Использование дрожжей после брожения пива

Южанин, ты к чему все это написал? Disconnect1 спрашивал как ему поступить, при том, что у него из оборудования мешок и пластиковое ведро.

Южанин, как обычно. Я же давал ответ конкретному человеку в конкретной ситуации, а не в общем случае "сферического коня в вакууме".

В случае "домашнего", оно же  "тедибировщина", пивоварения ты 100% прав.Южанин, 14 Нояб. 17, 10:01

Домашнее не всегда теддибировщина. Последнее это крайне запущенный случай (в плохом смысле) домашнего всё-таки называется.
А за остальное... весь форум - он в общем-то о _домашнем_ прежде всего. По-умолчанию так сказать. И пока люди будут затирать в мешке, молоть солод на блендере и т.д., а ты будешь говорить об очистке сусла от бруха, брожении под давлением, контролем за уровнем аэрации и т.д. - вы будете говорить на разных языках.

Абсолютно не согласен по повода разговора на разных языках! Я прекрасно понимаю, о чем вы говорите, и то что я пока сделал не совсем правильно, но пока ещё не оброс оборудованием, это была моя первая варка, ее цель была понять нужно ли мне это вообще, и получится ли хоть что нить (в основном пока занимаюсь дистилляции) если все пойдет хорошо , тогда и куплю оборудование,и кстати у меня ещё ас3 есть))) Помол в блендере согласен перебор, но по другому никак пока, а чем по сути плохо затирать в мешках, если потом промыть дробину как положено?

а чем по сути плохо затирать в мешках, если потом промыть дробину как положено?Disconnect1, 14 Нояб. 17, 12:46

Да просто неудобно, блин! 10 килограммами горячей каши манипулировать в бесформенном мешке - то ещё удовольствие. Попробуй чистым остаться и помещение не загадить.
Про то, что сусло по сути нефильтрованное получается уж и не говорю ...

Да и не получится дробину нормально промыть в мешке. Эффективность в мешке всегда относительно низкая.

ты к чему все это написал?alexmw2006, 14 Нояб. 17, 10:46

  Так я уже обращался с Павлу. А он товаришь продвинутый, да и всем знать не помешает...

Эффективность в мешке всегда относительно низкая.nstorm, 14 Нояб. 17, 14:22

Суеверие это... Если речь о  мешках, которые много лет назад пропагандировал хозяин магазина "солод, хмель" Валера, то да - низкая, а если "австралийский" вариант, то никакой разницы, что мешок, что фальшдно. А вот мути, конечно много. так что мешок - говно, да еще и дорогое..

Да, ага а фальшдно удовольствие деловое!?

Disconnect1, ты наверное ДЕШЕВОЕ имел ввиду? Да по разному бывает, вариантов множество.
Просто ты спросил, чем ПО СУТИ плох мешок. Тебе ответили. А для тренировки и начального понимания мешочная технология оправдана, особенно на малых объемах. Никто обратного не утверждал.

Согласен,просто писал с телефона, он сам исправил, а фальшдно которое я хочу(диаметр 360) я видел пока только за 3500р когданить и разорюсь на него

Disconnect1
Неужели в больших городах нельзя найти сетку просечную, нержавейку.
За такие деньги можно наверное сетку купить 1м х 1м. Сейчас цены не помню уже.
Часа полтора неспеша, болгаркой вырезается сито без проблем.
Обзвонить кто работает с аргоном. Кусок вероятнее всего найдут. Да и вырежут если сам этого не можешь.
Дожили простой кусок метталла вырезать, подавай лазерную резку. ОТсюда и цены бещенные.
Я именно так себе искал.
У меня верхние сита вообще из кусков сварены.(290см и 350см)
Не по фуншую, но исправно трудятся.

У меня верхние сита вообще из кусков сварены.(290см и 350см)
Не по фуншую, но исправно трудятсяkwd, 15 Нояб. 17, 15:39

золотые слова

Пардоньте, а НАФИГА вы эти ваши хреновины в тему ПРО ДРОЖЖИ накидываете и остановиться никак не можете?

У меня моя Подруга , она же Соседка забирает мои Пивные дрожжи и лечит ими свои Волосы , всё просто , втирает Пивные дрожжи (S-04 и другие)в свои Волосы как лечебный Лосьён и волосы у неё становятся нежные-шелковистые. А дрожжиков у меня всегда много лишних, У меня этого гуталина ))))  🐯

У меня вроде бы Волосы нормальные но я тут тоже подумываю а может и мне тоже начать использовать Дрожжики как Лечебный лосьён в те дни когда я крашу волосы ... Крашу я раз в 2 месяца иногда 1 раз в месяц , ну в общем вот так , дельная вещь Лечебный лосьёнчик 🤔

А Летом я раздаю Пивоваренные дрожжики своим Подругам и Соседям по даче для того что бы оне делали Правильный квас из своих сухарей )))  😜

Так же избытки Дрожжей идут на дачу в Компост , моя Маман заливает в Компост дрожжи и это делает Компост очень пригодным для всяких там удобрений , ибо это модно нннче удобрять Компост дрожжами ... ))

Пару дней назад поставил Жигулевское на дрожжах 34/70.
Делал стартер, запускались слабо, пару дней при температуре 7С. Пришлось приподнять до 12С вроде заработало. Есть мысли использовать повторно. Кто-то работал с 34/70, какое количество брать при повторном использовании?

200 грамм осадка достаточно для 21 литра ... вот тут смотри/считай лентяй
http://xn--90aia8b.xn--p1ai/...ast-and-starter

Дрожжи 34/70 после того как слили в банку очень странно разделились на фракции

А Летом я раздаю Пивоваренные дрожжики своим Подругам и Соседям по даче для того что бы оне делали Правильный квас из своих сухарей )))  😜Сибирячка, 06 Янв. 18, 17:43

Хлеб на них и блины тоже вкусные получаются с легкой характерной горчинкой. Ложить чуть больше надо чем пекарских...

Такой вопрос-насколько целесообразно пытаться сохранить дрожжи, если использовать их предпологается не ранее чем через 2-3 месяца? При таком долгос хранении имеет ли смысл промывать их или разумнее похоронить под пивом и потом попробовать разбродить?

насколько целесообразно пытаться сохранить дрожжи, если использовать их предпологается не ранее чем через 2-3 месяца?AlexeyZCD, 29 Мая 18, 06:42

если дрожжи уникальные, то можно пытаться, в других случаях затраты на "сохранение" могут оказаться выше, чем разбродить новую партию.
Промывать не надо, просто под пивом достаточно. Главное, чтобы Т хранения была пониже (но не замерзало) и БЕЗ ЗНАЧИТЕЛЬНЫХ КОЛЕБАНИЙ (в холодильнике Т может скакать +-5С несколько раз в сутки - нехорошо).

AlexeyZCD
Проводил эксперимент с дрожжами. Дрожжи простояли в холодильнике пол года. Небольшая партия пива сварена на них. Результат нормальный.
Дрожжи под пивом. Каждый месяц доливал немного стерильного сусла. Южанин надоумил.
  Дрожжами повторно не пользуюсь.