дистиллят из концентрированных соков

андрей андреев, примерно 1.25 кг
и упаковка 5 и 10 л

андрей андреев, 88р. Российского производства.

Михаилыч, 14 Февр. 14, 11:29

Да, кислотность 1-1,5%, сбродил отменно.

андрей андреев, примерно 1.25 кг
и упаковка 5 и 10 л
alexeyT, 14 Февр. 14, 11:35

Большой разницы в цене нет. Я за Триаду не агитирую, просто обмен информацией.

андрей андреев, да  у каждой компании свои примочки
у Триады - ВЫБОР
у ТЭБИ - клюква! (в ТРИАДЕ брал - совсем НЕ понравилась)

Я в курсе, клюква  в планах

андрей андреев, заранее маякни, к следующей оказии прикуплю...
только вот как с Водилой потом разбираться будешь...
здоровье на раз потерять можно...

что-то их с ДИНом не видно, видать , посылочку последнюю потрошат...

У нас есть предприятие Сады Придонья...хочу там пошукать.

андрей андреев, заранее маякни, к следующей оказии прикуплю...
только вот как с Водилой потом разбираться будешь...
здоровье на раз потерять можно...

что-то их с ДИНом не видно, видать , посылочку последнюю потрошат...
alexeyT, 14 Февр. 14, 12:29

Обещали в следующий раз в долю взять.
ЗЫ за клюкву понял,в планах вискарик (сегодня за бочкой от Павла в ТК поеду),а там и до клюквы дойдёт.

У нас есть предприятие Сады Придонья...хочу там пошукать.
Михаилыч, 14 Февр. 14, 13:29

Сок у них яблочный хороший, токо они пишут свежеотжатый. Если не врут то концентрата у них нет.

андрей андреев, Звонил, дали отлуп)))

17 дней зараза бродит и 7 брикс еще рефрактометр показывает. Кто нибудь сусло перед перегонкой мерял рефрактометром? Эх, не успею до Поста попробовать продукт(((

Вчера перегонял паром на медном проточном холодильнике, зачем то решил попробовать из середины погона.
Утром на работу вставать не хотелось.
андрей андреев, 13 Февр. 14, 11:44

Наконец перегнал сырец дробно паром на дистилляторе типа  "Флейта", гнал в два этапа и перемудрил с хвостами.
Один погон которому хвостов досталось, получился на пять с плюсом,разбавил до 45*, мягонький, ароматный.
Второй,где хвост пораньше отрубил, получился пожоще и менее ароматный, буду надеяться что бочка исправит

Месяца два назад ( я писал здесь об этом ) сбродил малиновый КС и отжал его на НБК. Пахло непонятно чем: леденцами, вишней, яблоком, но не малиной. Я тогда расстроился и перегнал этот СС на НДРФ.
Потом разбавил его до 42% и забросил щепку. По прошествии месяца дистиллят набрал аромат малины! Такой добрый плотный малиновый запах без сивушных тонов, немного жестковат.... Я чуть его разбавил и добавил немного сахара. Получился вкусный женский напиток 

Сейчас дображивает клюквенная основа для морса от Триады. Бражка пахнет великолепно! Вот думаю:
Отогнать сразу паром с отделением головы или через НБК, а потом дробно или так же НДРФ?
У кого есть опыт с клюквой? Присоветуйте!

паром с отделением головыVito008, 27 Февр. 14, 10:36

Спасибо, попробую.

Сейчас дображивает клюквенная основа для морса от ТриадыVito008, 27 Февр. 14, 10:36

.., какой дображивает!!! Сладкая , как была! Я надевал перчатку, стоит себе и стоит

, а брожения то и нет! Чуть слышны какие-то запахи бражные... Добавлял воду, дрожжи, никакой реакции! Видимо, консервантов вбухано по полной....
Помогите! есть способ нейтрализации? Вроде бы это сорбат калия.

Vito008, хрень какая-то....
мел пробовал?

Да там кислоты во вкусе нет, одна сладость. Морс этот триада разливает для Barinoff. Может по их заказу консерванта льют? Канистры 5 кг, не сильно герметичные..

Vito008, попробуй литр отлить, вполовину водой разбавить, пакмайю сыпануть

Хорошо, попробую сейчас на ночь поставить...

Vito008, дрожжи разброди чуток, на сахаре

ок.