Самогон 50 градусов - 2 литра - 2 лимона.
Выдержка 2 недели.
Это ли не прелесть !!!Михай, 23 Окт. 12, 23:30
Не навредит ли лимон самогону, если долго будет там лежать, допустим 4-5 месяцев?
Хочу закатать несколько трёх литровых банок и убрать.
Самогон 50 градусов - 2 литра - 2 лимона.
Выдержка 2 недели.
Это ли не прелесть !!!Михай, 23 Окт. 12, 23:30
Такой способ, как в старт-топике, мне в году 1969 расскрыл один старый латыш. Лимон должен висеть часов 12-16, и уж не более суток, категорически.
Разводить не чистой водой, а 20градусным раствором - тогда не помутнеет.
В принципе это придумали те, кто делал местный "Лимончелло" и им было лениво "брить" лимоны.
Что есть вполне бессмысленное занятие, поскольку горечь в настое из лимонов приходит от семечек. Выковыряйте семечки перед тем, как настаивать - горечи не будет.
Другое дело, что лимоны в наши времена при покупке нюхать надо и выбирать только ароматные - а таких на большой ящик зелёных всего несколько штук спелых может оказаться.
И мыть их с мылом в горячей воде, что б всю дрянь, чем их поливают, брызгают и мажут - хорошо удалить.wowkin, 12 Мая 15, 20:13
Такой способ, как в старт-топике, мне в году 1969 расскрыл один старый латыш. Лимон должен висеть часов 12-16, и уж не более суток, категорически.wowkin, 12 Мая 15, 20:13Сделал так, нормально получилось, прозрачный , пахнет лимоном ненавязчиво, без горечи.
Сделал так, нормально получилось, прозрачный , пахнет лимоном ненавязчиво, без горечи.Думаю скорость процесса экстракции ароматов не зависит от объема банки.
Вопрос такой: а если в банку большего объёма подвесить, время выдержки нужно менять? Как думаете?hook67, 20 Окт. 16, 20:32
Вован Кин, сделал специально сухопарник,положил туда цедру,за-ме-ча-тель-но!Сделал тоже через сухопарник,сам не пью говорят горчит,может много цедры? на 12 литров цедры с 9 лимонов,есть совет ,как убрать горечь?,перегонял на 3 раза,разбавил помутнела,добавил кокосового угля через сутки чистая как слеза,но горечь,что делать?gold-wing2, 20 Янв. 17, 17:05
, Напиток просто ААААААААгоньdila, 01 Апр. 17, 23:11dila,присоединяюсь к твоему восторгу.Второй раз уже делаю всем понравилось,вот только держу лимон 16-18 часов,при разведении водой не мутнеет,напиток получается вкусным и мягким даже женщины оценили.