Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Аптекарь,А я, лично, и не спорю. То что бессмысленно это точно. Как и то, что совершенно нейтральных материалов нету. Всяк кулик свое болото.... Свое же самое лучшее))) 

В пищевой промышленности везде нерж. молокозаводы, коровники и тд. причем пищевая. Понятно что сталь легированная менее хим.активна(или совсем не активна? зависит чем легированна) чем медь. Разобраться бы, активность меди приносит больше пользы или вреда. По органолептике больше положительных отзывов медь, касаемо дистиллятов, РК нержа.

В пищевой промышленности везде нерж. молокозаводы, коровники и тд. причем пищеваяVater36, 20 Февр. 13, 11:06

А у тебя родственники в деревне были? А во что они свою корову доили? Не в ведро из оцинковки? До появления крупных молочных предприятий народ вроде активно не вымирал.

Как и то, что совершенно нейтральных материалов нету.Владимир 1970, 20 Февр. 13, 11:00

так так ведь и есть,   сравним  хотя бы  вред  от этанола и  от меди , и сколько  надо принять раствора , что превысить  дозу по меди

В пищевой промышленности везде нерж. молокозаводы, коровники и тд. причем пищевая. Понятно что сталь легированная менее хим.активна(или совсем не активна? зависит чем легированна) чем медь. Разобраться бы, активность меди приносит больше пользы или вреда. По органолептике больше положительных отзывов медь, касаемо дистиллятов, РК нержа.
Vater36, 20 Февр. 13, 11:06

Там где жидкость течет по медным трубам и хранится в медных емкостях, понятно, что будет образовываться оксид меди и смываться вместе с потом жидкостью. Насколько это вредно, тут можно спорить. Но в дистилляции, если куб медный или там шлем как в аламбике, кипит брага и потом спиртовая составляющая испаряется, а не просто течет по трубам! Вот в чем весь прикол.  А органолептически показатели улучшаются из-за того, что медь в ступает в реакцию  с серой (сероводород) которая грубо говоря остается в кубе.  
А холодильник можно сделать, хоть из нержи, хоть из стекла.

Аптекарь,И еще, чем же так можно жену заразить, чтоб она облысела аж? Я бы пожалуй такого б и не увидел, она б меня грохнула на первом этапе заболевания)))

А у тебя родственники в деревне были?Владимир 1970, 20 Февр. 13, 11:14

вспоминаю детство, все каникулы в деревне, первый раз увидал  СА,ещё  в дошкольном  возрасте , у баки своей ...два чугунка, тестом промазанные, труба из чёрного  железа, через деревянное корыто , с водой и всё.....в мою задачу ,в 6 ти летнем возрасте входило , отслеживать утечку пара, то есть падение давления, и мониторинг температуры ,в корыте....пили  то что гнали, один раз перегоняли,  второй раз считалось баловством........бабка   умерла уже , к сожалению,  было ей , под 90 лет....всю войну в немецком  лагере, а после войны , тоже ,в советском колхозе , за палочки, ...вспоминаю её руки....

В деревне да, но даже оцинковка сгнивает быстро в коровнике, агресивная среда там, гадят коровы. В домашних условиях, эмаль. цинкованное ведро. К меди сам склоняюсь, не зря же столько лет производители используют. Как говорится: "У них ж опыто больше!"  

Споры «медь или нержавейка» и «ректификат или дистиллят» они вечны. Не нравится медь или нержавейка, не ешь её. И вообще, лучше вообще жить на необитаемом острове, и там спорить что вреднее. А вместо того чтобы доказывать что медь вредная, анализ воздуха проведите у себя в городе, и поймете что пьете то вы не каждый день а дышать таблицей Менделеева, приходится ежесекундно. И выхлопными газами ни кто не дышит и заводов в округе уже нет. Так не самогон ли, самый чистый продукт, нас спасает от всей этой гадости.

nakhalovka, Точно, Миша, выдохнешь бывало с утра, и кругом воздух куда приятней делается)))

nakhalovka, Точно, Миша, выдохнешь бывало с утра, и кругом воздух куда приятней делается)))Владимир 1970, 20 Февр. 13, 11:34

Вот вот, а у некоторых ещё и ядерные реакторы, под боком.

nakhalovka, Чей то под боком, вон сижу смотрю на него))) Красивый))) А вот если его брагой остужать начать, это ж Клондайк будет. Нет народ все прошлым веком живет, водой все, а че от той воды то? пар один бессмысленный.

Выбирайте аппараты у которых все легко чистится например  у гогиз ,вытащщил деморт ,взял дрель и шомпол ,намотал жосткую тряпку и ,,,,,деморт в брагу или кислоту кинул ,,
второй вариант ,залудить узел отбора и все что на линии жидкостного отбора ,это для тех кто ну аж кушать не могу ,,,, не хранить и не ставить брагу в медных кубах ПЕРЕГОНЯТЬ МОЖНО ,остальное НЕЛИТАЕТ ,

Ну под боком..в Нововоронеже 30км. И Синтез каучук подбоком. И служил я на ТАРК, так что привычный, а вот солей меди боюсь)))!

Vater36, 30 км, это по европейским меркам, через одно государство))) А если спал рядышком с подарками американским детям, и аналогичной силовой установкой, тебя уже точно ни медью, ни нержавейкой не проймешь)))

Другая эпоха, другой тяжелый металл, улучшающий органолептику другого напитка ... Интересно, сколько должно пройти времени чтобы блюстители традиций поняли, что даже микроскопический ущерб здоровью - слишком большая плата за любое улучшение органолептики?...amater, 20 Февр. 13, 01:49

Ну вот зачем такую бредятину-то пороть? Если против наносить даже микроскопический ущерб здоровью - то пора уходить на форум о вкусной и здоровой пище ))

любая лаборатория покажет медь в продукте, если у нас некоторые целиком делают всё из меди, даже колонныamater, 20 Февр. 13, 09:44

ну вот мне кажется всем, кто очень переживает за вред от перегонки на медных аппаратах, для начала отнести в лабораторию продукт на меди и проверить
а по результату выложить скан заключения
пока еще не было внятной информации о превышении ПДК меди )) только слова

уж внесу свои 5 копеек, особливо задело про молокозаводы и т.п.
нержавейка просто ДЕШЕВЛЕ...

уж внесу свои 5 копеек, особливо задело про молокозаводы и т.п.
нержавейка просто ДЕШЕВЛЕ...
alexeyT, 20 Февр. 13, 13:51

Вот. А несмотря на это виски и коньяки др. дистилляты на меди делают.

Vater36,
1. традиции
2. вкуснее

а вот так подумать.. сколько тысячелетий человечество знает медь и использует повсеместно
и тут на тебе..
теперь с подозрением ищу взглядом на улице лысых женщин, адептов секты медного аламбика ))

кстати вспомнил какое-то интервью южноамериканского заводика
у них аламбики своей конструкции, совсем не канонические
и там был вопрос почему медь а не современные материалы
ответ был в том ключе, что это неприятно и опасно для здоровья из-за того что в напитках остаются какие-то соединения, которых нет при использовании меди