Приготовление настоящего пива: Розлив, укупорка, созревание, хранение.

Whitecoal, Полтора года - не срок , особенно для темного . У меня есть и постарше ..но даже думать о них не хочу - это уже коллекция . А то выпью без должного благоговения .. 

У меня есть и постарше .gogolzmej, 18 Окт. 14, 12:20

АбаЛьдеть. По наследству передаш?

PDV, Надо будет сварить нечто долговечное . Думаю об этом .. 

Надо будет сварить нечто долговечное .gogolzmej, 18 Окт. 14, 13:45

Монументально

Например полюбившийся мне "запретный плод" очень неохотно работает при 16gogolzmej, 17 Окт. 14, 10:53

Юра, можно поподробней про это Пиво, на днях собрался варить его, рецепт взял на сайте кастлмалтинг и солод от них же. Может есть какие-то ньюансы, просвети пожалуйста.

fandorin, Про какое именно пиво ? Для вечности ? 

Я про "запретный плод"

fandorin, Не я о дрожжах - forbidden fruit  ....https://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrain_detail.cfm?ID=54

После перекачки меряю, сколько получилось пива фактически и делаю навеску глюкозы из расчёта 6-9 грамм на литр пива.Андрей К, 03 Окт. 12, 11:16

Можно подробней, как все таки фактически померить кол-во пива после брожения, как-то в линии перекачки встроен водомер и идёт подсчет?

Gwuaka, в основном пластиковыми ведрами с разметкой пользуются, типа такого:
http://pivoperm.ru/...l-s-kranom.html
Но в своём оборудовании, со временем, уже на глаз определяешь .

как-то в линии перекачки встроен водомер и идёт подсчет?Gwuaka, 11 Дек. 14, 11:21

Можно рулеткой померить высоту от верха до верхней границы пива.
Объём круглых кастрюль = 3,141xR²xH. Про объём квадратных, думаю, напоминать не надо.

Про объём квадратных, думаю, напоминать не надо.GIVI, 11 Дек. 14, 17:36

Наверное ты имел ввиду прямоугольных.)))

Наверное ты имел ввиду прямоугольных.)))Владимир55, 11 Дек. 14, 14:54

или параллелепипед, причем пипед не всегда параллельный получается у тех, кто делает его своими руками....под лирикой своего продукта...и тогда это - параллелограмм. "Грамм", догадываетесь откуда в названии? Греки не мудрили с наименованиями вещей;)

Наверное ты имел ввиду прямоугольныхВладимир55, 11 Дек. 14, 14:54

Ну если уж совсем точным быть, то я имел ввиду правильные гексаэдры

Как то сложно=) неужели чтобы понять фактическое кол-во пива перед карбонизацией, надо из бродильников мерными ведрами вычерпывать-сливать...А если объёмы как у Victorchika....

Gwuaka, Мерная рейка в помощь .

gogolzmej, это слишком сложно

надо из бродильников мерными ведрами вычерпывать-сливатьGwuaka, 11 Дек. 14, 16:53

Объём в бродилке не важен тебе ни физически, ни теоретически.
Физически он не важен, потому что из бродилки напрямую лить ты не будешь, всё равно перекачивать в разливочный танк.
А теоретически он не важен, потому что объём избыточных дрожжей не известен (хотя предполагаем).
По факту перекачки в разливочный танк методом вычитания надсусляного объёма из общего объёма танка определяешь общий фактический объём молодого пива и вносить кипячёный сироп ("сахар") в требуемом количестве.

Ну вот я и думал,что перекачивая в разливочный танк,стоит условный счетчик литража,о котором умолчалось в статье на первой странице, а получается работаем методом вычитания надсусляного объёма,мерными ведрами, рейками,- это я и хотел разъяснить,всем спасибо

А можно один раз разметить бак, нанеся несмывающуюся "линейку" на внутреннюю стенку