Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Жихарь,  Я КАЖЕТСЯ ЗНАЮ ,,,,ПАРОВОЙ ОТБОР ,нет там особого жжения
Март, 23 Апр. 14, 22:20

А, ну да. Сдается мне это жжение дается альдегидами, кои при стоянии доокисляются в кислоты.
Например классическая реакция: этанол в уксусный альдегид, катализируется оксидом меди

Жихарь, Надо на хромотограмме проверять ,но гогиз выставлял анализ на клюшке ,-жидкостной отбор ,В НОРМЕ ,ниже гостов

Март, смотри как про гидраты писал Одесский Игорь!!

Как известно, сортировка - не просто раствор, а химическое соединение воды и спирта. Если мне не изменяет склероз, к одной молекуле спирта может присоединиться 2, 4 или 7 молекул воды. Лучше всего пьется тот вариант, в котором к одной молекуле спирта прицепилось 4 молекулы воды...
Включаем калькулятор...
Молекула спирта весит 46 углеродных единиц, воды - 18.
18 х 4 = 72.
Сижу и думаю... раз так, наилучшей питкостью должен отличаться раствор, содержащий 46 грамм спирта и 72 грамма воды, то есть 39%масс, или 46% объемных...
Ха... Не знаю как-чья, но моя практика подтверждает это предположение. На мой взгляд, напитки крепостью 45% пьются лучше 40%-ных...Игорь, 01 Мая 13, 14:38

Ну по крайней мере сделали шажок вперед

Пав, ты ж понимаешь что условия разные ,и аппараты то же ,
тут есть индивидуальная составляющщая ,и в рассуждениях Игоря то же

Жихарь, Надо на хромотограмме проверять ,но гогиз выставлял анализ на клюшке ,-жидкостной отбор ,В НОРМЕ ,ниже гостов
Март, 23 Апр. 14, 22:33

Оно ж как в методике: есть набор стандартов примесей по ГОСТу, для каждого компонента свое время удерживания пика, определяется проколом стандартных образцов.
А там еще может быть масса примесей, которые на хроматограмме не видны или дают неидентифицированные пики.
Видимо медь\окислы при достаточно концентрированном сэме и катализирую окисление в альдегиды\кетоны, что и портит вкус.

Жихарь,  почти согласен  почему почти ? потрогать не могу ,В общем  органолептика ,

1. ЖИХАРЮ - РЕСПЕКТИЩЕ !!! осуществил мою давнюю мечту...
2. Как подчеркнул ПАВ, неплохо бы и  нержу на металлы проверить
3. а уж если есть хоть какая-то возможность определить ярь-медянку, то...

1. ЖИХАРЮ - РЕСПЕКТИЩЕ !!! осуществил мою давнюю мечту...
2. Как подчеркнул ПАВ, неплохо бы и  нержу на металлы проверить
3. а уж если есть хоть какая-то возможность определить ярь-медянку, то...
alexeyT, 24 Апр. 14, 09:47

Та не за что,самому давно интересно было.
Ректификат из нержавейки как раз хорошо на никель проверить. А ярь-медянку делать и не нужно,все равно определяется суммарное содержаие меди. Если б кто-нибудь передал в Киев образцы ректификатов с меди и нержавейки - разобрались бы окончательно.

Я правильно понимаю, что проанализировали "сем", выгнанный на полностью медном аппарате, в том числе с медным узлом отбора? Т.е. готовый "сем" стекал по меди и должен был нести с собой всякие гадости?

А ярь-медянку делать и не нужно,Жихарь, 24 Апр. 14, 10:18

да НУЖНО!
это ж последний аргумент у господ...отраву медью делаем....людей гробим...

alexeyT, Леш, суммарное содержание. Это значит, что не только Ярь, но и другая всякая тварь медная входила в определяемое количество меди. И оно в четыре раза ниже ПДК на воду...

определяется суммарное содержание меди.Жихарь, 24 Апр. 14, 10:18

Пав, я все это понимаю.
еще раз - последний аргумент - ЛЮДЕЙ ЯРЬЮ травите !
там же ПДК совсем другая...
вспомни нашу сивуху любимую... 10 гр на литр, в них может быть 9 гр изоамилола...

Пав, хе ,ты попробуй выпить самогону стока скока воды ,,,а если не сможешь то получится не в 4, а в 12 в обшем доброе дело сделали ,,

Пав, я все это понимаю.
еще раз - последний аргумент - ЛЮДЕЙ ЯРЬЮ травите !
там же ПДК совсем другая...
вспомни нашу сивуху любимую... 10 гр на литр, в них может быть 9 гр изоамилола...
alexeyT, 24 Апр. 14, 11:40

А сколько у яри ПДК??

Пав, не в курсе. нужно у токсикологов узнать...
важнее понять - ЕСТЬ ли она там вообще?

alexeyT, нет скорее всего!! А вообще, кто пустил мульку, что зелень на меди - это ярь?? Зелень на меде это чаще всего карбонат меди!! Соль угольной кислоты. Угольная кислота - это газировка... Если через воду пропустить СО2 - получим эту самую угольную кислоту)))) Ярь - ее еще нужно умудрится получить, например положить а кадку с квашеной капустой медный прямоточник!! За зиму налет яри образуется на ём...

А вообще, кто пустил мульку, что зелень на меди - это ярь?Пав, 24 Апр. 14, 12:28

я тебе об том и талдычу....
будет анализ, не станет аргументов...
было 2 страшилки
- отравление медью(перебор концентрации)
- отравление ацетатом меди
с первым Жихарь расправился, с легкостью
осталась ярь....

карбонат медиПав, 24 Апр. 14, 12:28

+ уксусная кислота=ярь-медянка.При перегонке вина-легко.Вопрос в количестве.

andei, О вине речи нет ,т к вино на меди гонят все дома мира ,час речь идет о крепком самогоне и спирте ,
а ВИНО это большой бизнес ,двано б конкуренты на уши поставили  если был повод ,,,их виноградного вина  делают сырье на коняк -спирт коньячный