Вторая перегонка

портяночноЯмбукай, 17 Июня 15, 13:39

ИП

ИАalexeyT, 17 Июня 15, 13:35

На моём оборудовании разве можно их поймать?Но запах очень резкий.Отличается от основного.
Посуду сразу сменил.
У меня куб на ТЭНах и РМЦ
Если это ИА,сколько их отобрать надо?Или по нюху?

Алексей80, поднодит момент по Т в кубе, когда они прут концентрировано, на любом апарате.

Караван, не менялась температура

Алексей80, если кашель начинается - точно ИА.

Алексей80, А что бы нет? спиртуозность в кубе поменялась, поменялись пропорции в струе. Это не означает четкую передачу "эстафетной палочки" или "смену караула", но соотношение изменилось, соответственно и запахи тоже. Попробуй, добавь охлаждения, уменьшив скорость отбора, ослабнет запах?

alexeyT, кашля нет.Но запах сшибает.

Добавлено через 4мин.:

уменьшив скорость отбора, ослабнет запахЯмбукай, 17 Июня 15, 13:47

Да,ослаб запах.
Ну и нанюхался я товарищи,ухх!

Алексей80, Ну вот удалось похоже его в куб с флегмой пока вернуть, если спирт жалко, можешь так дожать еще добавляя охлаждение и удерживая температуру от роста (и эту херню от прорыва в отбор) пока не надоест на малой скорости время тратить.

Ямбукай,А сколько получиться его должно?У меня сейчас примерно литр 88-90 %-го.
С 3-х кг  сахара.

Алексей80, не знаю, да я и не меряю у себя. Вполне возможно, что убавив скорость, ты еще прилично отберешь, все зависит от того, сколько уже отобрано и на какой скорости шарашил. Если н мксималке, то есть еще смысл на умеренной поработать, удерживая говнецо от прорыва и возвращая его в куб. А вообше т. в кубе должна показать. Выше 94 гр ИМХО без колонны лучше уже не отбирать, а может и выше 93 - 93.5
Если с 3х кг уже литр отобрал на  прибл 89%, думаю, грамм 300 еще легко собрать можно.

Ямбукай, в кубе 90 сейчас.Отбирал на 70% мощности

Алексей80, Ну так оно и выходит, постепенно убавляя скорость отбора думаю до 93 с небольшим гр в кубе успеешь грамм 300 еще добрать.
Вообще на 2 перегоне аккуратнее работай с максимальной скоростью, советую полюбить умеренную, особенно после 1/3 отбора. Это не брагу гнать. тут задача допускать в отбор только нужные пары, а остальные как можно дольше с флегмой в куб возвращать. На максималке это сложнее делать, проще на умеренной.

Ямбукай, 70% это примерно 2/3 мощности ТЭНа.Это нормальная мощность или меньше надо?

Я второй перегон на рмц выставляю 0.9 кВт для голов и потом от 1.1 кВТ постепенно наращиваю мощность к концу отбора до 1.3 кВТ в среднем ( Этим я добиваюсь равномерного барботажа на всех тарелках в колонне, в твоем сл. с ПК наверное главное, чтобы ПК справлялась с мощностьб, подбирай значение) . При этом под максималкой я имею в виду не только мощность, а СКОРОСТЬ отбора (силу охлаждения). При заданных параметрах мощности, я стараюсь удерживать стабильную температуру, когда она начинает после долгой стабильной фазы повышаться удерживать увеличением охлаждения, т.е. уменьшением скорости отбора. Не важно, с какой силой у тебя кипит содержимое в кубе, если это не превышает возможности ПК (а свои оптимальнве показатели я выше привел), важно ЧТО прорывается в отбор, а ЧТО возвращается в куб. А это уже достигается силой охлаждения. Поэтому кроме мощности, наиболее важным является то КАК ты охлаждаешь пары. Поэтому по мере того, как падает спиртуозность в кубе, роль умеренности отбора для поддержания возврата флегмы я считаю повышается. Это я и имел в виду под максималкой (макс скорость отбора) А это - работа Гофманом в сторону большей подачи воды. Сам же видишь крутнул Гофмана, перестала падать спиртуозность в струе и даже возросла, но понизилась скорость струи. Вот так и играй, пока устраивает скорость отбора (пока не упала до покапельной или как тебя устраивает).

Спасибо.Я понял.Всё это с опытом приходит.Буду расти)

ну, Вадим, СПАСИБО!
Уважил....alexeyT, 17 Июня 15, 12:09

Лёша, привет!
Мой пост НЕ предназначен для корифеев, типа тебя (это не подхалимство, а простая констатация факта), которые из чего угодно могут вытянуть приличный напиток.
А основная масса, не имеет достаточных знаний и опыта. Поэтому у них получится сам знаешь что.
Именно поэтому я и не советовал рисковать. По крайней мере, после того, как понюхал запах, остающийся в кубе после перегона тела, я сейчас хвосты не собираю.
Мозгами понимаю, что некоторое количество спирта (а при ТВОИХ ОБЪЁМАХ значительное) там осталось, НО заставить себя эту вонь перегонять, не могу.

Вадим П, да ржу я...
мочишь всех в последнее время, прям с ноги....

 

alexeyT, хоть прямо анализы запрещай выкладывать на всеобщее обозрение

capsolo, смотри, доп..ся!
и тебе прилетит....
Вадим, как тот бык в анекдоте...все стадо...

Вадим, как тот бык в анекдоте...все стадо...alexeyT, 17 Июня 15, 18:26

Угу.