Сухое охмеление
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.60 09 Янв. 15, 10:42
Indi, Я вроде кипятил когда то .
сообщение удалено
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1404/24/8166.169915.jpg)
Отв.61 09 Янв. 15, 11:10, через 29 мин
В статье говорилось "практически невозможно использовать повторно"Indi, 09 Янв. 15, 03:49Врут в статье. Вернее, скорее не договаривают. Использую постоянно дрожжи со вторички. Снимаю с осадка после первичного брожения, задаю хмель.....затем после вторички снимаю с осадка второй раз.....добавляю праймер и в розлив.... Осадок сохраняю в холодильнике под пивом.
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.62 10 Янв. 15, 09:52
чем можно продезинфицировать нейлоновый гольф,Indi, 09 Янв. 15, 03:49Элементарно, в спирте искупать. Ну или в водке.
nstorm
Научный сотрудник
Ростов-на-Дону
2.8K 2.2K
Отв.63 12 Янв. 15, 15:22
Я собирал дрожжи после сухого охмеления с ферментера прямо с брухом дрожжевым. Промывал потом водой кипяченой, брух хмелевой очень неплохо отделяется выпадая в осадок в холодильнике. Потом аккуратно собирал чистую дрожжевую субстанцию и разбраживал в сусле для нового пива (стартер делал). Нормально вполне было вроде. Может и неправильно так делать, но я огрехов вкуса не заметил от такого. 1ая генерация была правда.
сообщение удалено
andrey--
Профессор
Электроугли
2K 726
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/24850.163193.png)
Отв.64 12 Февр. 15, 11:55
мнений много, но ответов нет...
гранулы сыпать так? или только в мешке?
хмель дезинфектить водкой или сыпать так?
гранулы сыпать так? или только в мешке?
хмель дезинфектить водкой или сыпать так?
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/9934.170106.png)
Отв.65 12 Февр. 15, 12:04, через 9 мин
В мешке или ситечке. Хмель дезинфицировать не надо. Если боишься контаминации используй хмелевой "чай", но это уже не драйхоппинг.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/11/20652.162418.png)
Отв.66 12 Февр. 15, 12:32, через 29 мин
гранулы сыпать так? или только в мешке?andrey--, 12 Февр. 15, 10:55Без мешка. Он осядет плотно. Если даже немного попадет в бутылку - не страшно.
хмель дезинфектить водкой или сыпать так?andrey--, 12 Февр. 15, 10:55Окурен он уже чем то. Просто сыпь )))) Да побольше
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.67 12 Февр. 15, 12:55, через 24 мин
А водку внутрь себя, дыхание тоже просто необходимо продезинфицировать !
nstorm
Научный сотрудник
Ростов-на-Дону
2.8K 2.2K
Отв.68 12 Февр. 15, 16:05
гранулы сыпать так? или только в мешке?Все способы допустимы, насколько я понимаю. Но лично тоже за то, чтобы сыпать просто так, без водки. Если он конечно не лежал месяц на полке, открытый, рядом с кефиром.
хмель дезинфектить водкой или сыпать так?andrey--, 12 Февр. 15, 11:55
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.69 12 Февр. 15, 16:45, через 41 мин
Я всегда заливаю СР 96*,постоит минут пятнадцать,потом в бродилку.
andrey--
Профессор
Электроугли
2K 726
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/24850.163193.png)
Отв.70 12 Февр. 15, 17:11, через 26 мин
Сулейман, гранулы в "носке" или так сыпешь?
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.71 12 Февр. 15, 17:13, через 2 мин
andrey--,В чулке,как то приятнее).
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.72 12 Февр. 15, 17:43, через 31 мин
96Сулейман, 12 Февр. 15, 16:4570% спирт лучше действует .
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.73 12 Февр. 15, 17:51, через 9 мин
gogolzmej,Почему?В медицине применяют 70*,что-бы не сушить кожу,а для дезинфекции зачем разбавлять?
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.74 12 Февр. 15, 18:00, через 9 мин
Сулейман, Примерно по той же причине . Что-бы убить надо просочится внутрь клетки . Крепкий сворачивает белок и внутрь не проходит , как-то так ...
Спанч
Магистр
N
210 178
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1506/19/21529.162591.gif)
Отв.75 12 Февр. 15, 18:26, через 27 мин
Крепкий сворачивает белок и внутрь не проходит , как-то так ...gogolzmej, 12 Февр. 15, 18:00Да-да , именно так и есть.
Но в последнее время от спирта в медицине постепенно отказываются. Появилось множество растворов намного эффективнее спирта. Плюс - профилактика внутрибольничного алкоголизма))) Народная тропа, протоптанная слесарями, сантехниками и др.работниками в кабинеты старших медсестер, стала потихоньку зарастать)))
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.76 12 Февр. 15, 18:42, через 16 мин
Спанч, Это потому что медицина променяла свою надежную спирто-наркотическую основу на лживую фармакологию . Первые это поняли слесаря и сантехники , за ними и другие подтянутся ... ![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
Сегодня задумался , в какой же момент охмелять на сухую ? На главном или обождать ? Решил на главном , второй день . Поставил варится сетку для шишек , да забыл . Выкипела вода , пришлось быстро под кран ...решил что это знак .
Буду после перелива добавлять . Хотя и не уверен что это правильно ...
![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
Сегодня задумался , в какой же момент охмелять на сухую ? На главном или обождать ? Решил на главном , второй день . Поставил варится сетку для шишек , да забыл . Выкипела вода , пришлось быстро под кран ...решил что это знак .
![Веселый](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/cheesy.gif)
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.77 12 Февр. 15, 18:50, через 9 мин
Хотя и не уверен что это правильно ...gogolzmej, 12 Февр. 15, 18:42За пять-семь дней до розлива,а первые дрожжи прибирать и промывать.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.78 12 Февр. 15, 19:01, через 11 мин
Сулейман, Я стараюсь дрожжи брать с шапки . Перед розливом вроде все логично , самая высокая концентрация спирта , и углекислого , особенно если под давлением , лучшие условия для экстракции .. Но сомнения есть , а надо ли все из хмеля выжимать ?
Сулейман
Модератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.79 12 Февр. 15, 19:07, через 7 мин
Но сомнения есть , а надо ли все из хмеля выжимать ?gogolzmej, 12 Февр. 15, 19:01Я только так делал,правда без давления.Вкус и аромат меня полностью устраивает.
Про дрожжи есть мнение,что нужно брать и сверху и снизу,т.к.беря только с верху,собираешь один штамм,а не микс.