Карбонизация пива – это просто.

А не проще ли всё в промежуточной ёмкости смешать, дать постоять и разлить? и 4,5 гр не мало, если народ говорит что мёда нужно брать больше чем декстрозы, а её как известно 7-9 гр нужно.

А не проще ли всё в промежуточной ёмкости смешать, дать постоять и разлить?agedo, 13 Авг. 15, 22:57

Емкость на 25л..,а у меня 35-37лвыходит, и за ней еще надо сьездить в соседнюю область((

4,5 гр не мало, если народ говорит что мёда нужно брать больше чем декстрозы, а её как известно 7-9 гр нужно.agedo, 13 Авг. 15, 22:57

хз, оперировался на опыт Dr. Shpackа [сообщение #12404187]

zolikк, тады ой))) дерзай, расскажешь что получилось, расчёт по идее правильный. Я сам последнее время карбонизирую только суслом, оставляю 2 литра в среднем на 25, пока доволен!

Сколько нужно взять воды? 1л хватит?zolikк, 13 Авг. 15, 22:39

ИМХО воды много, в 200 гр раствори мёд, а потом в промеж.емкость. Если через шприц, то пересчитай под целые значения шприца (напр.,10-20-30 мл)

Мед бесспорно вкусен, но он содержит бактериоциды, сироп из меда я кипячу не менее часа, иначе он бродить не будет.

иначе он бродить не будетMoonshine57, 15 Авг. 15, 02:55

Блиннн....Чё-ж ты раньше-то молчал...Напиши об этом в ветке про МЕДОВУХУ и БРАГУ ИЗ МЁДА,а то ребята не знают и многие не кипятят..:-))))))))

но он содержит бактериоцидыMoonshine57, 15 Авг. 15, 01:55

Что такое бактериоциды?

В меде есть вещества, что прибивают дрожжи и бактерии, это естественные бактериоциды. Если разбавить мед и просто попытаться сбродить, то ничего хорошего не получится. Поверьте, проверял.
До сбраживания раствор меда надо прокипятить, вот потом это сусло дрожжи кушают как инвертный сахар, быстро и легко. И медовые ароматы остаются.

Moonshine57, сходи в ветку про медовуху, тебе уже на это намекали. Только сначала прочитай ветку - существуют эмпирические данные противоположные твоим. И да, бактере о циды

В меде есть вещества, что прибивают дрожжи и бактерии,Moonshine57, 18 Авг. 15, 22:18

Что за вещества то? :-)

Что за вещества то? :-)BrewmasteR-kld, 19 Авг. 15, 01:15

Тссс.... Да тихо ты, дай человеку шанс, не затыкай. Что за вещества, он мне может в личку отпишет, а то пацаны из хмеля пытаются хоть что-то с полезным эффектом получить, а тут новый вброс, "ПАЦАНЫ!!! В меди точно что-то есть!!!". И все кинулись по 6 часов кипятить чиллеры в надежде на проявление эффекта;))))))) Я всегда говорил, что в меди что-то есть. Не может не быть. Чего она тогда такая дорогая? А иностранные специалисты давно вкурили разобрались, что если при 6 часовом кипячении сусла ничо не дает, значит надо окислы снимать и пробовать курить, совмещая с приемом пива. Ну, методику потребления подкорректировать. А то как с картошкой....пока ботвы не нажрались, не перетравились целыми деревнями, не поняли, как это американцы в пищу принимают;)

Саня. Тут про мед.xD

В меде есть вещества, что прибивают дрожжи и бактерииMoonshine57, 18 Авг. 15, 23:18

Я увидел фразу "прибивают", ну и возбудился так, что не заметил, что речь не о меди;)))))))))) В общем, вводная меняется. Всем вытащить чиллеры и закинуть в варочник мёд. Вещества - там!;)

Господа. Тут такой вопрос перекачиваю я пиво для карбонизации в промежуточную емкость, добавляю праймер, болтаю (или пытаюсь болтать емкость). Необходимо ли какое-то время пиву с праймером постоять в этой емкости спокойно??? Или нужно сразу же переливать.

Этот момент пока не совсем ясен. Как-то боюсь я веслом лезти в бак. Что посоветуете.

new_lexx, поменяй последовательность - налил праймер, потом заливаешь сусло - в процессе будет перемешиваться. Потом аккуратно немного мешаешь тем же шлангом, ну и можно потом минут 20 выждать.

не заметил, что речь не о меди;ORGANIZM, 19 Авг. 15, 11:28

Вот ведь медЪ и медЬ. А ща фурсЕнко.

А ща фурсЕнко.BrewmasteR-kld, 19 Авг. 15, 14:51

Не ложИть, а лОжить, хотя всем известна была разница между лОжить и класть;)))))))

Миль пардон, ну не знаю я, что там в мёде не то, почему он дрожжи прибивает, но это факт.
Знаю, что если раствор меда прокипятить, то он сбраживается быстро как инвертный сахар.

Moonshine57, А толк то какой? Если медовуху делаешь это понятно, а мёд "инвертировать" это кощумство. Бери сахар и инвертируй себе.

  Каждый раз гуляя по Берлину , нахожу что-то новое . На этот раз в магазинах специализирующихся на пиве наткнулся на баллоны с углекислотой . Особо не вникал , два вида , 650 и 850 грамм ( кажется так , хорош я уже был )) цены 6 и 8 евро , баллоны сменные . Вот они , в красном и синем ящике ..следующий раз выясню точнее )))