Собственно тема тут: [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Во многих сообщениях ниже написаны зачастую фантазии авторов, не соответствующие реальности (или не полностью описывающие ситуацию создателя сообщения) - будте осторожны при использовании фантазий.
Вопросы и ответы по теме: Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов.
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
24 Нояб. 12, 18:20
сообщения удалены (636)
Отв.5480 24 Мая 21, 23:09
Катать по полу не хочу- пол жалкожора 444, 24 Мая 21, 16:00Кидаешь на пол кусок линолеума или старое тонкое одеяло, или толстую тряпку длиной в пару метров, пол радуется и штаны тоже.
Полугаров
Доцент
Белгород
1.7K 1.1K
Отв.5481 25 Мая 21, 09:29
А про пластмассу в американских бочках сказали бы "Как восхитительно"victorchik, 24 Мая 21, 22:37Это я так написал "полимер", может какой-то материал на основе воска, плавится как воск, а не горит, так же застывает после нагрева, но тверже чем натуральный воск. Может у пиндосов пчелы другие, такой воск производят. При нагреве вообще нет запаха.
Так и восхищаются, все бурбоны и вискари в таких бочках держат, ты же об этом знаешь, хоть смейся, хоть плачь...
lonelywarrior
Специалист
Окуловка
160 30
Отв.5482 28 Мая 21, 10:01
Немного офтоп, слил с малька 15л двухмесячного НДРФ 37%, снимал "агрессию". Как лучше распорядиться в употребление, или разок прямотоком перегнать?
oleg_v_v
Научный сотрудник
Москва
4K 1.9K 3
Отв.5483 28 Мая 21, 10:18, через 18 мин
lonelywarrior, так - это тебе решать. Попробуй, что получилось, если понравится - употреби, если нет - перегони...
victorchik
Академик
Москва
2.9K 10.9K
Отв.5484 30 Мая 21, 16:41
Попробуй, что получилось, если понравится - употреби, если нет - перегони...oleg_v_v, 28 Мая 21, 10:18Вот прямо согласен. Бывает отличный продукт с вымочки сливаешь, на перегон жалко...
Dмitry
Бакалавр
Волжский
67 9
Отв.5485 19 Июля 21, 19:08
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, при вымачивании боченка, нужно закрывать пробку? После 3 дней вымачивания не много подтекает при закрытии пробки, потом перестает пока опять не вытащить и воткнуть назад пробку, а с открытой пробкой подтекает постоянно с торцов.
DeadCanDance
Профессор
Краснодар
3.2K 2.2K
Отв.5486 19 Июля 21, 19:14, через 7 мин
Dмitry, Я не затыкаю. Просто переворачиваю пробку и ставлю сверху на заливное отверстие.
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.5487 20 Июля 21, 01:51
Если хорошо капает, на первых парах лучше заткнуть, что б создать давление и вода быстро не уходила.
Потом открыть, чтоб поглубже дереву поднять влажность.
Либо подобрать скорость заливки по отношению к выходу (если уж совсем решето).
Но опять же от бочки зависит и времени простоя от приобретения (говорим о новых разумеется).
Так что Dmitry жди, должно затянуть.
Например вот только вчера залил бочки новые (кавказцы) на вымочку, которые приобрёл почти год назад (хранились в неотапливаемом пом.). Обручи не осадил (торопился) да и в принципе снаружи всё гледенько было, между клёпками зазоров не было. Не рассохлась в общем снаружи.
Как залил - полилось в районе уторных в основном (местами клёпка по длине). Заткнул пробкой на ночь. Сегодня проверил, ушло не более 5% воды. Подсыхают испарения уже.
А одну бочку оставил открытой - и вот она то была влажная свнизу и воды больше ушло
Сегодня эту заткнул, а другие открыл
Потом открыть, чтоб поглубже дереву поднять влажность.
Либо подобрать скорость заливки по отношению к выходу (если уж совсем решето).
Но опять же от бочки зависит и времени простоя от приобретения (говорим о новых разумеется).
Так что Dmitry жди, должно затянуть.
Например вот только вчера залил бочки новые (кавказцы) на вымочку, которые приобрёл почти год назад (хранились в неотапливаемом пом.). Обручи не осадил (торопился) да и в принципе снаружи всё гледенько было, между клёпками зазоров не было. Не рассохлась в общем снаружи.
Как залил - полилось в районе уторных в основном (местами клёпка по длине). Заткнул пробкой на ночь. Сегодня проверил, ушло не более 5% воды. Подсыхают испарения уже.
А одну бочку оставил открытой - и вот она то была влажная свнизу и воды больше ушло
Сегодня эту заткнул, а другие открыл
сообщение удалено
Dмitry
Бакалавр
Волжский
67 9
Отв.5488 20 Июля 21, 07:45
Точно с торцов, потому что при затыкании пробки они пузырятся.
Skodatskij
Новичок
Валки
6
Отв.5489 20 Июля 21, 23:25
Добрый вечер. Обнаружил сегодня в новой бочке проблему - на днище появилась капельная течь. Бочка новая, полтора месяца вымочена было водою - проблем не заметил. Сейчас вымачивается 18% спиртовой жидкостью для заливки под бурбон. Что можно предпринять в данной ситуации?
Отв.5490 20 Июля 21, 23:31, через 6 мин
Skodatskij
Новичок
Валки
6
Отв.5491 21 Июля 21, 21:46
Клинья или зубочистки.Megavaz, 20 Июля 21, 23:31Спасибо. Попробую сначала воском промазать, хотя была вощеная, а потом, где будет продолжать соплить, использую зубочистки.
РоманЗ
Доктор наук
Мск
583 195
Отв.5492 21 Июля 21, 22:46, через 60 мин
Попробую сначала воском промазать, хотя была вощенаяSkodatskij, 21 Июля 21, 21:46Воск ни о чём.
Я бочки вощу, уторы и торцы с фанатизмом, так это не мешает давить "смолку" в двух моих черешчатых бочках: в 100ке в одной клёпке с двух торцов и в 50ке после перезаливки "смолка" вылезла и по торцу, и по утору и по донцу, хотя 2года стояла под первой заливкой целокупная..
Alexx_Any
Профессор
Калуга
3.5K 1.3K
Отв.5493 10 Авг. 21, 15:04
Приветствую, коллеги. По случаю досталась вот такая бочка, 15 литров, новая. Если кто пользуется такими, надо ли вымачивать спиртосодержащей жидкостью или достаточно водой до прозрачности? Вощить полностью или только уторы? И как впечатление от "партизанской" бочки?
зфтпщдшт
Доктор наук
Дедовск, МО
884 239
Отв.5494 10 Авг. 21, 21:17
Судя по фотографии толщина клёпок - впечатляет!
Будет время, измерь, пжлста!
Будет время, измерь, пжлста!
сообщение удалено
зфтпщдшт
Доктор наук
Дедовск, МО
884 239
Отв.5495 10 Авг. 21, 22:13, через 57 мин
меня тоже впечатлила толщина, временноЕвгений Крым, 10 Авг. 21, 21:50Евгений! Поясни, что изображено на фото (особенно - на первом)?
Что значит - "временно"?
сообщение удалено
зфтпщдшт
Доктор наук
Дедовск, МО
884 239
Отв.5496 10 Авг. 21, 23:39
Толщина головкиЯ правильно понял, что каждая клёпка к торцу утолщается?
Палец в воронку засунул и понял что толщина другаяЕвгений Крым, 10 Авг. 21, 22:46
И, соответственно, нае....во? Снаружи выглядит как ..., ну, например 40 мм, а реально - только 20 мм?
сообщение удалено
Alexx_Any
Профессор
Калуга
3.5K 1.3K
Отв.5497 11 Авг. 21, 09:29
измерь, пжлста!зфтпщдшт, 10 Авг. 21, 21:17Измерю, напишу. Но хотелось бы по существу вопросов, если можно плиз.
надо ли вымачивать спиртосодержащей жидкостью или достаточно водой до прозрачности? Вощить полностью или только уторы? И как впечатление от "партизанской" бочки?Alexx_Any, 10 Авг. 21, 15:04
зфтпщдшт
Доктор наук
Дедовск, МО
884 239
Отв.5498 11 Авг. 21, 09:57, через 29 мин
Я вроде так понял про вымачивание спиртосодержащими жидкостями:
- натур. продуктом (вином, пивом, СС из зернового/фруктового сэма) вымачивать допустимо и даже рекомендовано. Полисахариды, содержащиеся в жидкости забивают избыточные поры, а в дальнейшем улучшают вкус настаиваемого напитка.
- допустимо также вымачивать Спиртом-Сырцом (СС) и из сахарного самогона, но после неплохо-бы и водой повымачивать.
- головы / хвосты лучше держать подальше от бочки, слишком они вонючие!
- натур. продуктом (вином, пивом, СС из зернового/фруктового сэма) вымачивать допустимо и даже рекомендовано. Полисахариды, содержащиеся в жидкости забивают избыточные поры, а в дальнейшем улучшают вкус настаиваемого напитка.
- допустимо также вымачивать Спиртом-Сырцом (СС) и из сахарного самогона, но после неплохо-бы и водой повымачивать.
- головы / хвосты лучше держать подальше от бочки, слишком они вонючие!
Alexx_Any
Профессор
Калуга
3.5K 1.3K
Отв.5499 11 Авг. 21, 11:22
Я вроде так понялзфтпщдшт, 11 Авг. 21, 09:57зфтпщдшт, я имею опыт, пусть небольшой, вымачивания бочек из кавказского дуба. И выдержанный дистиллят из них меня устраивает. Вопрос про бочку, которая позиционируется как славонская.
Некоторые производители, например Сергей155, рекомендует вымачивать его продукцию только водой. Хотелось бы услышать практические советы и впечатления от владельцев бочек из славонского дуба, а не теоретические выкладки.