Вторая перегонка

к сахарнойyridro, 30 Авг. 20, 09:10

в усечённом виде может быть, там же нет почти ничего, что надо сохранить во вкусе. Сахар не делаю, не пробовал.

"Подголовники" это выдумка косоруких самогонщиков. Ни в одной научной книге этого термина нет. И встречаются они только в зерне.Фагот, 30 Авг. 20, 07:04

Это почти как в анекдоте - "ж@па есть, а слова нет".

Кроме отбора около 5% голов, я с пяти килограмм сахара отбираю ещё грамм триста подголовников.vlad_ns, 28 Авг. 20, 10:40

Читай АлИвЕр, !
А теперь посчитаем. 5% голов от 35 литров (это мой куб) будет 1750 мл плюс подголовники (объяснил бы кто, что это такое) ещё 300 мл.
Всего более 2-х литров.
Я работаю с сахаром более 7 лет. Отбираю голов, как сказано в учебнике 1-3% от АС в кубе.
Посчитаем - 35л х 29 = 1015 ед или 10,15 литра АС.
1% это 100мл 3% это аж 300мл.
Я отсекаю от 100 до 200мл по уровню в банке. Аккурат в 10 раз меньше, чем это делает уважаемый vlad_ns.
И что у меня неправильно?

посчитаем. 5% голов от 35 литров (это мой куб) будет 1750 млФагот, 30 Авг. 20, 16:37

Отбираю голов, как сказано в учебнике 1-3% от АСФагот, 30 Авг. 20, 16:37

Странно ты считаеш, мои головы от твоего общего объёма, а свои от какого-то странного АС. С 35 литров браги 10 литров АС на любых турбодрожжах не вытянешь.
Я работаю с сахаром со времён Горбачёва, больше 30 лет.
У меня 5 кг сахара, при простейшем подсчёте ориентируемся на 3 литра АС. Голов выходит 150 грамм.
И я отсекаю от 100 до 200 мл
И что у меня не правильно?

1% это 100мл 3% это аж 300мл.Фагот, 30 Авг. 20, 16:37

.
А у тебя не правильна вся арифметика.
1% от 1 литра это всего 10 мл. А 3% это аж 30 мл.

Добавлено через 5мин.:

подголовники (объяснил бы кто, что это такое)Фагот, 30 Авг. 20, 16:37

Попробую объяснить просто тем, что пишут на нашем форуме
[Подголовники, и предхвостовики. Советы новичкам.]

На других форумах пишут то же самое.

Читай АлИвЕр, !Фагот, 30 Авг. 20, 16:37

и правда... читай мои сообщения. Вот что значит простая запятая творит. Если выделить запятой.

у меня куб 110 литров. И даже с сахара я отбираю не больше 2 литров с подголовниками. Это если на рект. Просто потом у меня по запаху идет товарный спирт. Про дист отдельная история. Отбираю и того меньше.

АлИвЕр, Читая твои посты, я понял,что основное твоё сырьё это зерно, а не сахар.
Если ошибся, то извини.vlad_ns, ты прочти внимательно мой пост, а то написал чёрти что... Я читаю книжки, а не форумы.

Добавлено через 2мин.:

свои от какого-то странного АСvlad_ns, 30 Авг. 20, 17:21

Ты не знаешь что такое АС?

С 35 литров браги 10 литров АС на любых турбодрожжах не вытянешь.vlad_ns, 30 Авг. 20, 17:21

А я его и не вытягиваю. Это расчётная единица.

Я читаю книжки, а не форумы.Фагот, 31 Авг. 20, 06:57

Что-то ты странное ситаешь.

Читая твои посты, я понял,что основное твоё сырьё это зерно, а не сахар.Фагот, 31 Авг. 20, 06:57

глупо по постам рассуждать о том, что я гоню. Сахарной около тонны в месяц гоню. Там просто особого ума не нужно. Все на автомате без вдохновения. Зерно другое дело. Так же как и фрукта. Намного интереснее. Абрикос перегнал. Слива и яблоко бродят. Виноград, первая партия из Цитронки, на подходе. 2-го чел грузится. Каберне и Саперави позже.

Зачем же так надрываться-то?jkerry, 31 Авг. 20, 21:59

падла... последние разы плохо бродить стала. Мож сахар такой? бросил подкормку, чуток пошла.

Сахарной около тонны в месяц гоню.АлИвЕр, 31 Авг. 20, 21:40

Ты перегоняешь тонну сахара в месяц? Или 1000л получаешь самогона и какой крепости?
Скажи тогда - какой у тебя общий объём бродильных емкостей? И общий объём перегонных кубов сколько? А какие дрожжи используешь и сколько в месяц расходуешь?

Фагот, а ты часом не из ОБЭП, вопросы такие задаёшь?

Ты перегоняешь тонну сахара в месяц? Или 1000л получаешь самогона и какой крепости?Фагот, 01 Сент. 20, 12:42

А про 1 тонну, ну, или 1000 литров браги не спросил... Вполне реальные цифры, при ГМ 1:5 это - 200 кг сахара (4 затора в месяц по 50 кг).

Это почти как в анекдоте - "ж@па есть, а слова нет".vlad_ns, 30 Авг. 20, 12:03

Это не анекдот, а такая песня

https://yandex.ru/...сть а слова нет!!!&path=sharelink

Ты перегоняешь тонну сахара в месяц? Или 1000л получаешь самогона и какой крепости?Фагот, 01 Сент. 20, 12:42

конечно браги. Дня через три портвейн крепить нужно будет, а спирт закончился. С колонной сегодня заипался. Времени не было до нее. (Яблочную мезгу поле мацерации давил). То мутная шла. Промерял 70°. Сделал меньше отбор. Пошла почти 100°

Полнолуние на улице. То ворота открыты, то воды напор меняется. Плюнул, выключил, завтра колонной займусь.

Кстати, коллеги, есть вопрос. Выгнал я виноградный НДРФ, залил в бочку, отстоял 1.5 года. Получилось очень вкусно, но по цвету не дотягивал до коньячка, бочка староватая. И я решил подкрасить карамелизированным сахарком. Сварил сахарок, добавил в напиток и он у меня на глазах позеленел. Т.е. поменял цвет, хотя вкус и запах остался. Такого у меня ещё не было. Может кто из вас подскажет причину. Я подозреваю, что сахар был не качественный и дал реакцию на спирт. Кто-нибудь из вас в химии силён? Что не так? А то я уже собрался его перегонять, хотя и жалко.

Сварил сахарок, добавил в напиток и он у меня на глазах позеленелЖорж 67, 01 Сент. 20, 22:21

я в последнее время боюсь представить что за сахаром нас кормят. Возможно чистят его всеми возможными кислотами, потом раскисляют. Да и сахар все выдают за свекловичный, в чем я сильно сомневаюсь. Китайцы сахарозой торгуют по цене туалетной бумаги.

Жорж 67, брат, ты б не парился, а пил так. "Зелёный змий" типа.
И ещё, перед заливкой спирта в старую бочку я выдерживаю спирт на подготовленной дубовой щепе месяца два. Попробуй.

Да и сахар все выдают за свекловичный,АлИвЕр, 01 Сент. 20, 22:30

Так самое интересное, что я этим сахаром недавно чуток подкрасил бурбон и ничего, номалёк. Придётся действительно выдать за креплённый тархун и выпить его к Евгении Мартовне. Спасибо, друзья, за совет.

Сварил сахарокЖорж 67, 01 Сент. 20, 22:21

Забавная фраза.
Для получения колера для купажей есть чётко определённая процедура приготовления. Не соблюдение температурных режимов нагрева сахара даёт совершенно не предсказуемый результат.

Для получения колера для купажей есть чётко определённая процедура приготовления.Kolew, 01 Сент. 20, 23:11

Будь другом, поделись.