Карбонизация пива – это просто.

srtgnm, да, 12 это много, если есть возможность-страви газ.Я кладу обычно 9-10.Последний раз сыпал 6 гр на литр.Тоже норм получилось.

Стравить будет мало. Открути крышку что бы слегка травило и оставь дображивать.

12г на литр пива.srtgnm, 25 Мая 20, 06:27

С ума сошёл...гДЕ ТЫ ТАКУЮ НАВЕСКУ НАШЁЛ! Гранат понаделал,7-9гр,как пепси-колу не загазируешь...Стравливай,а там уже как пойдет.

srtgnm, Одевай какску , бронежилет и к бутылкам только по пластунски ...

бутылкам только по пластунски ...andrusha61, 25 Мая 20, 10:47

Балкон бы не обвалится...СкажуТь, газ взорвался...

Спасибо всем за ответы, пошел искать каску и стравливать газ

Спасибо всем за ответы, пошел искать каску и стравливать газsrtgnm, 25 Мая 20, 11:05

Естественно, 12 грамм, это много. 7-9 грамм на литр вполне достаточно.
Но ещё хочу сказать об определении готовности на розлив. Прекращение первичного брожения обычно определяю чётким формированием осадка и частичным осветлением суслаю. После вторичного брожения для меня однозначеым признаком окончания брожения является полное осветление сусла. Нет осветления - значит ещё идут какие-то процессы. По крайней мере так происходит в тех сортах пива, которые я варю.

vlad_ns,

Естественно, 12 грамм, это много. 7-9 грамм на литр вполне достаточно.

а можно не гадать а по калькулятору посчитать
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/priming-sugar

а можно не гадать а по калькулятору посчитатьandrusha61, 25 Мая 20, 20:04

Спасибо. Но пользоваться чутьём, нюхом и интуицией при Создании Пива гораздо интереснее.
Понимаю, все необходимые пропорции, режимы и нормы соблюдать надо. Но не хотелось бы совсем уж уподобляться герою Никулина с логарифмической линейкой из известной короткометражки.

Домашнего пивовара с избыточной энергией калькулятор не убережёт от взрывов. )))

Знал бригаду строителей. Отвесы, рулетки, лазеры - все дела. Отмерят инструментом и , Янка иди глянь. Янка отойдет на пару метров, глаз прищурит , ок говорит. И пошла работа .)))

gogolzmej, И скажу больше
" Титаник " строили специалисты а "Ноев ковчег " дилетанты ....
Но тем не менее чтобы не делать "гранат " хотяб для понимания в начале пивоварческого пути лишним не будет заглянуть в справочник

andrusha61, дилетант, а кто ему в ушко нашептывал ? Во то то ...)))

Несбраживаемые сахара которые со временем сбраживаются контаминантами, никакой калькулятор не просчитает...)

где можно почитать про карбонизацию суслом (в кеге), чтобы не лопатить 101стр.

karas16,
Чем это не устраивает ?
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/...ming-calculator

Всем доброго дня! Кто карбонизировал жидким неохмеленным экстрактом, поделитесь опытом. Как рассчитать необходимый объем на литр пива?

пользуй калькулятор

Скрытый текст

https://беер.рф/...ming-calculator

жидким неохмеленным экстрактомVolkovFomin, 29 Июня 20, 15:59

Надо узнать сколько в нём сахара - или на этикетке, или на сайте производителя - если этому поверить то можно расчитать.. А вообще он мути добавит..

А вообще он мути добавитOleg 888, 29 Июня 20, 21:53

Почему? Если использовать тот же на основе которого планирую варить путем частичного затирания? Сделать на его основе праймер вместо декстрозы и влить в пиво? Дело в том, что у меня экстракт по-любому останется после варки, вот думаю его таким образом применить...или это идея не очень?))

VolkovFomin, нормально, используй. Рассчитывай по сахару в концентрате, как сказали выше. Не забудь прокипятить перед внесением.

кто праймер медом заправлял, 12 гр не много ?