Рецепт настойки на зубровке

Для каждого сырья регламентирована сортировка определённой крепости и последовательность приготовления настоевСамовариус, 15 Дек. 18, 07:31

По рецептурной книге для производств от 1981 г,первый  залив сырья(травы)производят в 1:20 от общего объёма литров,спиртуозности 50 %,на 5 дней.вторичный залив сырьяв 1:25 от общего объёма,спиртуозность 40%,на 5 дней.

есть информация где можно приобрести посадочный материал зубровки(семена,рассаду)Алексей Михайлович, 16 Дек. 19, 20:35

https://www.ebay.com/...зубровка+семена

приобрести посадочный материал зубровкиАлексей Михайлович, 16 Дек. 19, 20:35

Был опыт выращивания под Питером, пока отрицательный, весной будем посмотреть.....
Месяц назад взял в магазине травы сушёной, по органолептическим параметрам, гораздо ярче и духовитее, и по цвету гораздо темнее той, что проросла на огороде.
Если весной не взойдёт и не прорастёт нормально, заморачиваться с выращиванием больше не буду.
Делая на свой вкус из покупной травы, у меня получился расход, примерно 1гр. на литр СЭМа.

примерно 1гр. на литр СЭМа.Betomix, 17 Дек. 19, 09:52

это трава из одной партии?Или дозировку меняешь от партии к партии?

Первый раз купил траву года три назад, там расход уже не помню какой был, но напиток понравился. После этого купил пучок травы с корнями, за два сезона из него ничего путёвого у меня не вышло, и не растёт особо и не дохнет. То что ставил на выращенной траве, на зубровку было похоже, но вкуса явно не хватало. Недавно купил травы в магазине, нашёл рецепт в котором указано 2гр.на 1л., сделал как указано, и на мой вкус получилось очень плотно, начал эксперимент по разбавлению и в итоге разбавил почти в два раза, сейчас отстаивается, в выходные буду пробовать.

Добавлено через 1мин.:

Росла она с другой стороны залива от тебя, возможно там холодней)))

купил травуBetomix, 17 Дек. 19, 11:13

Где покупал если не секрет,какая стоимость?Я в Питере нашёл по 3800 за кг.,Беларусь,сухая.

Я последний раз брал у Кукса в магазине, упаковка 20гр, если точно помню, стоит больше 100 рублей, мне трава понравилась. Если не забуду, завтра упаковку сфоткаю.

Я последний раз брал у Кукса в магазине, упаковка 20грBetomix, 17 Дек. 19, 19:56

В этом году беру у Кукса постянно,классная травка.

Практически в любой аптеке. Упаковки 30,50 или 60 грамм. В пакетиках для заваривания лучше не покупать.

Практически в любой аптеке.Самовариус, 18 Дек. 19, 15:08

В какой на пример?

Практически в любой аптеке.Самовариус, 18 Дек. 19, 15:08

Ни фига. Я сегодня обошёл 16 аптек, искал горную арнику, но, к слову, и про зубровку тоже спрашивал - ни в одной из этих аптек травы зубровки не было. То ли я в не те "практические любые аптеки" заходил, то ли, всё-таки, зубровку в аптеках искать не нужно. Если совсем по существу - зубровка в Туле встречалась только в одной аптеке, специально заточенной под органику. Сейчас она закрылась, в связи,...ну, ХЗ с чем, в связи. Больше в аптеках Тулы (а это - 600 000 чел. начселения) зубровки нет. Продаётся у нас в магазинах "...для виноделия и самогонаварения" в пакетиках, не для заваривания, а просто п/э пакетиках фасовкой по 50 гр. Г...но редкостное.
Самую классную зубровку мне присылали года два назад из Калининграда. Просто пипец.

Просто пипец.Дедушка Самогонщик, 18 Дек. 19, 16:54

Щас в личку отправлю ,где все травы почти есть, в Питере.Зубровку там брал.

Я сегодня обошёл 16 аптекДедушка Самогонщик, 18 Дек. 19, 16:54

У нас бабушки на рынке продают. Которые лекарственными травами занимаются.

В СПб сеть "Фиалка", и арника есть.

Щас в личку отправлю ,где все травы почти есть, в ПитереАлексей Михайлович, 18 Дек. 19, 17:43

Алексей Михайлович, за ссылку - "мерси", но...
Мне до Ленинграда ехать почти 1000 км. И, соответственно, - обратно. Это при том условии, если я найду эти аптеки, прям, с налёта. Если "с налёта" не найду, и придётся поискать - цена возрастает. И это при условиях, - что меня устроит качество. Вот, я, прям, нюхаю - и зубровка пахнет зубровкой; и после этого я настаиваю - и "Зубровка" пахнет и, на вкус, - ЗУБРОВКА; и после этого я делаю выдержку напитка месяца на три - и после этого "Зубровка" - это "Зубровка"?
Если мне ВОТЭТОВСЁ не понравится, тогда  ЧТО? Ты за эту ссылку как отвечаешь?
Вот, я, допустим, скинусь на ту ссылку, которую ты выложил, поеду в Ленинград, найду и куплю ТУ зубровку, настою - а в результате получится г...но, мне к кому предъявлять претензии?

Ты за эту ссылку как отвечаешь?Дедушка Самогонщик, 18 Дек. 19, 19:48

Я честно говоря думал что ты Питерский.Дык не проблема,давай адрес,пришлю тебе пучок в конверте,понюхаешь,я 100 грамм купил,на пробу,поделюсь если что.Мне так много в принципе и не надо.Заодно и мнение профи узнаю.ИМХО.

Дык не проблема,давай адрес,пришлю тебе пучок в конверте,понюхаешь,я 100 грамм купил,на пробу,поделюсь если что.Алексей Михайлович, 18 Дек. 19, 21:32

Спасибо, но... смысл? У меня зубровка растёт на огороде, плюс в ближайшей посадке воткнул на разрастание несколько кустиков. Плюс в той же посадке три поляны в зарослях ясменника, плюс он у меня ещё и на огороде растёт. Ясменник по вкусу-ароматцвету - фактически та же зубровка.
Да, плюс ещё душистый колосок растёт, а он  тоже достаточно на зубровку похож.

У меня зубровка растёт на огороде,Дедушка Самогонщик, 20 Дек. 19, 14:30

и как по ароматике, если сравнивал конечно с Белорусской? как приживалась, корнями угостили? я из семян пробовал в этом году не получилось, хотя вроде стратификацию и все такое делал!

и как по ароматике, если сравнивал конечно с Белорусской?Александр из Н.Н., 22 Дек. 19, 22:52

С белорусской не сравнивал, не было её, но сравнивал с калининградской - как моя внучка говорит: "момально". Зубровку, главное, не окультуривать - нужно посадить в такое место, в каком она в природе, примерно, растёт. Сажал корнями, как прислали на рассаду, так и посадил.
Ясменник тоже посадил на участке, хотя в посадке его - хоть косой коси. Растёт хорошо, раза в два по всем параметрам превосходит "лесной". Тоже нужно сажать приближенно к естественным условиям.
Был удивлён, оказалось, что множество людей предпочитают ясменниковую настойку зубровке.

множество людей предпочитают ясменниковую настойку зубровке.Дедушка Самогонщик, 23 Дек. 19, 11:36

а рецептик ? Азбука трав у нас продает и зубровку и много каких травинок есть и  ясменник. Так вот тот ли ясменник что и ты. Прочитал их три вида. Настоящий, цепкий и душистый белый. Цепкого полно, на брюки всегда цепляется, настоящего так же по лугам пучками видел растет медом попахивает, а вот душистый???? в лесу, весной, под березами вместе с ландышами вроде попадались цветки ясменника, низенький как земляника... может ошибаюсь. Прочитал кумарина в ясменнике поболее будет, дозировку какую используешь, и сроки?
я тут накосячил случайно:
- на балконе стояла хреновуха и зубровка (материал покупал в коробке 20г. мелкий мусор, но ароматный) где-то по 0,7 л.
хреновуха летняя с августа, зубровка вроде с июля. Чет банки понадобились и темно было и холодно и... смешал их короче в 1,5 банке, а тут достал намедни нюхнул... интересно
Калининградскую видел в Авито, он и корни вроде продает, пересылает. надо прикупить весной, а может перезимуют корни и в гараже, не сгниют и не усохнут? в подвале, или прикопать  до весны?