Краснодарский край.Кубань

адыг, я его (пэйла курского) 4 мешка переработал. Белковая не нужна. Вкус чуть лучше пилса, белка меньше. Цветность повыше.

Добавлено через 6мин.:

В ряде винодельческой стран (Франция,
Италия, Испания) ЧКД не используют регулярно и некоторые из лучших вин мира получают
путем спонтанного брожения.Lisoped17171717, 06 Июля 19, 16:21

Не совсем оно там спонтанное. Там устоявшимся штаммом все вокруг пропитано. Стены емкости, арматура.  По мне это "дикий недозасев 😂 ".

NeoSpritus,

увы мерять нечем ((

DeadCanDance,

то бишь дохнут они раньше, по идее чтоб все вытянуть и гидромодуль повышать нужно?

и получается сахарная самогонка с оттенком абрикоса.
на 3 кг сахара в абрикосе -кладешь 6 кг сахара из свеклы

с таким подходом, можешь не заморачиваться, гнать сахарный самогон и настаивать его просто на абрикосе

Как-то я не наблюдал "дегустаторов", которые маленькими глотками (как виски в фильмах) абрикосовку тянут весь вечер.DeadCanDance, 06 Июля 19, 17:59

 

Мне как раз так и нравится. Это ты хорошую абрикосовку не пробовал.
Ее закусывать и не надо. Я под кусочек сладенького пирога, всего грамм 100-150 за вечер уговариваю. Спасибо Сергею, абрикосовая чудесная у него.
А вот водочки да. Там под малосол и мяско за вечер и литр бывало уходило...

все в том то и дело. абрикоса дуром, кумовья подгоняют,а еще свою жерделу не собирал.
хоцца вытянуть сахар именно из нее, по минимуму добавляя свекольный.

вторую закваску ставил, полную флягу пасты располовинил на две и добавил по три кг сахара , остальное вода, сейчас тара освободилась еще поделил и добавил воды(типа гидромодуль повысил) мож набродят еще.

тут вопросец если дрожжи не менять вообще без сахара что выйдет?
а дрожжи всеж поищу))

А вот водочки да. Там под малосол и мяско за вечер и литр бывало уходило...Rada, 06 Июля 19, 18:46

Даже больше! Помниться как мы вискаря "уговорили"..., даже настоящего японского откупорили, но какая хрень оказалась.. Ушел в канализацию без сожаления! Прям вот из фирменной только что открытой японческой бутылке и прям в каналью.;) Помнишь?
А я наконец то футбол смотрю. Зенит- Локо 1:1. Ох и соскучился.
А абрикосовая бродит себе. Куды ж ей деваться.:)

надеюсь к концу лета буду в Сочи безвылазно ...Сан-Сан, 05 Июля 19, 22:12

Если в Сочи нужна будет какая-либо помощь, буду рад помочь.

Виталий1976, Главное Сан-Сана во время на пляжу переворачивать! Он нам дорог!

Поставлю будильник. Каждые пол часа - переворот, каждые 15 минут - кружка пива.

Каждые пол часа - переворот, каждые 15 минут - кружка пива.Виталий1976, 07 Июля 19, 17:40

Это всех форумчан касается? :-) Думал в Лазаревскую поехать, а сейчас в раздумьях.

Это всех форумчан касается? :-) Думал в Лазаревскую поехать, а сейчас в раздумьяхbsgart, 07 Июля 19, 17:44

Сергей, привет. Лазаревка  конечно далековато, но если заедешь в Сочи, буду рад познакомиться и угостить местными напитками.

Поставлю будильник. Каждые пол часа - переворот, каждые 15 минут - кружка пива.Виталий1976, 07 Июля 19, 17:40

Я уже понял ,что пиво только в Старгороде пить надо... Ну и пляж там на выходе...

Добавлено через 1мин.:

А нет, смотрю ты тоже производством пивка балующийся???

А у меня дилемма((и вот в чем она заключается(выдержка из текста)-,,В России “Общими правилами по переработке винограда на виноматериалы”
(2002) рекомендуется проведение брожения на ЧКД. В ряде винодельческой стран (Франция,
Италия, Испания) ЧКД не используют регулярно и некоторые из лучших вин мира получают
путем спонтанного брожения. Решение вопроса осложняется тем, что вина,
полученные из зрелого здорового винограда путем самопроизвольного сбраживания на спонтанной
микрофлоре обычно бывают полностью выброженнымиLisoped17171717, 06 Июля 19, 16:21

  Вот, коллеги, куда нас, родившихся до полёта первого человека в космос, может довести подслеповатая  вера печатному слову!  Примерно в это же время(2002) писал я Стандарт РФ на чугунную посуду, разумеется, полностью под свою технологию заточенный. Каких уж там ляпов я наворотил, но документ действует и поныне... И далее, "некоторые из лучших вин" - это которые? На 100% уверен в полной фейковости этого утверждения! А через пару постов пропадает слово "некоторые" из контекста и, вот, "лучшие вина мира" без ЧКД.  Некоторые женщины летали в космос? Лёгкое движение, и уже не некоторые, а просто женщины, а там пойди-разберись, какие летали, какие нет!
  А потом начинаются утверждения, что винные дрожжи чуть сильнее пивных:

Дрожжи смени. Винные чуть сильнее пивных. Пивные около 5% спирта набраживают, а винные 7-9%. Они для перегонки не предназначены. При работе они очень мало всякой пакости выделяют, но и спирта мало дают. Такую брагу "чистой" пьют, как вино. В ней голов и хвостов мало, как в пиве или вине. Возьми спиртовые для фруктов. Их много разных. Например, такие 16% делают. Главное, чтобы сахара хватило.DeadCanDance, 06 Июля 19, 16:29

  Ведь сидим же в интернете, зайдите на сайт, торгующий дрожжами для виноделия, пять-семь минут ненапряжного чтения, и возникает в голове лёгкое чувство стыда за своё профанство, а как бесплатное приложение к этому светлому чувству - появляется некоторое понимание мира ЧКД. А попробуй пивоваров зацепить по этой тематике - это не виноделы и спиртогоны, они тебя начнут причёсывать вдоль и поперёк! Я не опровергаю в этой эпистоле утверждения автора, отсылаю его просветиться на просторах Сети, а также приобрести полезную нынче привычку проверять свои(а неплохо и не свои тоже) утверждения на предмет соответствия истине.
  Хотя... Там тоже всякое случается. По данным анонимных интернет опросов российских мужчин-пользователей интернета средняя длина полового члена 23,7см. А вот по данным инструментальных медицинских измерений тот же размер 15,6см...

А нет, смотрю ты тоже производством пивка балующийсяСан-Сан, 07 Июля 19, 19:01

Да какое в квартирных условиях пиво. Конечно , лучше, чем магазинное  но всё же. В общем, что есть  всё к Вашим услугам.

gws1, а к чему столько пафоса? Или это юмореска?DeadCanDance, 07 Июля 19, 19:20

Здравствует дело гонимое. Угостите если есть соседи по геленджику новороссийску крымску анапе пивом ручным зело добрым людом деланое. В долгу не останусь бренди 3 годин от роду выкачу во славу умельца.

Геннадий, подписываюсь под каждым словом.
Ладно бы учились потихоньку, а то ведь выносят свою безграмотность на "широкий экран".
Лисапед как начал с нержавеющих обручей так и зажигает до сих пор... 

3 годинko100prav, 07 Июля 19, 20:44

это трёхчасовое,что-ли?😁

Здравствует дело гонимое.ko100prav, 07 Июля 19, 20:44

Четыре раза перечитал. Четыре раза по-разному. Как в анекдоте про гонца из Пизы  

ko100prav, можно я себе в подпись перл заберу?

gws1, а к чему столько пафоса? Или это юмореска?DeadCanDance, 07 Июля 19, 19:20

  Эх, коллега, какой уж тут пафос? Пифос! Почитайте моих постов - их есть у меня в достатке, как снисходит вдохновение, балую досужую публику литературными излишествами по мере своего разумения... А если задело Вас за дело, так это же к лучшему, вот давеча вытащил из погребов "вино" из Изабеллы, на "дикарях" и с добавлением сахара и стало, прямо скажем стыдно, каким я был неучем, а ведь туда же...