Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.

Собственно тема тут:  [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.

Тыкаю. Хотя мог бы и поиском воспользоваться.Paganell, 02 Нояб. 17, 16:50

стыдно сказать, не читая ссылок, т.к. метаюсь от аппарата к компу то вас почитать то циферки прикинуть, и смею заметить ведь у Минчанина не цель пиво сделать в бочке а бочку сделать для залива

смею заметитьOcula, 02 Нояб. 17, 18:32

Так всегда же можно совместить приятное с полезным! )))

а крепости пива не позволяет бочку вымочить.Минчанин2008, 02 Нояб. 17, 14:45

Не метайся от однго варианта и совета к другому! Бочка нормально! вымачивается водой, как это делается ты знаешь. Пиво имеет свойство прокисать, если прокиснет в бочке-кирдык ей может приснится. Приносили мне такую на "реанимацию" - дрова!.
Спокойно, вымачивай 1,5 месяца, потом залей сколько есть готового продукта крепостью 50-55% и через месяц можешь откушать. Маленьким бочкам заливка на половину пофигу -не рассыхаются(мал объем), проверено не раз! Один раз в неделю перекрутил верх-низ и Ок! 
На крайний случай- купи 5 бутылок водки(35 руб) и залей в бочку, Это ровно половина бочки. Виски не получишь а водка цвет и вкус получат интересный. А тут и зерновым продуктом разживешся!

А разбавив стандартную канистру спирта в 5 литров, получишь почти 25 литров спиртосодержащей жидкости в 20%, которой вполне себе можно вымачивать бочкиbrykasik, 02 Нояб. 17, 16:32

нечего ректификату в бочке делать

нечего ректификату в бочке делатьlion999, 03 Нояб. 17, 13:18

Дык ежели залить то нечего, а бочка есть. Тут хоть какую спиртосодержащую залить. Не до жиру))

нечего ректификату в бочке делатьlion999, 03 Нояб. 17, 13:18

Для вымачивания какая разница

 

Честно говоря, досталось уже подтверждать сказанные много раз слова. Не пишите ерунду, если не разбирается.
Ректификат, даже разбавленный, не хорошо воздействует на древесину дуба. Из дерева, с поверхности, быстро вытянутся нужные для будущих дистиллятов (виски,бренди, бурбон и т.д.) вещества. Вымачивать надо вином или дистиллятом (СС, голово-хвосты и т.д.).
Если пофиг на напиток, а цель быстрее вымочить, что б банально буратину не словить - мне лично пофиг, хоть ацетоном вымачивайте. Не советуйте другим просто.

быстро вытянутся нужные для будущих дистиллятовlion999, 03 Нояб. 17, 19:03

За 2-3 месяца ничего не вытянется, не пугай человека. На год оставить, дело другое. А за два месяца можно уже что нибудь придумать с аппаратом или найти того, кто гонит уже.

Мой скромный опыт говорит о том,что вообще не надо ничего вымачивать,готовим 3 заливки на одну бочку-15л.
1.Заливка-40/45%(1-3мес)
2.Заливка аналогично(3-5мес)
3.Заливка 60-70%(5мес-12мес)
В каждом случае заливка питейного диста и никакого плинтуса и т.п.
Аналогично вымачиваю шас малышку-5л под бренди-кальвадосы.В октябре сделал последнюю 3 заливку,в январе-марте солью и уже спокойно буду выдерживать в ней фрукту не боясь плинтусни. 

Честно говоря, досталось уже подтверждать сказанные много раз словаlion999, 03 Нояб. 17, 19:03

вот почему многие считают что их мнение построено на их-же опыте ЕДИНСТВЕННО ВЕРНОЕ И НЕОПРОВЕРЖИМОЕ. Досталось подтверждать? дык не подтверждай. Раз сказал и, думаете сами решайте сами... И делов то.

Добавлено через 2мин.:

голово-хвостыlion999, 03 Нояб. 17, 19:03

вот те и "ацетон", а советуешь

Не вижу разницы в исходники для вымочки, что спирт, что самогон одинаковой крепости будут обладать одними и теми же растворяющими свойствами, т.к. даже в дисте основной на 99% компонент спирт.

Уважаемые гуру процес вымачивания подходит к концу, на данный момент там  кукурузный сс 20%, так вот планирую его слить и перегнать, щас запах не плохой. А вопрос вот какой как лучше перегнать есть медная спн 6ка, 600мм 48вн царга и деф, насыпать пол колонны спн и перегнать без возврата или вообще без меди?

Грис, если сс получал из браги с медными изделиями, то второй раз медь не поможет. А дальше думай сам, хватило ли меди первый раз. С другой строны- медь хуже не сделает.

Первый раз гнал на нерже, насадки не было в то время.

Какой нахер ацетон?lion999, 04 Нояб. 17, 14:03

Саш! Ты чего кипятишся!? Вопрос то не простой! Если мы даем рекомендации, то и несем за достоверность ответственность. Ты-же НЕ "писатель", который слышал звон.... Я это к чему!? - Мои "головы" не то что в бочку-нюхать страшно! А хвосты с "зеленого" солода, да еще и до "0" в струе... руки хрен отмоешь! если что. Вот поэтому я эту ГАДОСТЬ! для вымачивания не использую и другим НЕ советую.
Но! есть другие "хвосты", которые рубят коллеги на 25-30гр. -ОНИ пахнут хорошо и их для вымачивания Супер! Головы после ПРЯМОТОЧНИКА! тоже на половину из спирта состоят- этими нормально вымачивать, а остальными....бр-р-р. Как-то так, дружище!

Мой скромный опыт говорит о том,что вообще не надо ничего вымачивать,готовим 3 заливки на одну бочку-15л.
1.Заливка-40/45%(1-3мес)
2.Заливка аналогично(3-5мес)
3.Заливка 60-70%(5мес-12мес)
В каждом случае заливка питейного диста и никакого плинтуса и т.п.
Аналогично вымачиваю шас малышку-5л под бренди-кальвадосы.В октябре сделал последнюю 3 заливку,в январе-марте солью и уже спокойно буду выдерживать в ней фрукту не боясь плинтусни.7721, 03 Нояб. 17, 19:51

Т.е. свежая бочка и по такому алгоритму? А, что подвигло делать именно так, если в талмудах на форуме пишут несколько иначе? Ну,если не секрет конечно))
P.S. "Скромный опыт" это сколько таких вымачиваний?

doc131074,третья бочка так "вымачивается".А почему так делаю,потому что выпить нужно нам, а не чего порой,а тут питьевой облагораживается. Полноценный будет тока от года и выше,проверял солодовый 8мес.пошли вискарные нотки,но 'сырой' пока напиток. В идеале от 50л и выше надо бочки и на 3-5лет ставить продукт. Но увы условия не позволяют. Работаю с 5-15л.  

7721Т.е. вымачивание водой совсем исключаешь?

Мои "головы" не то что в бочку-нюхать страшно!Mikalaevich, 04 Нояб. 17, 23:41

Сто раз писали, что если для вымачивания использовать голово-хвосты, то только от дистилляции. И ни в коем случае от ректификации.
Естественно, если дистиллятор с мощным разделением (типа на НДРФ), то голово-хвосты тоже не пойдут.
А с прямотока - только в путь.

doc131074,Водой около недели+/-