Вторая перегонка

Petrovan, разница будет десятые доли градуса.

Не правильно понялberezikoff, 03 Янв. 19, 14:48

Что, прямотока нету?

Есть, но не для сс, а для браги.

Как понял СС перегоняешь на прямотоке.A2kAt, 03 Янв. 19, 13:06

Не правильно понялberezikoff, 03 Янв. 19, 14:48

Добавлено через 1мин.:

jkerry, чего, не отошёл ещё? Мысли путаются

berezikoff, подтверждаю. в сей момент смотрю на градусники. к 87 градусам "жидкий" догнал "паровой" и следует за ним с отставанием в 0.2-0.5 градуса.

Petrovan, так я ж не просто так базарю, я тоже сравнивал. Интересней другое, попробуй выключить и отреагирует вперёд который в пАре(жидкость пока остынет, а пар был и нет его). Поэтому термометр и использую всегда в паре.

Добавлено через 2мин.:

следует за ним с отставанием в 0.2-0.5 градуса.Petrovan, 03 Янв. 19, 22:12

ну  а полградуса,например для прямотока на втором погоне при отборе тела много значит.

berezikoff, тогда вопрос - таблицы и калькуляторы дают температуру пара или жидкости? в какую сторону лучше корректировать температуру (в уме)?

Я работаю по Т в паре, а таблицы привязанные к Т не говорят, где идёт измерение. Вообще тут копья ломали по этому вопросу. Так что как для себя примешь, верное показание, так и будет верно(для тебя).

Чего то не того вы тут наэксперементировали.
Температура пара всегда равна температуре поверхности жидкости от куда она испарилась.
Температура конденсации может быть не равна, а испарения равна.

svarnoy, так получается, х.з.почему. практика разошлась с теорией, хотя для тебя это и разрыв шаблона.

berezikoff,
Все давольно не сложно.
Это из за разности температуры кипения и конденсации плюс влияние  наружной температуры.
Если сделать относительно длинную гильзу расположенную вертикально, чуть под углом вверх, то показывает в паре очень прилично.
Длинная что бы уменьшить влияние наружной температуры, горизонтальная с наклоном, что бы капелька с другой температурой испарения там не болталась и не мешала измерению.
У меня была вставка на куб, измерялось давольно прилично, вполне укладывалось в таблицу из калькулятора самогонщика.

svarnoy, Дэн, вопрос мне этот глубоко фиолетов-веришь? Для себя, я что надо уже давно всё выяснил. Просто коллега заинтересовался.

в таком случае более остро стоит мой изначальный вопрос - может ли значительное уменьшение температуры начала кипения (относительно расчетной) быть вызвано большим объемом накопившихся голов от длительного углевания?

Уменьшение Т кипения, может быть только при самостоятельном увеличении крепости, что,имхо, нереально.  Ад изменится на столько тоже не может. Остаётся одно, ошибка в измерениях.

Чуток протрезвел и понял, что похоже не совсем точно донёс свою мысль. В моём первом аппарате разница температур в кубе и пара была намного существенной, при закипании сахарной браги термометр в крышке бака показывал 79С, что не соответствовало концентрации спирта в кубе в 10-11%, в царге 76С, а СС уже тёк тонкой струёй. Поэтому и воткнул длинный термометр в крышку куба, чтоб точнее снимать показания по темрературе кубовой жидкости.
Но ещё важнее другой простой вопрос: при одинаковых температурах кипящей кубовой жидкости (браги или СС) и образующемся паре концентрация спирта в указанных средах одинаковая? Да или нет?
Ответ нет, при одинаковой температуре жидкости и пара концентрация спирта в этих средах разная. Кроме вариантов когда концентрация спирта приближается к 0 или выше 96%, но тут обсуждается перегон не воды или ректа. Отклонение в доли градуса температур кипящей жидкости и образующего пара может быть незначительно, но разница в концентрации спирта существенна и пренебрегаться этим не стоит.
Указанное поясняет Petrovan в чём ошибка его суждения, и кстати не только его.

A2kAt, есть один "НО",но он очень большой.  Крепость в паре показана в зоне конденсации, т.е. в струе. Чуешь разницу? Тут же разговор о Т в КУБЕ.

Добавлено через 2мин.:

в чём ошибка его суждения, и кстати не только его.A2kAt, 04 Янв. 19, 07:05

есть один "НО",но он очень большой.  Крепость в паре показана в зоне конденсации, т.е. в струе. Чуешь разницу?berezikoff, 04 Янв. 19, 07:14

Не чую. Поясни, почему у меня в момент закипания браги с концентрацией 10% спирта термометр в крышке куба показывал 79С? На сколько крепость пара отличается или изменяется от момента образования до конденсации?

Поясни, почему у меня в момент закипания браги с концентрацией 10% спирта термометр в крышке куба показывал 79С?A2kAt, 04 Янв. 19, 07:26

поясняю, моя фамилия и ник не ВАНГА.

Не чуюA2kAt, 04 Янв. 19, 07:26

Это очень хреново. В таблицах показана зависмость крепости на выходе(в парах), от Т в кубе. Т.е. без попугая ты можешь определить крепость на выходе по кубовому термометру, это касается прямотока. И нам полезно при первом погоне.

поясняю, моя фамилия и ник не ВАНГАberezikoff, 04 Янв. 19, 07:32

Если не можешь помочь, то смысл постить ответы?

В таблицах показана крепость на выходе(в парах), от Т в кубе.berezikoff, 04 Янв. 19, 07:32

Таблица ничем не отличается от диаграммы. На второй вопрос можешь ответить «На сколько крепость пара отличается или изменяется от момента образования до конденсации»?

На сколько крепость пара отличается или изменяется от момента образования до конденсации»?A2kAt, 04 Янв. 19, 07:39

что непонятно? Смотришь(по таблице) Т в кубе и определяешь какая % на выходе и какая % в кубе. Остальное мне не интересно.
Таблица это инструмент, которым нужно уметь пользоваться. А хочешь получить ответ на свой вопрос, обратись к создателю инструмента.

Добавлено через 2мин.:

Если не можешь помочьA2kAt, 04 Янв. 19, 07:39

почему у меня в момент закипания браги с концентрацией 10% спирта термометр в крышке куба показывал 79С?A2kAt, 04 Янв. 19, 07:26

Да откуда я могу знать, чего ты там наваял.
Поэтому какой вопрос-такой ответ.

berezikoff, не трать время и нервы ))