запростецкие закуски

развязался?alzay74, 28 Апр. 14, 11:54

угу, в субботу позволил маленько себе)))) А что до 4 блюд, так каждое из них совсем запростецкое, а вместе они целый праздничный ужин)))

Владимир 1970, 3 мая выезд на дачу, отмечать день рождения благоверной, уже готовлюсь, шашлык, рыбку закопчу, пишу блин и слюни текут!

рыбку закопчуalzay74, 28 Апр. 14, 14:40

надо же, я сегодня целый дом об этом же думаю. Решаю, терпуга коптить или морского окуня.

надо же, я сегодня целый дом об этом же думаю. Решаю, терпуга коптить или морского окуня.
Владимир 1970, 28 Апр. 14, 14:42

У меня терпуг куплен,но окунь тоже вкуснотища, и толстенькая скумбрия!

Ts_ser, А КАК ЕДЯТ ЧЕРМШУ С САЛОМ?

Ts_ser, А КАК ЕДЯТ ЧЕРМШУ С САЛОМ?
290366alex, 28 Апр. 14, 21:32

С аппетитом!

А КАК ЕДЯТ ЧЕРМШУ С САЛОМ?290366alex, 28 Апр. 14, 21:32

рОтом))

А КАК ЕДЯТ ЧЕРМШУ С САЛОМ?290366alex, 28 Апр. 14, 21:32

Черемшу как и лепестки зелёного лука, слегка в соль и, ну не как сказали Ротом, а точнее откусываешь и солишь сколько нравится по вкусу.

Черемшу как и лепестки зелёного лука, слегка в соль и, ну не как сказали Ротом, а точнее откусываешь и солишь сколько нравится по вкусу.
Slava 61, 28 Апр. 14, 21:59

Молодой чеснок тоже так неплохо идет в виде закуски...

Раньше черемшу с салом перекручивал,и в банку. Зимой намажешь на кусочек хлеба, вкуснотишься.

Молодой чеснок тоже так неплохо идет в виде закуски...Павел T, 29 Апр. 14, 18:08

Ну так как по мне, черемша и идёт как или типа чеснока, вкус тот же, только нежнее и можно обожратся-обьестся и ничего не навредит желудку. Но польза...
улучшает состав крови;
свойство улучшать деятельность желудочно-кишечного тракта, активность желудочных соков;
черемша повышает аппетит;
применяется при кишечных инфекциях, гнойных заболеваниях, ревматизме (готовят настой из 20 г травы и стакана кипятка), простуде;
обладает общеукрепляющим и антицинготным свойствами;
препятствует образованию холестериновых бляшек и понижает давление;
листьям свойственно сильное бактерицидное свойство (если пожевать их 2-3 минуты, то можно избавиться от вредной микрофлоры полости рта благодаря веществам фитонцидам);
полезные свойства укрепляют нервную систему;
стимулирует сердечную деятельность;
улучшает обмен веществ при минимальной калорийности;
используется наружно для лечения кожных болезней, особенно бородавок и лишаев (измельчённые листья и сок).
ЧЕСНОКА СТОЛЬКО НЕ СЬЕШЬ)))

Попрошу жену посадить .... пробовал маринованную черемшу  ...свежую , как то мне чеснок молоденький с корнем с ноготок роднее ..

Павел T,Мож ты чуть путаешь, или я? Маринованная черемша-это стрелки черемши, они будут попозже, а сейчас народ листьями балуется. 

А меня чёй-то черемша не торкает...Может,как в том анекдоте,я просто не умею её готовить?

Банка сайры + большая луковица мелко/средне рубленная +одно-два яйца + стакан муки + соль, перец , все перемешать, (можно добавить самую малость водички) и в виде оладушков на горячую сковородку с маслом.  Подавать с нарезанным соленым или свежим огурчиком.

Павел T,Мож ты чуть путаешь, или я? Маринованная черемша-это стрелки черемши, они будут попозже, а сейчас народ листьями балуется.  
Владимир 1970, 30 Апр. 14, 08:52

Знаю , я вообщем что пробовал но как то не проникся..
Вот лук порей сажаю и покупаю , очень люблю белую нижнюю часть с куриным бульоном а верх нарезаю обжариваю и заливаю яйцами, очень вкусно!

Павел T, А как любая ботва, красиво и с запахом. Я вот кинзу ем, но без кайфа, а укропу могу навернуть от вольного. А черемша маринованная(стрелки), она с Кавказа вкусная, дикая которая, она и мягонькая и ароматная. А у нас бабки барыжат вместо нее стрелками чеснока, те деревянные и никакие.

А у нас бабки барыжат вместо нее стрелками чеснока, те деревянные и никакие.Владимир 1970, 30 Апр. 14, 09:48

Если их чуть отварить в подсоленой воде,потом обжарить, пальчики оближешь!

alzay74, Я делал прошлый год попроще, только очень свежие обрывал, обжаривал мальца, и яйцами придавливал.))) Просто и душисто, но не деликатес.

Владимир 1970, Если просто обжарить они жестковаты.