Очистка самогона молоком

Всем привет! Я тут новенький, вчера перегнал первый раз. В 3 литра готового продукта сыпанул маленько марганцовки, хорошо размешал, потом влил грамм 150 молока магазинного, размешал, молоко сразу свернулось и в течении получаса плотно осело на дно вместе с марганцовкой. Но все равно белая муть осталась. Я не стал ждать, осадок отделил, все остальное профоильтровал через фильтр для воды, получилось как слеза и запах стал благородным.

сыпанул маленько марганцовкиSniper71, 26 Янв. 13, 08:05

Вот это "маленько" меня всегда останавливает, когда меня пытаются угостить самогоном люди далекие от этого форума. Рефлекс почему то рвотный активизируется....

 Sniper71 ,завязывай с хим очисткой, Химия превращает одни вредные вещества в другие не менее вредные вещества, тоже вредные, но отделить их при втором дробном перегоне  уже гораздо легче. Только второй дробный перегон удалит большую часть всякой бяки,то что у тебя в банке это все спирт сырец, и пить его даже после хим очистки не стоит если конечно здоровьем дорожишь,перегони еще раз и тогда можешь употреблять.

KROM, а зачем его осаживать? я переливаю этот кефир в куб и перегоняю.

Соглассен с

после молока однозначно лучше и мягче. возможно имеется некий запах. но он ни с чем у меня не ассоциируется. и даже не вызывает дизкомфорта.

yurchich, 25 Янв. 13, 11:56

Декантируй и фильтруй,перед вторым перегоном,органолептика однозначно лучше.

Ну если заинтересовал то так: У меня бутыль 21 л стекло, 20л сырца 45*, туда 1л.молока 3,5% жирность,беру колхозное на рынке сепарированное, калапуцаю, сутки стоит, выпадает осадок, декантирую, под струйку воронку с парой ватных кружков, разбавляю до 25-20*, дробный перегон, разбавление до 45* родниковой водой, углевание, подслащивание. Если дистиллят не идёт на настойки наливки, а предполагается употребление в чистом виде, то на 3л
две столовых ложки молока, взбалтываем, сутки стоит,декантируем фильтруем. За уши не оттянешь.
З.Ы.Брага зерновая, прегон индукция.

1л.молока 3,5% жирность,беру колхозное на рынке сепарированноеандрей андреев, 28 Янв. 13, 16:48

Жирность чем определяешь? При сепарировании вроде как жиры отделяют от молока на сливки, сметану и т.д.

yurchich, снимают когда нет сепаратора, после него уже не молоко, а обрат называется

Ну не только обрат продают, знакомая молочница привозит не снимая вершки

.
А вот чистить обратом, думаю, нисколько не хуже чем цельным молоком, оно связывает всяко разно в сэме и если с ним же перегонять, то не высвобождается ли связанное при кипячении? 

а вы пробовали без декантирования? просто жалко продукта терять. ))))
yurchich, 28 Янв. 13, 16:55

Как я только не пробовал,без декантации у сэма был ярко выраженный вкус пригорелого молока (гнал на газу)

Жирность чем определяешь? При сепарировании вроде как жиры отделяют от молока на сливки, сметану и т.д.
stoik, 28 Янв. 13, 16:55

На ценнике пишут. Я понимаю так, у каждой коровушки своя жирность и с помощью сепарации её выравнивают.На вкус гораздо лучше пакетированного.

))))))))

а вы пробовали без декантирования? просто жалко продукта терять. ))))yurchich, 28 Янв. 13, 16:55

перегонял без декантирования. но тогда у меня был старый аппарат на газу. вонь в кубе после перегонки была УЖАСная, сероводородом каким-то. есть подозрения, что при этом немало гадости вырабатывается. Я не химик, но ИМХО.

мой опыт по поводу сероводорода можно было глянуть в ветке очистка яичным белком
результат
1. Была очистка, СС 20%, декантировал частично (опалесцировал СС), после перегонки на обычном дистилляторе был запах продукта вареными яйцами, хвоста НЕБЫЛО, куб очищал от белка коагулированного, при следующей перегонке на меди получился изумительный продукт без хвостов (в хвостах была просто вода, запах яиц (сероводорода) ушел)
2. Следующая попытка была аналогичная, но перегонка на водяной бане... результат хуже!! белок вяло свернулся, но хвосты были

mak, вот вот. у меня хвосты в сухопарнике осели. вот там то и вонь осталась.
yurchich, 28 Янв. 13, 21:46

у меня сухопарник особо не помог
только 2-я перегонка на меди
медь связывает сероводород если что
а в сухопарнике хвосты все не осядут
чуть только
Смысл был такой - при термической коагуляции белок связал хвосты

та зачем тот Дюкyurchich, 28 Янв. 13, 21:45

та мне интересно, говорят чота там поменяли

KROM, а зачем его осаживать? я переливаю этот кефир в куб и перегоняю.
yurchich, 25 Янв. 13, 11:56

всё дело в том что я после чистки молоком не перегоняю только фильтрация, углевание и дальнейшее употребление 

Попробовал очистить молоком СЭМ 2-й перегонки (4л.,45*),влил 250мл. Калужского молока свежего из магазина. Цуко не свернулось!!! (хотя жена берёт его для каш и блинов,скисает за 4 дня,срок годности 9 дней,типа почти настоящее). Чё не делал:подогревал,лимонка,уксус, не свернулось за 10 дней - вывод это не молоко(белка там нет) или с СЭМом чё то не то!Жаба задушила выливать,перегнал! Головы и хвосты-запах тухлятины,тело-ничё но с душком,гнал медленно ни чё не пригорело.Пришлось настоять на мандариновых корках и ещё перегнать,в головах и хвостах всё тот же запах,а тело нет! Разбавил до 45*,продегустировали с мужиками,всем понравилось(спросили:чё спирт медицинский на корках и разбавлен?) .Надо сухое молоко найти чтоб результат с гарантией! Сделаю отпишусь,какое молоко,где брал,результат.Что то с химией не охота связываться!

SergJun, у меня тоже такое бывало, даже сэм разделенный в два бутыля и залит молоком из одной бутылки, в одном бутыле свернулось, в другом нет, не заморачиваясь перегонял, тело хорошее.

Да,СПАСИБО!Я видел,всю ветку изучил. У кого то без неприятностей у ково с ними! Поэтому думаю попользовать сухово молока,как здесь говорилось,вроде результат на 100% ОК.(ну раз уж в городе из под коровы не достать). Я когда делал не думал перегонять ещё,думал слить трубочкой с осадка и в сад к друзьям,ну конечно через 2-е недельки на жареных шепках дуба. Но после всех танцев(с бубном) решил: А НАХ так попробуем!

чистил молоком сэм. так как не наблюдал (забыл на шкафу на 2 года)то все получилось просто супер.
притом пилось очень мягко и запах практически ушел, хотя первоисточник был просто отвратным.
решил повторить на качественном продукте. спирт ректификат зерновой, чисто с нечего делать"шобы момякче".
залил 15мл молока с магазина пастеризованного 2,5% прямо в литр спирта.сразу в течении 30 минут все осыпалось.
Ну думаю ок. надо бы разбавить . посчитал добавил воды (осмос чистый). и ВАХ вот как должЁн выглядеть гламурный СЭМ!!!
абсолютное молоко! не обваливается ничем! ни заморозкой под 40. ни фильтрацией через уголь.
посидел подумал.
кто то придлагал лимон добавлять, но это весь продукт испортит.
придумал!
Продул углекислым газом (из баллона)!
буквально минута, и PH обвалилась и за собой обвалила и всю муть!!!
так что пользуйтесь!

Давечась решил тож попробывать почистить молоком
Эксперимент решил провести на хвостах оставшихся после второго перегона.
На 3 литра-250г.Домика в деревне 2,5%жирности.За неделю вся муть осела,сегодня отфильтровал и пропустил через угольный фильтр.
Мерзкий запах исчез полностью!
Моя довольна.

Всем доброго дня.
Практический вопрос (извиняйте, если уже обсуждался):
Подойдет ли для очистки СС вот такая штука? Найти сухое обезжиренное - проблема оказывается.

И еще, для неопытных, поскольку здесь приводили разные варианты, хотелось бы уяснить.
1) Перегоняем брагу первый раз, получаем сырец, разводим до 40%, добавляем молоко (пропорции: 0,62 г сухого молока на 1 л СС, либо 1 л обычного жидкого молока на 6 л СС);
2) Ждём, пока выпадет осадок, снимаем с осадка, фильтруем, перегоняем второй раз, пьём
Поправьте, друзья, если что-то не так.

Всё не так :
Добавление сухого молока, это не чистка, а улучшение вкуса, взято из рецептуры водки посольской, там жирность 1,5%.
Чистить надо сырец, свежим/живым молоком. Я делаю так: на 20л сырца 40-45* выливаю 1л молока, перемешиваю, молоко сворачивается и выпадает в осадок захватывая с собой жив масла,потом декантация с фильтрацией, разбавление до 30*, второй дробный перегон.В зависимости от способа нагрева органолептика меняется.