линии перекачки встроен водомер и идёт подсчет?
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11076.161095.png)
Отв.209 11 Дек. 14, 13:30
Gwuaka, в основном пластиковыми ведрами с разметкой пользуются, типа такого:
http://pivoperm.ru/...l-s-kranom.html
Но в своём оборудовании, со временем, уже на глаз определяешь
.
http://pivoperm.ru/...l-s-kranom.html
Но в своём оборудовании, со временем, уже на глаз определяешь
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/06/19655.162199.gif)
Отв.210 11 Дек. 14, 15:36
как-то в линии перекачки встроен водомер и идёт подсчет?Gwuaka, 11 Дек. 14, 11:21Можно рулеткой померить высоту от верха до верхней границы пива.
Объём круглых кастрюль = 3,141xR2xH. Про объём квадратных, думаю, напоминать не надо.
Владимир55
Научный сотрудник
Новосибирск
6.1K 2.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/8824.169999.png)
Отв.211 11 Дек. 14, 15:54, через 18 мин
Про объём квадратных, думаю, напоминать не надо.GIVI, 11 Дек. 14, 17:36Наверное ты имел ввиду прямоугольных.)))
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1404/24/8166.169915.jpg)
Отв.212 11 Дек. 14, 16:06, через 12 мин
Наверное ты имел ввиду прямоугольных.)))Владимир55, 11 Дек. 14, 14:54или параллелепипед, причем пипед не всегда параллельный получается у тех, кто делает его своими руками....под лирикой своего продукта...и тогда это - параллелограмм. "Грамм", догадываетесь откуда в названии? Греки не мудрили с наименованиями вещей;)
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/06/19655.162199.gif)
Отв.213 11 Дек. 14, 16:33, через 27 мин
Наверное ты имел ввиду прямоугольныхВладимир55, 11 Дек. 14, 14:54Ну если уж совсем точным быть, то я имел ввиду правильные гексаэдры
![Приготовление настоящего пива: Розлив, укупорка, созревание, хранение](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Gwuaka
Студент
Johvisdalle
46 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/27/29771.164061.jpg)
Отв.214 11 Дек. 14, 16:53, через 21 мин
Как то сложно=) неужели чтобы понять фактическое кол-во пива перед карбонизацией, надо из бродильников мерными ведрами вычерпывать-сливать...А если объёмы как у Victorchika....
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.215 11 Дек. 14, 16:57, через 4 мин
Gwuaka, Мерная рейка в помощь .
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/06/19655.162199.gif)
Отв.216 11 Дек. 14, 17:12, через 15 мин
gogolzmej, это слишком сложно
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1409/27/207.162424.jpg)
Отв.217 11 Дек. 14, 18:31
надо из бродильников мерными ведрами вычерпывать-сливатьGwuaka, 11 Дек. 14, 16:53Объём в бродилке не важен тебе ни физически, ни теоретически.
Физически он не важен, потому что из бродилки напрямую лить ты не будешь, всё равно перекачивать в разливочный танк.
А теоретически он не важен, потому что объём избыточных дрожжей не известен (хотя предполагаем).
По факту перекачки в разливочный танк методом вычитания надсусляного объёма из общего объёма танка определяешь общий фактический объём молодого пива и вносить кипячёный сироп ("сахар") в требуемом количестве.
Gwuaka
Студент
Johvisdalle
46 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/27/29771.164061.jpg)
Отв.218 11 Дек. 14, 22:09
Ну вот я и думал,что перекачивая в разливочный танк,стоит условный счетчик литража,о котором умолчалось в статье на первой странице, а получается работаем методом вычитания надсусляного объёма,мерными ведрами, рейками,- это я и хотел разъяснить,всем спасибо
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/9934.170106.png)
Отв.219 12 Дек. 14, 08:38
А можно один раз разметить бак, нанеся несмывающуюся "линейку" на внутреннюю стенку
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)