![20170507_2224161.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1708/22/40270.294949.jpg)
Карбонизация пива – это просто.
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/23/40270.165803.jpg)
Отв.1440 21 Дек. 17, 17:03
Martjnoff
Студент
Москва
17
Отв.1441 21 Дек. 17, 20:38
Некоторые бутылки надуваются очень сильно, а другие, из этой же варки, надуваются плохо. Из за чего это может быть? Неравномерно распределяется сироп, когда заливаю в бочку или что то еще? Особенно в одной из варок, лишь некоторые карбонизировались нормально, остальные очень слабо. Даже после того, как занес их из гаража (+15 гр) в квартиру (+21 гр). Думаю досыпать в каждую глюкозы и посмотреть. Но все равно странно, почему...?
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1704/17/32695.164578.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Думаю досыпать в каждую глюкозыMartjnoff, 21 Дек. 17, 20:38Глюкоза там уже есть. Хочешь бомбочек наделать?
Сколько на карбоне в тепле уже стоит?
eagle000740
Доктор наук
Губкин
691 622
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1701/10/53305.168112.png)
Отв.1444 21 Дек. 17, 22:20
kolsasha,
Для РИСа,пойдетkolsasha, 21 Дек. 17, 21:02рис лей в бутылки из под шампанского и не парься.
мамон
Профессор
Россошь
2.3K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/10/40781.165894.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Я все лью в шампань,и не парюсь...хотя люблю баню и парюсь.
kolsasha
Магистр
Краснодар
227 35
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1808/09/34150.164833.png)
Отв.1446 21 Дек. 17, 22:29, через 7 мин
в бутылки из под шампанскогоeagle000740, 21 Дек. 17, 22:20Нету у меня от шампанского! Есть бугель, и вариант купить 275 гр. Бугель для 1-3 года выдержки наверно не пойдет..
мамон
Профессор
Россошь
2.3K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/10/40781.165894.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
kolsasha, эт потому что собирать цели нет.Я за лето баул собрал.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
kolsasha, если все чисто, хорошо выброжено, то подойдут.
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/9934.170106.png)
Отв.1449 21 Дек. 17, 23:42, через 25 мин
Нету у меня от шампанского! Есть бугельkolsasha, 21 Дек. 17, 22:29С одной стороны РИСу много карбона не положено (пойдет любая темная бутыль), с другой стороны выдерживать долго и остаточных углеводов полно, что (при заражении) может привести к... А вот бугель - самое удобное/безопасное - умеет самостоятельно стравливать лишнее
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Высокоплотное пиво не надо спешить разливать по бутылкам, пусть зреет под лёгким давлением, сколько там хочется.
Согласен с Тимуром, бугель хорошая штука в эксперименте ..
Согласен с Тимуром, бугель хорошая штука в эксперименте ..
kolsasha
Магистр
Краснодар
227 35
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1808/09/34150.164833.png)
Отв.1451 22 Дек. 17, 10:14
gogolzmej,Тимур. Спасибо!
Кто ни будь есть спец по РИСу? Подкорректировать рецепт нужно.
пусть зреет под лёгким давлениемgogolzmej, 22 Дек. 17, 07:51Как реализовать в нержавеющей бродильной ёмкости с гидрозатвором? Надеть тугой шарить на выход гидрозатвора?
Кто ни будь есть спец по РИСу? Подкорректировать рецепт нужно.
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1704/17/32695.164578.jpg)
Отв.1452 22 Дек. 17, 10:16, через 3 мин
Как реализовать в нержавеющей бродильной ёмкости с гидрозатвором?kolsasha, 22 Дек. 17, 10:14Самое простое - классический гидрик в виде шланга, опущенного в воду. Высотой водяного столба можно регулировать давление в бродильнике. Главное, чтобы нигде не травило.
kolsasha
Магистр
Краснодар
227 35
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1808/09/34150.164833.png)
Отв.1453 22 Дек. 17, 10:18, через 2 мин
умеет самостоятельно стравливать лишнееТимур, 21 Дек. 17, 23:42ОК! Попробую,60 бутылок залью.
РИСу много карбона не положено (пойдет любая темная бутыль)Тимур, 21 Дек. 17, 23:42Рискну куплю 275 граммовые.
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.1454 22 Дек. 17, 11:28
Предлагают бутылку 0,5 вес 275 гр. Для РИСа,пойдет?kolsasha, 21 Дек. 17, 21:02Моё мнение, если интересно. Не лью пиво в бугель, если его предполагается долго хранить/выдерживать, более полугода.
Потому что:
бутылки бугельные предполагают многоразовость
бутылки дорогие
долгое хранение деформирует прокладку
плотное пиво загрязняет бутылку при долгом хранении
отложения на стенках очень трудно отмываются
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1704/17/32695.164578.jpg)
Отв.1455 22 Дек. 17, 11:38, через 10 мин
Не льюТретий, 22 Дек. 17, 11:28Ну, это у тебя подход "от бутылки", а не "от пива".
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/9934.170106.png)
Отв.1456 22 Дек. 17, 11:38, через 1 мин
отложения на стенках очень трудно отмываютсяТретий, 22 Дек. 17, 11:28Не было ни разу... Ну, может если только выпитую бутылку оставить грязной и высушить пару месяцев
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
долгое хранение деформирует прокладкуТретий, 22 Дек. 17, 11:28А не пофиг? Можно силиконовой сан-тех прокладкой заменить, а можно и пружину подогнуть.
бутылки бугельные предполагают многоразовостьТретий, 22 Дек. 17, 11:28Трудно поспорить. Впрочем, твист-офф (у меня) тоже по кругу ходят вместе с пробками раз по 4-5
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Paganell
Профессор
Москва
2.6K 1.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1704/17/32695.164578.jpg)
Отв.1457 22 Дек. 17, 11:40, через 3 мин
твист-офф (у меня) тоже по кругу ходят вместе с пробками раз по 4-5 Тимур, 22 Дек. 17, 11:38Ни разу не пробовал. Прям родная открученная пробка обратно нормально заворачивается?
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.1458 22 Дек. 17, 12:01, через 21 мин
Тимур, насчёт налета. Его не видно влажным. Как высохнет, стекло матовое. Простую бутылку выкинуть не жалко, а эти отмывать приходится.
Вообще, мой подход чисто шкурный.
Если бы был источник таких бутылЕй занедорого или даром б/у, то естественно я бы не заморачивался их сохранностью.
А так их у меня штук 250, гоняю по кругу на светлом. Понтово
Но специально за ними не гоняюсь, как ранее, что по случаю перепадёт только.
Да и вопрос был относительно РИСа. Его однозначно хранить долго, и пить медленно. Сам всё точно не выпьешь, туда-сюда раздал-продал ... Уж лучше пусть под кроненом стоит.
Вообще, мой подход чисто шкурный.
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
А так их у меня штук 250, гоняю по кругу на светлом. Понтово
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Да и вопрос был относительно РИСа. Его однозначно хранить долго, и пить медленно. Сам всё точно не выпьешь, туда-сюда раздал-продал ... Уж лучше пусть под кроненом стоит.
Irbis48
Специалист
Липецк
191 86
Отв.1459 22 Дек. 17, 12:24, через 23 мин
Прям родная открученная пробка обратно нормально заворачивается?Paganell, 22 Дек. 17, 11:40
Да. И не по разу. Проверяю такие бутылки, после карбонизации кладя их на сутки на бок. Если будет негерметичность - давление хоть каплю, да выдавит. Твист-офф такую проверку проходят спокойно.