Рецепт Бехеровки (Becherovka). Чешский крепкий ликёр на травах.

навеску ты наверное смотрел на 10л.?Матвеюшка, 09 Дек. 16, 07:52

ДА!

tolynzik, Ну вот сам и ответил на свой вопрос!

Ну вот сам и ответил на свой вопросМатвеюшка, 09 Дек. 16, 08:03

Так это на четыре литра спирта?
А у меня 0,5л.
Дочка с Германии прислала бутылу 96% (стоит без дела).

анатолий!тут сам высчитывай пропорции!если из 0,5 ты зделаешь где то 1,2л водки то навеску специй меняй(уменьшай)в 10 раз!А вообще это всё делается методом проб и ошибок!Но во всяком случае 10л навеску нельзя применять к 1л водки!

Спасибо!
А 45* самогоном можно заменить?

Почему бы нет!Эмитация получится!Ты что думаешь что тут все делают исключительно на спирту?
Попробуй сам найдёшь золотую середину!

Спасибо!

tolynzik, Всегда пж!Рад если чем то помог!Посмотри в личку!

Спасибо!
Прочитал и ответил но наверное не правильно?!
Не вижу своего ответа.

tolynzik, нормально!

Вот и сделал свой продукт, из прочитанного мною сварганил вот такой рецепт.
Корица - 2 палочки
Гвоздика-16 шт
анис-1 чайная ложка
перец душистый  -9шт
перец черный-14 шт
кардамон 8 шт
кориандр 0.5 чайной ложки
цедра апельсина 2 полоски
Самогон виноградный  60 градусов  3 литра.
настаивал 7 дней
Затем добавил 50 граммов сахара на литр в сиропе(жена не любит сильно сладко))
развел до 38%

Через пару недель сделал тот же напиток, но вместо цедры апельсина добавил цедру лимона, и сахарный самогон.

Лимона не почувствовал совсем, а вот апельсин добавлял напитку цитрусовую нотку. Мне не очень понравилась горчинка во вкусе , в самом конце глотка, но остальным участникам дегустации она оказалась кстати.

Спасибо!
У меня есть 0,5 спирта 96% магазинного из Германии, попробую сварганить шото вкусное на новый год!

Привет. Может кому будет интересно.
При уборке подвала в доме,нашёл интересный артефакт.А именно,бутылку из под Бехеровки,хотя тогда это был Бехер. Ёмкость 83 года и есно пустая.
Сделал пару фото сравнения с нынешней бехеровкой.
Энджой!

UPD 17/12/2016
petrovwich,прояснил что Behers это отдельный ликёр а не как мне казалось,старая бутылка Бехеровки.

, а пожалуйста:

Большая - литровая бехеровка, бехер 0,5 и он просто перцовый. Купил для коллекции и маханул соточку.petrovwich, 16 Дек. 16, 23:51

стала мутнеть бехеровкаOle Lukkoye, 13 Сент. 14, 15:36

Мутность я думаю неизбежно появляется при добавлении сиропа.Плотность смешиваемых растворов разная.
У меня так же помутнела,что теперь делать? Месяц отстаивать? Если лимончелла по рецепту так и должна мутнеть,то бехеровку хотца сохранить прозрачной.Жду дельных советов,друзья???

Сделал по рецепту Игоря с 1 страницы, все супер. но в следующий раз сделаю меньше сахара, на мой личный вкус.

.А именно,бутылку из под Бехеровки,хотя тогда это был Бехер.ZubTech, 11 Дек. 16, 14:11

Бехерс это Бехерс и никогда не был Бехеровкой это два разных напитка и по сей день они существуют параллельно. Цена примерно одинакова,  но вкус разный.

petrovwich, можно пруф? Я нечего короме фото такой же бутылки,не нагуглил почему то.

ZubTech, постараюсь зайти сегодня в магазин и сфоткать - они там рядом стоят. Оба напитка стоят около 200 крон за 0,5 - примерно 500 рублей.

petrovwich, ждёмс.

petrovwich, ждёмс.ZubTech, 16 Дек. 16, 15:50

, а пожалуйста:

Большая - литровая бехеровка, бехер 0,5 и он просто перцовый. Купил для коллекции и маханул соточку.